Лучшие рестораны мюнхена – 10 оригинальных заведений в столице баварии

Мюнхен, пожалуй, один из самых популярных городов Германии. Многие любят его за уют и добродушие, а кто-то приезжает сюда ради шумных гуляний на Октоберфест.

Даже в кризис русские туристы не вычеркивают этот прекрасный город из своих wish-листов путешествий.

Действительно, почему бы не съездить на пару дней и не попить пива с крендельками? Но на этом гастрономическая жизнь Мюнхена не заканчивается. Restoran.ru представляет вкусный гид по столице Баварии.

Пекарня Rischart 

Отличное место, чтобы начать свой день перед знакомством с городом. Очень популярное у немцев для воскресных завтраков. Утром тут подают большие комплексные завтраки со свежевыжатым апельсиновым соком и кофе. Омлет, блинчики с нутеллой, тосты, брецель с лососем, гранолы и, конечно же, свежайших хлеб.

Завтраки на одну персону стоят порядка 5-7 евро. Также есть предложение на три персоны, цена которого порядка 15 евро. Зимой в этой пекарне можно попробовать самые разнообразные сезонные пончики: с маковым кремом, пончик с кремом тирамису, банан и карамель.

Адрес: Marienplatz 18, 80331 München

Часы работы: пн-пт 6:30–20:00, сб 7:00–20:00, вс 8:00–19:00

Кондитерская Maelu

Эта кондитерская с очень французским названием находится в самом сердце Мюнхена на одной из популярных торговых улиц. Пройти мимо невозможно, потому что сразу же в глаза бросается витрина с пирожными невероятной красоты и размеров.

 Они, конечно, тут недешевые: в среднем каждое стоит от 5 до 7 евро. Но они того стоят. Основной упор заведение делает на муссовые пирожные. Нужно также отметить, что само кафе крайне маленькое, но если вдруг не найдётся свободного места, то сладости без проблем завернут с собой.

Кроме того, здесь можно полакомиться шоколадом ручной работы, печеньем, а также свежими макаронами. Настоятельная рекомендация от Restoran.ru: не ходите в это место сытыми, иначе не останется места для всей этой вкусноты.

Автор статьи неоднократно видела, как некоторым посетителям трогательно заворачивали с собой недоеденные кусочки: и не лезет уже, и бросить сил тоже нет.

Адрес: Theatinerstraße 38, 80333 München

Часы работы: пн-сб 10:30–19:00, вс 13:00–18:00

Viktualienmarkt (Виктуалиенмаркт – Центральный городской рынок)

Виктуалиненмаркт — самый старый рынок Мюнхена, фактически историческое наследие города. Раньше рынок располагался прямо на  площади Мариенплац, но в 1807 году король Максимилиан I перенес рынок на другое место. Впрочем, перебрался он лишь на 200 метров дальше главной площади.

 Рынок состоит из различных лавок с сырами, вином и колбасами, а также прилавков со свежайшими фруктами и овощами.

Попробовать тут можно абсолютно все: начиная от свежих ягод и экзотических фруктов, заканчивая колбасой с трюфелем, свежими устрицами, местным вином и даже такую штуку как виноград в шоколаде.

 Если захотите максимально проникнуться атмосферой рынка и баварской гастрономией, то Restoran.ru советует разузнать у местных торговцев насчет экскурсий, которые тут постоянно проводят.  В рамках экскурсий также проводятся дегустации самых различных деликатесов. 

Адрес: Viktualienmarkt 3, 80331 Mьnchen

Часы работы: ежедневно, кроме воскресенья и праздничных дней.

Ресторан China Restaurant Hu

Полный экзотики китайско-монгольский ресторан на окраине
Мюнхена. На деле же Мюнхен настолько небольшой город, что даже из центра дорога
на общественном транспорте к этому ресторану не будет долгой.China Restaurant Hu – отличный вариант, когда свиные рульки
и пиво уже наскучили.Формат ресторана — буфет.

Здесь можно попробовать блюда с
мясом кенгуру, оленя, крокодила, акулы, краба, лягушачьи лапки, а также суши,
которые, конечно, ни китайскими, ни монгольскими не являются, но, тем не менее,
тут они тоже есть.

В ресторане есть ингредиент-бар, где посетитель без
каких-либо ограничений может набрать сырых ингредиентов, а местный повар
приготовит их согласно вкусовым предпочтениям гостя. Количество подходов, как
водится во многих буфетах, не ограничено.

Десерты, супчики и прочие радости
также входят в стоимость, а вот напитки нужно оплачивать отдельно. Стоимость
буфета на одну персону — 14 евро.Место настолько популярно у местных, что Restoran.ru
рекомендует заранее бронировать столик.

Адрес: Boschetsrieder Str. 72, 81379 München

Часы работы: пн-вс 11:30–15:00, 17:30–23:00 

Ресторан Le Buffet 

Раз уж речь пошла о буфетах, то необходимо рассказать о Le Buffet, который находится на последнем этаже в шикарном универмаге Оberpollinger рядом с площадью Карлплац. Le Buffet  – идеальное место, чтобы быстро пообедать в перерыве между шопингом и культурной программой.

В ресторане есть абсолютно все: азиатский вок-конструктор, салат-бар, итальянский отдел с пастой ручной работы, отдел с десертами и мороженым, отдел с баварской кухней, а также свежее мясо, морепродукты и множество разнообразных свежевыжатых соков.

Особенностью этого места является два вариана формирования цены. Первый вариант зависит от размера тарелки: маленькая или большая. На входе посетители просто берут тарелку и могут положить в нее все, что захотят. Местные любители поесть умудряются построить целую гору из еды, а потом ещё и поглотить её всю.

Во втором варианте цена формируется, исходя из заказа мяса или морепродуктов. Если гость заказывает мясо или морепродукты, то в стоимость блюда входит также гарнир, которым может стать всё, что есть в буфете. Таким образом, за 10 евро можно замиксовать любой салат, дополнительное горячее блюдо и гарнир.

 Restoran.ru рекомендует летом расположиться на террасе буфета — с неё открывается отличный вид.

Адрес: Neuhauser Str. 18, 80331 München

Часы работы: пн–сб 9:00–20:00, вс – выходной. 

Hans im Glück – Burgergrill 

В Hans im Gluck способны удивить даже после обилия достойных бургеров в Москве и Питере. В меню очень большой выбор бургеров и салатов, к каждому из которых можно выбрать гарнир в виде картофеля, батата или салата. Булочки для бургеров повара пекут сами.

Для обеденного время и ужина есть специальное предложение, сопровождаемое лимонадом или авторским коктейлем. Все удовольствие – 10-12 евро.Отдельного упоминания достоин интерьер ресторана: берёзы, «растущие» прямо в зале, и большое количество зелени создают ощущение сказочного леса.

Приятной компанией станут и отличная фоновая музыка, и интересные люди, пришедшие обедать или просто хорошо провести время. Вечером ресторан превращается в одно из самых тусовочных мест, поэтому Restoran.

ru рекомендует заблаговременно бронировать столик, иначе, определенно, предстоит немного потолкаться в очереди.

Адрес: Sonnenstraße 24-26, 80331 München

Часы работы: вс–чт: 11:00 — до последнего клиента, пт–сб: 11:00–4:00.

Ресторан Dallmayr

Ресторан европейской кухни Dallmayr расположился в самом центре Мюнхена – на втором этаже дома деликатесов Dallmayr, который сам по себе уже представляет отдельный интерес.

В ресторане трудится Дитхард Урбански (Diethard Urbansky) – знаменитый шеф, снискавший славу двух звёзд Michelin.Dallmayr – это современная классическая кухня. Ресторан работает до 19.00, кроме воскресений и понедельников.

По субботам с 12.00 до 13.00 здесь подают ланч.Средний счет – 120 евро.

Адрес: Dienerstraße 14, 80331 München

Часы работы: пн-пт 19:00–00:00, сб 12:00 — 14:00 19:00–00:00.

Ресторан «Ховбройхаус» или HB

Это место не нуждается в отдельном представлении, поскольку «Придворная пивоварня» считается поистине туристической меккой. Пивоварня эта была открыта в 1607 году – сначала только для баварских герцогов, а в 1828 году – и для простого люда.

 За несколько веков работы ресторана его посещали великие композиторы – Вольфганг Амадей Моцарт и известные исторические деятели: Гитлер, Ленин. Наверно, это одна из причин, почему сюда так тянет туристов: здесь можно проникнуться духом времени.

Огромные просторные залы, пивной сад, официанты в национальных баварских костюмах и, конечно же, веселая живая музыка. Обычно в  этом месте всегда очень шумно, но на втором этаже заведения всегда можно найти тихий уголок.

 Еще один интересный факт – с 1970 года в ресторане функционирует железный сейф для личных кружек постоянных клиентов, а личная ячейка передается по наследству. Теперь о еде! Она тут самая что ни на есть аутентичная: брецели, свиные рульки с хлебными клецками, шницели, белые мюнхенские колбаски, картофельный салат и многое другое.

Основное внимание в меню уделено, конечно, блюдам из свинины. Так что тем, кто по какой–либо причине не ест мясо хряков, увы, придётся довольствоваться буквально парой блюд.Пиво тут подают в пол–литровых и литровых кружках. На меньшее тут рассчитывать не стоит.

Что касается сортов пива, то нельзя сказать, что тут есть что-либо действительно интересное. Нынче люди привыкли к изобилию самого необычного крафта, поэтому нефильтрованным пивом или обычным лагером удивить сложно. Но, так или иначе, пиво тут свежее и холодное, что особенно приятно летом. В качестве эксперимента Restoran.

ru советует попробовать Радлер — достаточно популярный в Германии напиток – микс из пива и цитрусового лимонада. Цены в ресторане «Ховбройхаус» достаточно гуманные: пиво 0,5 обойдется в 3.95 евро, литровая кружка — 7.6 евро. Цены на еду начинаются от 4 евро. Самое дорогое блюдо в меню – венский шницель — 17 евро. Порции в заведении очень внушительных размеров. Например, многие посетители заказывают порцию свиной  рульки, на две персоны. 

Адрес: Platzl 9, 80331 München

Часы работы: пн–вс 9:00–23:30

Пивной ресторан Augustiner

На самом деле, не очень понятно, почему слава обошла этот
ресторан стороной. Ведь эта пивоварня является старейшей в Мюнхене: она была
основана монахами-августинцами в 1328 году. Находится ресторан прямо через
дорогу от ресторана HB, поэтому найти его будет достаточно легко. Кстати, кухня
здесь, на наш взгляд, гораздо интересней, чем в HB.

Тут есть ассорти из
свинины, курицы или утки, а также фирменные цыплята на вертеле.Restoran.ru рекомендует попробовать знаменитый немецкий
десерт «кайзершмаррн» – что-то вроде яичных блинов с ромовым изюмом, которые
подаются с яблочным пюре. Цены тут чуть выше, чем в HB, но все равно остаются в
категории доступных.

Средний счет на человека около 15 евро.

Адрес: Orlandostrasse 5, 80331, München

Часы работы: 10:00–00:00

Ресторан Schuhbeck’s Orlando 

Здесь в одном здании друг с другом соседствуют два ресторана – оба детища знаменитого шефа Мюнхена Alfons Schuhbeck: обладатель одной мишленовской звезды – ресторан Schuhbeck и версия попроще – Orlando.Так что, если надоели рульки и хочется чего-то изысканного, то Schuhbeck открыт для вас с 19:00.

 А что касается ресторана  Orlando, то кухня тут европейская: большой выбор салатов, десертов, стейков и фирменных бургеров. Один из них, например, бургер с сыром моцарелла, рубленой говядиной, ананасом и креветками. Интересна также карта фирменных коктейлей, которую бармены заведения обновляют согласно времени года.

 Средний счет в Orlando: 20 евро.

Адрес: Platzl 4, 80331 München

Часы работы: пн-вс 9:00–00:00

Hard Rock Cafe

Культовое заведение всех времен и народов. И отличная возможность отдохнуть от баварской кухни и послушать во время еды любимые песни Led Zeppelin, а после прогуляться по ресторану, который весь обставлен сценическими костюмами рок-звезд.

Еда тут типично американская: ребрышки гриль, разнообразные бургеры, стейки, салаты, а также большая карта фирменных коктейлей. На выходе можно унести частичку знаменитого заведения с собой, прикупив фирменную футболку или любой другой аксессуар.

 Средний счет: 15-20 евро.

Адрес: Platzl 1, 80331 München

Часы работы: пн–чт 12:00–00:00, пт–сб 12:00–2:00, вс 9:30–00:00 

Ресторан Airbrau

Отличным завершением поездки может стать ресторан Airbrau. Тем более, он находится в аэропорту Мюнхена между 1 и 2 терминалом.

Или если у вас, например, пересадочный рейс, а времени на поездку в город нет – это прекрасная возможность познакомиться с традиционной баварской кухней. Подача и меню тут гораздо интересней, чем в знаменитых баварских ресторанах Мюнхена.

Например, тут очень вкусная жареная утка с красной капустой, а безусловный лидер среди десертов – десерт «Яблочные пончики». По сути это яблочные кружки в панировке, которые потом жарят в большом количестве масла и  затем поливают ванильным соусом.

Не очень здоровая пища, но крайне вкусная. А если вы уже насытились всей этой баварской национальной едой, то можно просто выпить пива из собственной пивоварни заведения. Средний счёт – 20 евро.

Адрес: Terminalstraße Mitte 18, 85356 München (аэропорт имени Франца-Йозефа Штрауса, 2 Терминал).

Источник: https://www.restoran.ru/msk/news/restvew/v_myunhene_ne_tolko_pit_no_i_est_luchshie_mesta_goroda_ot_restoranru/

Лучшие рестораны Мюнхена

Из всех ресторанов в Мюнхене, в этой статье представлены 10 заведений с лучшей репутацией. Исследовав все эти места, вы можете быть уверены, что полностью изучили мюнхенскую кухню.

Любой приезжающий в Мюнхен турист должен хотя бы один раз испытать традиционную баварскую еду — можно выбрать «Schweinshaxe» (печеное свиное колено), жареную нюрнбергскую колбасу, “halbes Hendl” (половина цыпленка) или Spatzle (особая яичная лапша).

Классическим местом для туристов в этом плане является кухня пивного зала Хофбройхаус, где также варят отличное пиво. Однако у Мюнхена есть большее, чем просто традиционная баварская кухня.

Как насчет того, чтобы возвратиться во времени и исследовать, как проходил ужин в Средневековье? Такой опыт можно получить в Welser Kuche. Конечно, вы можете также побаловать себя истинным впечатлением от высокой кухни. Очевидным выбором для этого является Tantris, награжденный с двумя звездами Мишлен. Итак, знакомьтесь — лучшие рестораны Мюнхена.

Запись относится к месту: Мюнхен

Seehaus в Английских Садах

Ресторан Bayerischer Donisl

Если вы хотите попробовать шницель по-венски и выпить отличного пива, Donisl — идеальное место. Этот подлинный баварский ресторан расположен в сердце Мариенплатц у городской ратуши и имеет богатую историю со времен 1715.

Вы можете выбрать столик в традиционной атмосфере, с охотничьими трофеями и деревянной отделкой, где побалуете себя потрясающей жареной свининой и клецками. И конечно, никакая немецкая еда не будет полноценной без холодного классического пива.

Ресторан Donisl отличается широким выбором вкусного пива местных пивоваренных заводов Hacker-Pschorr и Paulaner. После 18:00 вы можете послушать здесь живую альпийскую музыку, наслаждаясь действительно баварской едой.

Кафе Glockenspiel

Ресторан Тантрис

Welser Kuche в Мюнхене

Кухня Masters Home

Ресторан Osteria Italiana

Любуйтесь прекрасными работами искусства и кухней в историческом месте, где ели многие знаменитые персоны, включая Ленина и Гитлера. Расположенный в самом сердце Швабинга, этот ресторан Мюнхена работает с 1890 года, обслуживая средний класс города.

Особым местом в ресторане Osteria Italiana является уединенный романтичный задний дворик в очаровательном европейском стиле. Здесь готовят отличную пасту из свежайших ингредиентов. Все блюда дня отображаются на специальной витрине, а цены очень приемлемы, как для классической итальянской кухни.

Чтобы найти это место, Вам придется пройти несколько кварталов к западу от Университета.

Мюнхенский Austernkeller

Ресторан Augustiner

Это еще один традиционный мюнхенский пивной сад, расположившийся в огромном холле размером с городской квартал. Места здесь хватит для сотен гостей, а выбор блюд и пива в меню удивит даже самых требовательных гурманов.

Интерьер украшен темными панелями с чучелами животных на стенах. Будьте готовы разделить стол с соседями, так как за каждым из них может уместиться минимум 6 человек. Кухня в Augustiner традиционная баварская, с чудесными мясными блюдами, сосисками, колбасами и пивом.

Можно сесть как в закрытом холле, так и в пивном саду на заднем дворе.

Пивной зал Хофбройхаус

Самый знаменитый, лучший ресторан Мюнхена — пивной зал Хофбройхаус является обязательным для посещения заведением. Не побывав в Хофбройхаус, невозможно сказать, что вы познали Мюнхен и Баварию. Первое что вас удивит — это количество людей в пивном зале. Сразу задаешься вопросом: «Как же они все здесь вместились?».

Пиво здесь передается из рук в руки, а веселые посетители постоянно поют песни. Хотя заведение кажется исключительно туристическим, сюда часто заходят и сами немцы. Ресторан расположился на трех этажах, но имеет и небольшой пивной сад для тех редких моментов в Мюнхене, когда погода теплая и сухая.

На верхнем этаже ресторана находится зал для важных событий, а так же небольшой бесплатный музей.

Источник: https://lifeglobe.net/entry/6470

Лучшие пивные Мюнхена

Мюнхен и пиво – для многих слова синонимы, и не случайно, ведь именно столица Баварии считается столицей лучшего пива в мире. Уже на протяжении многих веков именно в Баварии готовится самое лучшее, самое «чистое», самое вкусное пиво. Сортов пива в Баварии не счесть, пивоварни – на каждом шагу, а пиво льется рекой и стоит дешевле, чем вода, а уже тем более, дешевле, чем чай:)

Лично я никогда не была любителем пива, и дома его вообще не пью, т.к. то, что «пивоварят» у нас – невкусно, ненатурально, да и неполезно. Настоящее баварское пиво – это совсем другая история.

Еще в 1516 году был принят «Баварский закон о чистоте пива», или Das Reinheitsgebot, согласно которому в состав «настоящего» пива могут входить только три ингредиента – хмель, солод и вода. И сегодня баварские пивоварни чтят эти традиции и варят пиво по старинным рецептам. От того и пиво получается натуральным и вкусным.

От него не пьянеешь и не «болеешь», а запивать им традиционные немецкие блюда – колбаски, свиную рульку или гуляшсуп (который зачастую больше похож на гуляш, чем на суп) – сплошное удовольствие.

Количество пивных в Мюнхене, я думаю, не поддаётся подсчёту, потому что пиво там пьют все, везде и всегда. Одних только биргартенов (пивные сады) в Мюнхене более 100! А лучшими пивными Мюнхена можно назвать, наверное, 90% пивных заведений. В этой статье рассказываю о пивных, которые мне удалось посетить за несколько посещений Мюнхена.

Пивная Хофбройхаус в Мюнхене.

Конечно, самая популярная и известная на весь мир – это пивная Хофбройхаус (Hofbräuhaus) в Мюнхене (подробнее о ней я уже писала в отдельной статье).

Вход в знаменитую пивную Хофбройхаус

Когда попадаешь внутрь, первое впечатление, что попал в хаос – сотни посетителей, литры пива, куча туристов (если Вы не хотите обедать или ужинать в этом ресторане, Вы можете без проблем зайти туда, посмотреть, пофотографировать, и даже зайти в туалет при необходимости – никто Вас не выгонит, да и затеряетесь в толпе таких же туристов), официанты, бегающие среди лавок и столов, запах пива и, конечно, колбасок. Но после пары минут, проведенных там, понимаешь, что оказался на каком-то празднике жизни – все веселятся, пьют пиво, едят вкусную еду, а оркестр играет традиционную баварскую музыку, от которой хочется тут же пуститься в пляс!

Оркестр в Хофбройхаусе играет традиционную баварскую музыку

Найти место, особенно на первом этаже – непросто, но не стесняйтесь, подсаживайтесь к кому-нибудь – длинные столы и деревянные лавки вместят всех, и даже если вы вдвоем, вы всё равно очутитесь в центре большой компании, и Ваши соседи будут этому только рады, поверьте! Но именно первый этаж — самый веселый, самый настоящий, самый баварский, самый пивной и самый-самый настоящий! Именно там мы и провели наш вечер под звуки баварского оркестра, попробовав все три сорта местного пива, а именно: «Hofbräu Dunkel» (тёмное), «Hofbräu Original» (светлое) и «Münchner Weiße» (пшеничное пиво верхового брожения), съев традиционную сосиску с капустой и огромную свиную рульку. Кстати, заплатили мы за это не так уж и много – 45 евро на двоих. Поэтому, если хотите оказаться на празднике жизни – Вам, непременно сюда! Читайте о других ценах в Мюнхене.

Обязательно попробуйте разные сорта пива!

Пивной сад HB

Хофбройхаус адрес: Хофбройхаус находится в самом центре Мюнхена, недалеко от площади Мариенплатц, по адресу Platzl 9. Найти не составляет труда.

График работы: с 9.00 до 23.00 ежедневно.

Цена на пиво: Münchner Weiße 4,40 евро за 0,5л.; Hofbräu Dunkel и Hofbräu Original 8,40 евро за 1л.

Рекомендую также мой авторский Путеводитель: Мюнхен самостоятельно

Пивная Августинер в Мюнхене.

Интерьер ресторана «Августинер» в Мюнхене

Еще один известный бренд пива – Августинер (Augustiner). В Мюнхене есть несколько ресторанов, где Вы можете попробовать этот сорт пива, я Вам расскажу о недорогом кафе рядом с жд вокзалом — Bavaria (Bayerstraße 81).

  Да, Хофбройхаус – это самый знаменитый ресторан, где пиво пьется рекой, но здесь, в Августинере, была настолько уютная атмосфера, приятное обслуживание, вкусная, почти домашняя еда, и очень вкусное пиво (я бы отдала этому пиву почетное второе место, про первое расскажу позже).

Днем народу было немного, да и в принципе, заведение не очень больше, всего на 120 человек. Пиво здесь недорогое, обед на двоих обошелся в 18 евро (2016 год).

Цены на октябрь 2019: пиво пшеничное (weissbier) — 5,50 евро (0,5л), овощной легкий салат — 3.50 евро, картофельный суп — 4,50 евро, гуляшсуп -5,90 евро.

Колбаски — традиционное баварское блюдо, которое подается с тушеной квашеной капустой.

Гуляшсуп — традиционное баварское блюдо, сытное и очень вкусное.

Адрес:Bayerstraße 81

График работы: с 10.00 до 0.00

Цена на пиво: 5,50 евро за 0,5л (по состоянию на 2019 год)

ТОП-20 экскурсий в Мюнхене с русскоговорящим гидом

Ресторан Ратскеллер (Ratskeller) в Мюнхене

Интерьер ресторана Ратскеллер

Ресторан Ратскеллер в Мюнхене расположен на центральной площади Мариентплатц, рядом с Новой Ратушей. Кстати, одновременно с ней, в 19 веке, он и был построен.

Ресторан очень большой, на 2000 мест, много залов со старинной мебелью и атмосферой настоящей Баварии. На выбор несколько сортов пива, мы взяли обычный Lowenbrau, и видимо не угадали с выбором.

Пиво было совершенно обычным – светлым, фильтрованным, ничем не отличающимся от того, что продается в России.

Но опять же штрудель со сливочным соусом и мороженым был отменным.

Штрудель в Ресторане Ратскеллер — один из самых вкусных в моей жизни

Плюс, в качестве бонуса, кому актуально, хороший бесплатный вай-фай без пароля:)

Адрес: Marienplatz 8

График работы: с 10.00 до 0.00

Цена на пиво: 4,90 евро за 0,5 литра (на 2016 год)

Смотрите также мою Подборку отелей в Мюнхене

Пивная в музее пива и Октоберфеста в Мюнхене

Пиво в музее пива и Октоберфеста — самое недорогое в Мюнхене

Несмотря на то, что Мюнхен – столица пива и место проведения знаменитого Октоберфеста, музей пива появился там не так давно, в 2005 году, и до сих пор он не очень популярен среди туристов. А зря. Достаточно уютный музей, где можно найти интересные, а порой, забавные экспонаты, но кроме этого, в самом музее работает пивная, с хорошим и недорогим пивом

Видимо, засиживают там в основном немцы, иностранных туристов немного, от этого фрау пенсионного возраста с любопытством разглядывали нас, наверное, не понимая, что мы здесь забыли. А забыли мы здесь – уютную атмосферу «пивного погребка» и недорогое настоящее пиво, которое, кажется и правда состоит всего из трех ингредиентов.

Колоритный «погребок», где можно выпить настоящего баварского пива

Адрес: Sterneckerstrasse 2

Источник: https://2btraveler.ru/luchshie-pivnye-myunkhena/

7 лучших ресторанов Мюнхена — Рейтинг 2019

Обновлено: 30.11.2018 12:45:08

Эксперт: Эмилия Арье

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Столица Баварии славится традиционной кухней. Именно поэтому многие гурманы считают Мюнхен скучным в гастрономическом плане, несмотря на обилие заведений. Но такое мнение ошибочно, как минимум, по двум причинам.

Во-первых, баварская кухня очень разнообразна и не ограничивается всем знакомыми блюдами, встречающимися в каждом баре.

Мы выбрали 7 заведений, которые вас точно не разочаруют, потому что и еда, и сервис там на высшем уровне. И если вы не знаете, где в Мюнхене приятно провести вечер или просто вкусно пообедать, – ознакомьтесь с нашим рейтингом. Здесь собраны места, где вы гарантированно отлично проведете время и насладитесь творениями лучших мюнхенских поваров.

Рейтинг лучших ресторанов Мюнхена

Рейтинг: 4.9

В Мюнхене всего 13 ресторанов, удостоенных звезд «Мишлен». Среди этих заведений – Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant, расположенный в отеле Vier Jahreszeiten Kempinski. Название «Schwarzreiter» соответствует фешенебельности заведения. Это название поистине королевского блюда, которое обожал Людвиг II.

Schwarzreiter – это копченый голец из пресноводного озера Кимзее, расположенного в 70 км от Мюнхена. Это блюдо и сейчас №1 в ресторане. Но, безусловно, и других деликатесов здесь немало. Ведь команда заведения прилагает все усилия, чтобы традиционную баварскую кухню сделать интересной и более здоровой.

С этой целью исключаются «тяжелые» и «грубые» ингредиенты, классическая рецептура совершенствуется. В результате получаются восхитительные блюда с нежным вкусом и необычной текстурой.

А если вы не очень хорошо знакомы с кухней Бавари, можно смело полагаться на рекомендации официантов – персонал здесь высокопрофессиональный и доброжелательный.

• Эксклюзивные блюда.
• Обходительный, услужливый персонал.
• Возможность заказать для детей блюда, которых нет в меню.
• Обширная винная карта, включающая около 500 позиций.
• Удобный график работы (ежедневно с 12.00 до 00.00).

• Высокие цены (ужин в Schwarzreiter обойдется, в среднем, 150 Евро).

Broeding

Рейтинг: 4.8

Broeding – один из самых популярных в Мюнхене ресторанов высокой кухни. Высокие цены в этом заведении вполне себя оправдывают, ведь еда здесь изумительно вкусная. И хотя в интерьере нет каких либо особых изысков, многие гости отмечают, что это даже к лучшему – ничто не отвлекает от наслаждения пищей в теплой, почти домашней атмосфере.

Manuel Reheis (одновременно и шеф-повар, и совладелец заведения) не изменяет инновационной концепции, которой ресторан придерживается с момента открытия еще в 1990 году. В меню только 6 блюд, и их меняют каждую ночь. Таким образом, каждый раз здесь можно попробовать совершенно уникальные блюда, секретами приготовления которых персонал с удовольствием делится с гостями.

Также здесь предлагают великолепные австрийские вина и фирменные десерты. Посещение Broeding – это не только новые гастрономические впечатления, а настоящее шоу, где можно узнать много интересного и о приготовлении еды, и о подаваемых винах. 

• Нестандартный концептуальный подход.
• Радушный персонал, высококлассное обслуживание.
• Очень красивое оформление блюд.
• Достаточно большие порции, в сравнении с другими заведениями этого сегмента.
• Наличие мест на открытом воздухе.

• Места желательно бронировать заранее, поскольку почти всегда много посетителей.
• Ресторан закрыт по воскресеньям, а в будние дни работает только вечером (с 18.00 до полуночи).

Dallmayr

Рейтинг: 4.8

В самом сердце Мюнхена, неподалеку от Мариенплатц, находится крупнейший центр деликатесов Dallmayr. История этого заведения начинается еще в XVII столетии, когда здесь открыли лавку деликатесов. Во второй половине XIX века собственником стал Алоис Далмайр – так родился всемирно известный бренд элитных продуктов.

Ресторан Dallmayr занимает второй этаж здания. Два небольших зала рассчитаны всего на 30 гостей в общей сложности, поэтому место необходимо забронировать заранее. Оригинальный интерьер, в котором элементы колониального стиля гармонично переплетаются с современностью, способствует созданию непринужденной атмосферы.

Молодой талантливый шеф-повар Кристоф Кунц соединяет в своем кулинарном творчестве классику лучших европейских кухонь с новаторским подходом. Даже самые требовательные гурманы в полном восторге от его необычных и фантастически вкусных композиций.

• Интересное меню с множеством оригинальных блюд.
• Особое предложение для молодежи: меню из 4-х блюд плюс вино и кофе по фиксированной цене.
• Великолепная винная карта – более 800 позиций.
• Вежливое и быстрое обслуживание.

• Высокие цены (средний чек – от 120 Евро).
• Ограниченное время работы ресторана – заведение открывается только в 19.00, а по воскресеньям и понедельникам не работает.

Little London Bar& Grill

Рейтинг: 4.7

Little London – заведение, которое открылось всего несколько лет назад, но быстро завоевало популярность и у жителей, и у гостей Мюнхена. Причины вполне понятны: здесь приятная атмосфера и вкусная еда. Первого удалось достичь благодаря до мелочей продуманному интерьеру в английском стиле, где нет ничего лишнего, но все вместе создает ощущение, будто ты оказался в старой доброй Англии.

Второе – заслуга шеф-повара. Konstantin Grailer готовит мясо так, что вряд ли кто-то сможет остаться равнодушным. Стейки на американском гриле – основное блюдо в Little London. Также в меню много блюд из морепродуктов, отличные десерты.

Ресторан может похвастаться и хорошим выбором алкогольных напитков, а в баре предлагают неординарные коктейли, в том числе и безалкогольные, органические, по вполне умеренным ценам. В целом, цены в этом заведении не кусаются, хотя и выше среднего.

Порция мяса-гриль с овощами обойдется примерно в 35-45 Евро.

• Использование органических чистых сезонных продуктов.
• Есть детские стульчики для кормления.
• Наличие столиков на открытом воздухе.
• Возможность приема больших групп и проведения банкетов.
• Наличие вегетарианских и безглютеновых блюд в меню.
• Продолжительное время работы: заведение закрывается в полночь по воскресеньям и понедельникам, в два часа ночи по пятницам и субботам и в час ночи в остальные дни.

• Заведение работает только в вечернее время (с 17.00).

Tantris

Рейтинг: 4.7

Открытый в 1971 году, Tantris считается одним из лучших гастрономических заведений не только Мюнхена, но и всей Германии. Высокий уровень подтверждается двумя звездами Мишлен и другими наградами. В 2009 году Tantris был включен в ТОП 50 лучших ресторанов мира.

Этот грандиозный успех – во многом заслуга шеф-повара. Тиролец Ханс Хаас прославился умением кулинарной минимизации, когда рецепты не дополняются новыми ингредиентами, а наоборот, удаляется все лишнее.

При этом мастер имеет любимые продукты, как, например, гусиная печень, из которой готовит множество разнообразных блюд – начиная от обычного супа, и заканчивая такими экстравагантными комбинациями, как печень с угрем и свеклой.

Оригинальный дизайн этого ресторана привлекает посетителей не меньше, чем меню. Для молодых гурманов посещение Tantris станет экскурсом в прошлое, потому что интерьер полностью воспроизводит авангардный стиль 70-х.

• Авторское меню звездного шеф-повара.
• Бесплатная автостоянка.
• Бизнес-ланчи по сниженной стоимости.
• Ежедневное обновление блюд в меню.
• Безупречный сервис.

• Ресторан не работает по воскресеньям и понедельникам.
• Высокая стоимость (средний чек – 140 Евро, дегустационное меню, состоящее из 5 блюд плюс вино – 230 Евро).

El Gaucho

Рейтинг: 4.7

Это место оценят любители стейков – по отзывам посетителей, в El Gaucho мясо готовят просто восхитительно. Действительно, стейк – это основное блюдо в меню. Но и вегетарианцы найдут здесь немало интересных кулинарных предложений, нетипичных для германских гастрономических заведений. Ведь вторая «специализация» El Gaucho – аргентинская кухня.

Впрочем, в интерьере тема сопричастности к Аргентине практически не обыгрывается. Зал оформлен в европейском стиле, сдержанно и без дизайнерских излишеств. Превалируют натуральные материалы и такая же природная цветовая гамма, что создает особую атмосферу уюта и спокойствия.

Бронирование не обязательно, но лучше заказать места предварительно, так как ресторан часто бывает полностью заполнен – это заведение в почете и у жителей Мюнхена, и у гостей баварской столицы.

• Удобное расположение в центральной части Мюнхена.
• Есть столики на улице, где можно чудесно отдохнуть в теплую погоду.
• Ресторан работает без выходных, до 1.00 в будни, и до 23.00 в воскресенье.
• Меню включает вегетарианские и безглютеновые блюда.
• Гостеприимный, радушный персонал.

• По отзывам посетителей, блюда аргентинской кухни «европеизированы» и не совсем точно соответствуют оригинальным рецептам.
• Цены выше среднего уровня.

Pfistermühle

Рейтинг: 4.7

Ресторан «Pfistermühle» также включен в счастливый список обладателей звезд Мишлен. Заведение располагается в старинном здании, где в XVI столетии была мельница и пекарня.

Дизайнеры попытались сохранить не только дух старины, но и историю этого помещения, причем использовали весьма нестандартные решения (например, абажуры сделаны из мешков из-под муки).

Здесь много дерева, кованых элементов, которые создают особо гармоничную атмосферу.

Такая же гармония ощущается в меню, в основе которого традиционная баварская кухня. Шеф-повар интерпретирует старинные блюда на современный лад. Необычные сочетания продуктов, оригинальный подход к подаче – это то, что гурманы смогут оценить по достоинству.

Как для ресторана такого класса, у Pfistermühle достаточно лояльная ценовая политика. К примеру, ланч, включающий закуску, суп, основное блюдо и десерт, обойдется около 70 Евро.

• Удачное расположение в самом центре Мюнхена.
• Разнообразное меню.
• Ресторан работает с понедельника по субботу с 12.00 до 00.00.
• Есть открытая терраса.
• Использование органических продуктов.

• Небольшой выбор вегетарианских блюд.
• Замечания посетителей за медленное обслуживание при большом количестве клиентов.

Источник: https://expertology.ru/7-luchshikh-restoranov-myunkhena/

Мюнхен, Германия: где вкусно поесть, популярные рестораны

Мюнхен предложит своим гостям множество первоклассных гастрономических заведений, для которых характерен своеобразный национальный колорит, огромный выбор блюд, прекрасное обслуживание, большие порции и приемлемые цены.

Мюнхенская традиционная еда считается одной из самых лучших и ярких на территории Южной Германии. Это не только вкуснейшие колбаски и жареная свинина, но и многочисленные десерты, гарниры и выпечка.

Здесь даже вегетарианцы найдут много вкусных блюд, помимо обычной лапши и салатов.

Для приготовления местных блюд используют только самые лучшие, свежие и экологически чистые ингредиенты. Как и все остальное в Мюнхене, местная кухня не стоит на месте, постоянно обновляясь и пополняясь новыми рецептами. При этом мюнхенские повара стараются сохранить кулинарные традиции многих поколений.

Филе копченой форели (Фото© Benreis / commons.wikimedia.org / Лицензия CC BY 3.0.)

Что попробовать в ресторанах Мюнхена

• Брецель (Brezel) – очень вкусный крендель, сверху посыпанный солью. Его подают к пиву или едят с основными блюдами вместо хлеба.
  
• Баварский холодец (Sulz), в который помимо мяса могут также добавлять яйца и соленые огурчики. Блюда обильно приправляют уксусом.
• Швайнхаксе (Schweinehaxe) – жареная свиная ножка.
• Зауэрбратен (Sauerbraten) – тушеная свинина, приправленная пикантным кисло-сладким соусом.
• Швайнбратен (Schweinebraten) – жареная или тушеная свинина, которую часто подают с тушеной квашеной капустой.
  Жареная свинина с пельменями из хлеба и салатом из капусты (Фото© Kobako/ de.wikipedia.org / Лицензия CC BY-SA 2.5)
• Вайсвурст (Weißwurst) – традиционные мюнхенские сосиски из свинины, которые подают со сладкой горчицей. Их изготавливают в Мюнхене начиная с 1857 г.
• Биквитный торт «Агнес Бернауэр» (Agnes-Bernauer-Torte) с воздушным масляным кремом и жареным миндалем.

Также обязательно следует попробовать мюнхенское пиво, которое представлено в большом разнообразии:

• Kristall Weizen;
• Pils;
• Leichtbier;
• Märzen;
• Schwarzbier и др.

Топ-10 самых популярных ресторанов и кафе

Мюнхен является лучшим местом, где можно отведать самые вкусные блюда баварской и интернациональной кухни. Особенно баварская столица славится интернациональными гастрономическими заведениями, где подают очень вкусные блюда афганской и итальянской кухни.

Среди самых популярных и интересных ресторанов и кафе Мюнхена находятся:

1. Паб-пивоварня Fraunhofer (Fraunhoferstrasse 9) – это колоритное заведение, оформленное в стиле прошлого столетия. Это одно из лучших мест, позволяющих познакомиться с традиционной баварской кухней. В меню – лучшие блюда Южной Германии. В наличии также блюда для вегетарианцев. Стоимость основных блюд – от 11 евро.
   Пиво (Фото© Christian Benseler / commons.wikimedia.org / Лицензия CC BY 2.0.)
2. Роскошный ресторан Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant (Maximilianstrasse 17) с фантастически вкусной едой и красивым обеденным залом. Рекомендуется заказать пасту со стейком и грибами. Средний чек – 19 евро.
3. Ресторан Tantris (Johann-Fichte-Strasse 7), ярко оформленный в стиле 70-х гг прошлого столетия. Это один из лучших, и в то же время один из самых дорогих ресторанов города. Данное заведение предлагает своим гостям первоклассное обслуживание, гастрономическую утонченность и отличную винную карту. Средний чек – 75 евро.
4. Prinz Myshkin (Hackenstrasse 2) – лучшее в баварской столице вегетарианское кафе. Заведение находится на территории бывшей пивоварни. Рекомендуется заказать тоффу-строганофф, апельсиново-морковный суп с карри, пицца «Спасем тунца». Стоимость главных блюд – от 15 евро.
5. Ресторан Broeding (Schulstrasse 9), где подают очень вкусные блюда центральноевропейской кухни. Для данного заведения характерно очень необычное и художественное оформление пищи. Рекомендуется заказать комплексное меню из 6 блюд.
6. Ресторан органической пищи Daylesford Organic (Ledererstrasse 3), расположенный в здании Цервирка. В распоряжении гостей превосходные мясные, рыбные и вегетарианские блюда, а также отличный выбор органических вин. Средняя стоимость – 13,50 евро.
7. Кафе Koenigsquelle (Baaderplatz 2), где подают прекрасные блюда среднеальпийской кухни: лингвини из козьего сыра, свиной жареный шницель, каннелони и др. Кроме того, кафе славится своей великолепной коллекцией солодового виски. Средняя стоимость – от 13 евро.
8. Ресторан итальянской кухни La Vecchia Masseria (Mathildenstrasse 3) – шумное, но в то же время очень романтичное место. Средняя стоимость – от 9 евро.
9. Ресторан афганской кухни Chopan (Elvirastrasse 18a), оформленный в стиле караван-сарая. Здесь подают изысканные и экзотические блюда из ягненка, чечевицы, шпината, риса и других ингредиентов. Алкоголь в ресторане не подают! Средняя стоимость – 10,50 евро.
10. Ресторан немецкой и европейской кухни Servus Heidi (Landsberger Straße 73). Рекомендуется заказать традиционные мясные блюда и пиво из мюнхенской пивоварни Augustiner. В наличии меню для вегетарианцев.

Видео с лучшими ресторанами Мюнхена можно увидеть ниже:

Все очень просто – мы используем специальный поисковик RoomGuru по 70 сервисам бронирования отелей и квартир с наилучшей ценой. Вместо отелей можно забронировать квартиру (дешевле в среднем в 1,5-2 раза) на AirBnB.com, очень удобный всемирный и известный сервис аренды квартир с бонусом 2100 рублей при регистрации Квартиры со скидкой здесь

Источник: https://germanyask.com/myunhen-germaniya-gde-vkusno-poest-populyarnye-restorany.html

Рестораны Мюнхена

Главная » Рестораны Мюнхена

• Лучшие интернациональные рестораны Мюнхена. Тут вы найдете изысканные блюда мировой кухни! Читать далее »
• Мюнхен не зря считают пивной столицей Европы. Только самые знаменитые пивоварни города имеют право выставлять свою продукцию на Октоберфест. Читать далее »
• «Люкс»-рестораны со звездами Мишлена. Читать далее »

Мюнхен во всем мире известен своей традиционной кухней. Многие уже не раз бывали на Октоберфесте, на самом большом народном гулянии в мире.

Именно на этом празднике можно попробовать такие типичные национальные блюда, как жареные курочки, швайнехаксе, белые мюнхенские сосиски и кренделя.

Кстати о кренделях — вы когда-нибудь уже ели кренделя диаметром 50 см? В Мюнхене такие можно попробовать.

Многие баварцы часто начинают день с традиционных национальных блюд. Например, по выходным так называемый «поздний завтрак» может состоять из вайсвурст (Weißwurst, баварской белой колбаски с горчицей), кренделей и вайсбир (Weißbier) — всем советую попробовать.

Особенно, если после этого Вы планируете прогулки по городу, потому что такой завтрак заряжает энергией на весь день. Если Вам хочется сделать паузу между прогулками, то лучше всего посидеть в каком-нибудь биргартене и выпить холодненького мюнхенского пивка, конечно, если погода позволяет.

Тем, кто хотел бы попробовать изысканную баварскую кухню, можно посоветовать Schuhbecks in den Südtiroler Stuben.

Рестораны для гурманов в Мюнхене

Мюнхен можно представить как рай для гурманов, так как здесь есть широкий выбор не только интернациональных, но и эксклюзивных ресторанов со звездами Мишлена, где шеф-повара готовят для своих гостей вкуснейшие блюда.

Уютная атмосфера и очень эксклюзивная обстановка придают этим ресторанам особый шарм. Для любителей вина обычно предлагается широкий выбор изысканных сортов, которые добавят неповторимый вкус к выбранному блюду.

Так как в Мюнхене ресторанов великое множество, мы попытались представить вам только самые лучшие, которые, разумеется, протестировали и оценили сами. Нужно помнить о том, что места в хороших ресторанах лучше всего бронировать заранее, особенно по выходным.

В наших заметках по ресторанам вы найдете небольшой инфоблок с адресом, временем работы и информацией, как заказать столик.

Приятного аппетита!

Источник: https://www.munich-insider.ru/restorany-myunxena