Роль витамина b1 в организме человека: избыток и дефицит витамина b1

Витамин B1, или, другое его название, тиамин, играет одну из важнейших ролей в поддержании нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Если ежедневно употреблять пищевые источники, содержащие описываемый элемент, а также принимать различные витаминные добавки в разумных дозах, то от тиамина возможно получить огромную пользу для здоровья в целом.

Витамин B1 оказывает помощь в превращении углеводов в энергию. Кроме того, описываемое вещество играет одну из главных ролей в метаболизме.

История открытия витамина B1 крепко взаимосвязана с опасным заболеванием бери-бери, широко распространенным в странах Востока. Данный недуг провоцирует психическое нарушение, мышечную слабость, приводящую к сердечной недостаточности.

В 1911 году Казимиром Функом был выделен из отрубей риса биологически активный элемент, который мог облегчить симптомы болезни. Поскольку в состав вещества входил азот, Функ прозвал его калоризатором. А 1937 год ознаменовал собой новое открытие.

В этот период Вильямс разработал химическую формулу, где указывался тиамин. После данный элемент начали массово производить на промышленных предприятиях.

Описываемый элемент может именоваться:

  • тио-витамином;
  • аневрином;
  • тиамининпирофосфатом;
  • тиамином.

Однако несмотря на столь огромное разнообразие в наименованиях элемента, зачастую витамин B1 именуют тиамином.

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Значение витамина B1 для организма

Описываемый витамин представляет собой элемент, который, в принципе, очень легко усваивается человеком. Попадая внутрь тела, витамин B1 всасывается в стенки тонкого кишечника и кровь.

Оставшаяся часть описываемого вещества, не прошедшая всасывающий процесс, расщепляется особым ферментом, либо содержащимся в пищевых источниках, либо образующимся микроорганизмами в кишечнике.

За двадцать четыре часа организм способен усвоить от полутора до пяти миллиграммов изучаемого вещества. © https://ydoo.info/micro/vitamin-b1-tiamin.htmlВыводится витамин B1 из организма вместе с мочой.

Для чего нужен тиамин человеческому организму? Учеными выделяются следующие важные функции витамина B1, играющие неотъемлемую роль в деятельности всего организма:

  1. Укрепляет нервы от различных повреждений. Организм требует данный витамин, поскольку изучаемый элемент отвечает за нормальную деятельность ферментов, окисляющих глюкозу. Описываемый элемент способствует выработке миелиновой оболочки, укрепляющей нервы от разнообразных повреждений.
  2. Защищает организм от эмоциональных расстройств. Недостаток тиамина достаточно часто становится причиной быстрой смены настроения. В итоге появляется раздражительность и ощущается постоянная тревога. В результате организм подвергается стрессам, приводящим к депрессивным состояниям и апатии.
  3. Отвечает за улучшение уровня мышления и памяти.
  4. Оказывает помощь в защите иммунитета. Описываемое вещество удерживает в надлежащей активной форме мышцы, участвующие в процессе пищеварения. Кроме того, тиамин повышает выделение кислоты соляной, требуемой для впитывания потребляемых источников питания и поглощения питательных элементов, что обеспечивает крепкую иммунную систему.
  5. Содействует организму в поддержании хорошего обмена веществ. Изучаемый элемент контролирует процесс превращения углеводов в глюкозу, а также обеспечивает отделение жиров и белков, участвующих в метаболизме.
  6. Удерживает в нормальном ритме сердце. Чтобы сердечко находилось в хорошем тонусе, нервы и мышцы должны нормально контактировать друг с другом, а за этим следит тиамин, чтобы нервно-мышечное взаимодействие проходило на должном уровне.
  7. Улучшает зрение. Нервно-мышечный контакт несет ответственность за то, чтобы информация транспортировалась от зрительной системы к мозгу. Если в человеческом организме будет хорошая концентрация витамина B1, то улучшится качество обработки зрительной информации, что значительно снизит фактор появления болезней глаз (например, катаракты и глаукомы).

Польза витамина B1 для мужчины проявляется в том, что влияние тиамина сокращает воздействие табачных изделий и алкогольной продукции на организм.

Кроме того, необходим витамин B1 в бодибилдинге в связи с тем, что тиамин улучшает интенсивность тренировок. Чем продолжительнее и интенсивнее происходит выполнение упражнений, тем больше требуется витамина B1 организму. Употребляя каждый день продукты, богатые тиамином, вы улучшите способность организма быстро восстанавливать силы после каждой тренировки.

Для чего нужен витамин B1 женщине?  Специалистами выделяются такие основные свойства тиамина:

  • выступает болеутоляющим средством;
  • тормозит возрастные изменения кожных покровов;
  • ускоряет рост волос благодаря улучшенному кровообращению.

Для детей витамин B1 полезен тем, что описываемый элемент принимает участие в формировании скелета, нормальном функционировании ЦНС, а также повышении уровня внимания и памяти.

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Суточная норма

Суточная потребность в витамине B1 рассчитывается согласно возрасту человека и определенным состояниям организма.

Итак, норма витамина B1 должна соответствовать таким показателям (концентрация элемента указывается в миллиграммах):

  • от нуля до девяти месяцев – 0,2;
  • от десяти до одного года – 0,3;
  • от одного года до трех лет – 0,5;
  • от четырех до десяти лет – 0,7;
  • мальчики возрастом от одиннадцати до четырнадцати лет – 0,9;
  • юноши от пятнадцати до восемнадцати лет – 1,1;
  • девочки возрастом от одиннадцати до четырнадцати лет – 0,7;
  • девушки от пятнадцати до восемнадцати лет – 0,8;
  • женский пол от девятнадцати лет и выше – 1,1;
  • мужской пол от девятнадцати до пятидесяти лет – 1,2;
  • мужчины после пятидесяти лет – 1,4;
  • на этапе вынашивания ребенка и в период грудного вскармливания – 1,4.

Чтобы концентрация тиамина в теле человека была на нормальном уровне, будущим мамам, в лактационный период, а также больным людям суточную дозировку витамина B1 потребуется регулировать исключительно под присмотром медицинского сотрудника.

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Гиповитаминоз тиамина

Гиповитаминоз витамина B1 влечет за собой очень пагубные последствия. Например, функциональный сбой в деятельности мозговой, сердечной и нервной системы. Если нарушится хотя бы одна из этих функций, то, возможно, возникнет расстройство психики и различные болезни, которые пагубно влияют на жизнедеятельность всех внутренних органов.

Медицинские сотрудники называют следующие причины недостатка витамина B1 в теле человека:

  • анорексия;
  • заболевание Крона;
  • престарелый возраст;
  • пристрастие к спиртным напиткам;
  • чрезмерное употребление диуретиков.

Также дефицитом тиамина могут страдать больные, которым требуется терапевтическая процедура под названием «диализ почек».

Недостаток витамина B1 приводит к развитию авитаминоза, пагубно влияющего на деятельность зрительной, дыхательной системы и сердца, а также к одной из разновидностей амнезии, приводящей к функциональному сбою в работе мозга, вызывая сокращение мыслительных навыков, нервные расстройства, а также приводящей к сбою мышечной координации.

  • Если нехватка тиамина повлекла за собой снижение мыслительных способностей, то восстановить их, повысив дозировку витамина B1, будет просто невозможно.
  • Расстройство мышечной координации можно исправить благодаря употреблению пищевых добавок либо введению инъекций.
  • Симптомы нехватки витамина B1:
  • атрофия мышц;
  • воспалительная болезнь периферических нервов (неврит);
  • головокружение;
  • сильная боль в мышцах (миалгия);
  • депрессивные состояния;
  • колит;
  • запор;
  • диарея;
  • нарушение сна, бессонница;
  • плохой аппетит;
  • провалы в памяти;
  • резкая смена настроения;
  • тошнота, сопровождающаяся выделением рвотных масс;
  • увеличение размера сердца (кардиомегалия);
  • усталость.

Чтобы наполнить организм витамином B1, желательно начать кушать изделия, насыщенные изучаемым элементом.

Также для уменьшения риска развития недостатка описываемого вещества следует пополнить свой рацион пищевой продукцией, включающей иные витамины группы B (ниацин, пиридоксин, цианокобаламин, пантотеновую кислоту и рибофлавин). При взаимодействии упомянутых витаминов в теле человека улучшается обмен углеводов.

Если одних продуктов питания будет недостаточно, то медицинский сотрудник может выписать пациенту пищевые добавки с содержанием витамина B1. Суточную дозу вещества назначает только доктор. Заниматься самолечением не стоит, иначе могут возникнуть серьезнейшие проблемы со здоровьем.

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Гипервитаминоз вещества

Гипервитаминоз витамина B1 может наступить вследствие чрезмерного приема различных лекарственных составов, а также витаминных добавок, в которых находится тиамин. От передозировки витамина B1 наиболее часто страдают люди, у которых диагностируется алкоголизм, проблемы с пищеварением либо печенью.

Переизбыток витамина B1 сопровождается следующими опасными для здоровья симптомами:

  • высокая температура тела;
  • мышечные спазмы;
  • низкое артериальное давление;
  • отечность;
  • повышенное потоотделение;
  • покраснение кожных покровов, высыпания на теле;
  • раздражительность;
  • частое биение сердца.

Передозировка витамина B1 также может возникнуть, если сразу ввести в организм большую дозу инъекции.

Чтобы вывести тиамин из организма, человеку потребуется госпитализация, где его лечащий доктор назначит ему необходимый медикаментозный лечебный курс.

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Продукты, включающие витамин B1

Тиамин возможно обнаружить как в растительных, так и животных пищевых источниках. При нехватке элемента в организме потребуется употреблять пищевые добавки, включающие тиамин. Ради того, чтобы избежать дефицита описываемого вещества, нужно соблюдать сбалансированный рацион питания.

Источники питания растительного происхождения, содержащие витамин B1:

  • грибы;
  • злаковые культуры – кукуруза;
  • крупы – пшеница, рис, гречка, пшено, овсянка и крупа ячневая;
  • макароны, изготовленные из твердых пшеничных сортов;
  • морские водоросли;
  • овощи – картошка, баклажан, тыква, томат, капуста (можно использовать и брокколи, и брюссельскую, и цветную), морковка, свекла и шпинат;
  • продукты семейства бобовых – чечевица, соевые бобы, горох (зеленоватого и желтого вида), а также фасоль (черного и белого окраса);
  • спаржа;
  • семена и орешки – кедр, подсолнечные семена, грецкие;
  • хлебопекарские дрожжи;
  • свежие ягоды и цитрусовые – апельсин, клубника;
  • цельнозерновой хлеб.

В каких источниках животного происхождения содержится витамин B1?

  • изделия молочного происхождения (сыр твердых сортов, молоко);
  • яйца (исключительно куриные);
  • мясные изделия (говядина, индейка, курятина);
  • рыбная продукция (лосось, скумбрия, сардина);
  • субпродукты (печень либо говяжья, либо куриная).

Наибольшая концентрация описываемого элемента находится в указанных ниже пищевых продуктах (объем вещества измеряется в миллиграммах):

  • кедр – 33,8;
  • дрожжи хлебопекарские – 9,6;
  • рис бурого окраса – 2,3;
  • водоросли морские – 2,66;
  • подсолнечные семена – 2.

Очень маленькая концентрация витамина B1 находится в следующих пищевых источниках:

  • печенка говяжья – 0,32 миллиграмма;
  • капуста брюссельская – 0,16 миллиграмма;
  • спаржа – 0,30 миллиграмма.

Под влиянием очень высокого температурного режима витамин B1 теряет все свои полезные свойства. Если вы хотите, чтобы на этапе создания блюда описываемый элемент остался в изделии, используемые овощи требуется готовить паровым способом, злаки с бобами желательно замачивать на пару часов в тепленькой водичке, а потом отварить в этой самой жидкости до готовности.

Специалисты утверждают: если вы будете правильно готовить еду, следуя указанным выше рекомендациям, то в ней гораздо больше сохранится тиамина.

Однако врачи называют гастрономические пристрастия, которые способны выводить витамин B1 из организма. Сюда относится:

  • распитие спиртных напитков;
  • употребление сырой рыбной продукции и моллюсков;
  • чрезмерное употребление чая (особенно черных и зеленых сортов), кофе крепкого, какао и шоколада горячего.

Чтобы не случился гиповитаминоз витамина B1, необходимо правильно корректировать свой рацион.

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Совместимость с иными полезными элементами

  1. При одновременном употреблении средств, включающих тиамин, и прочих лечебных составов следует знать совместимость витамина B1 с иными элементами.
  2. Например, специалисты не рекомендуют принимать тиамин наряду с приемом мочегонных составов, «Дигоксина» и «Фенитоина».

  3. Витамин B1 отлично взаимодействует с витаминами B9 и B12, вырабатывая аминокислоту, несущую ответственность за освобождение организма от токсичных веществ.
  4. Принимая витамин C совместно с тиамином, вы надолго защититесь от преждевременного разложения витамина B1.

  5. В сочетании с магнием тиамин становится основным катализатором внутри организма.
  6. А вот если витамин B1 будет сочетаться с B6 и B12 в инъекционном растворе, то, вероятнее всего, возникнет аллергия на тиамин.

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Препараты, содержащие тиамин

Лечебные составы, в которых находится витамин B1, производятся в следующих формах:

  • в таблетках;
  • в виде пищевой добавки;
  • инъекционных растворах;
  • капсулах;
  • ампулах.

Наиболее известными и широко востребованными лекарственными составами, в которых находится тиамин, являются препараты:

  • «Бенфолипен»;
  • «Комбилипен»;
  • «Тиамина бромид»;
  • «Тиамина хлорид»;
  • «Тиамин-Виал»;
  • «Фосфотиамин».

Витамин B1 употребляется перорально. Однако если пациент самостоятельно не может выпить лечебный препарат, особенно если у больного присутствует тошнота с выделением рвотных масс и диарея, тогда доктор может назначить инъекции. Уколы с описываемым веществом обязательно должны выполняться исключительно под контролем вашего лечащего врача.

Инъекции с тиамином, в принципе, переносятся организмом вполне благополучно. При введении укола может ощущаться небольшая боль. Это связано с тем, что в инъекционном растворе содержится маленький водородный показатель. Кроме того, при внутривенном введении состава с тиамином может возникнуть аллергия, особенно у женщин в период климакса и у алкоголиков.

Читайте также:  Кокосовая мука: польза, состав и калорийность

Области применения витамина B1:

  • авитаминоз;
  • алкоголизм;
  • регулярный стресс;
  • болезнь Альцгеймера;
  • глаукома;
  • ослабленная иммунная система;
  • диабет второго типа;
  • поражение слизистой оболочки ротовой полости;
  • заболевания кожных покровов;
  • заболевания сердца и сосудов;
  • слабость в мышцах;
  • ухудшение зрения, в частности помутнение хрусталика (катаракта);
  • гинекологическое заболевание (рак шейки матки);
  • язвенный колит.

Однако витамин B1 противопоказан тем людям, у которых диагностируется индивидуальная непереносимость лекарственных препаратов, содержащих изучаемое вещество.

Если вы подозреваете, что у вас либо недостаток, либо переизбыток витамина B1, то вы можете сдать кровь на анализ, который определит уровень концентрации тиамина в организме. Чтобы правильно сдать анализ, необходимо за три часа до сдачи ничего не кушать, а за час до анализа не курить.

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Источник: https://ydoo.info/micro/vitamin-b1-tiamin.html

Витамин B1 и его роль в организме

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1Витамин B1 (тиамин) – это водорастворимый витамин, отвечающий за работу таких важных систем организма, как нервная и пищеварительная. Без тиамина невозможна нормальная деятельность сердечной мышцы, поэтому он необходим абсолютно всем без исключения – и взрослым, и детям.

Основным источником поступления витамина B1 для человеческого организма являются продукты питания, однако, некоторая часть вполне может синтезироваться микроорганизмами, населяющими кишечник человека. Правда, большая его часть идёт на удовлетворение их собственных потребностей, а вырабатываемый излишек усваивается организмом человека.

Витамин B1 легко разрушается при термической обработке, поэтому лучше употреблять продукты, содержащие его, в сыром виде (если это возможно). 

Роль витамина в организме

  • Витамин B1 относится к разряду жизненно важных для человека витаминов.
  • Он обеспечивает нормальное функционирование систем и органов человека, а также влияет на развитие и рост маленьких детей, поэтому им необходимо регулярное применение тиамина в дозировке, соответствующей возрасту.
  • Роль этого витамина для человеческого здоровья сложно переоценить, так как он выполняет важнейшие функции, например:
  • Регулирует передачу нервных импульсов, способствует оздоровлению центральной нервной системы, улучшает психическое и психологические состояние человека.
  • Помогает поддерживать водно-солевой баланс.
  • Контролирует жировой и углеводный обмен, участвует в процессах пищеварения.
  • Обладает заживляющим действием.
  • Выступает в роли антиоксиданта (очищает клетки от свободных радикалов и токсинов, препятствует их распаду).
  • Укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает их эластичность.
  • Регулирует процессы кроветворения.
  • Предупреждает возникновение инсультов, прединсультных состояний и инфарктов.
  • Улучшает память, отвечает за активность головного мозга.
  • Приводит в нормальное состояние кислотность желудочного сока, поддерживает рабочее состояние мышц органов пищеварения.
  • Способствует общему оздоровлению организма, укрепляет иммунную систему, активизирует собственные защитные силы организма.
  • Снижает интенсивность болевых ощущений.
  • Нормализует количество холестерина в крови.

Суточная норма потребления

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Дефицит витамина B1 может самым негативным образом сказаться на здоровье человека, особенно это касается маленьких детей. При нехватке тиамина дети школьного возраста становятся рассеянными, у них ухудшается успеваемость.

Также может развиться такое состояние, как гипервозбудимость, что отрицательно влияет на эмоциональное состояние маленького человека, его психическое и физическое развитие.

Для мужчин норма потребления тиамина несколько выше по сравнению с женщинами. Связано это с тем, что представители сильной половины человечества чаще работают на должностях, связанных с физическим трудом.

Также чуть больше витамина B1 требуется людям, склонным к перееданию (особенно пищи, содержащей большое количество углеводов) и злоупотребляющим алкогольной продукцией (для предотвращения сильной интоксикации организма).

Суточная дозировка витамина B1 также может быть увеличена для людей, проходящих период реабилитации и восстановления в послеоперационный период.

Суточная норма витамина B1:

Дети 0,3-0,9 мг
Женщины 1,1 мг
Мужчины 1,2 мг
Пожилые люди 1,25 мг

Видео: «Значение витамина В1»

Признаки нехватки витамина B1

Из наиболее распространённых признаков можно выделить следующие:

  • состояние депрессии (в тяжёлых формах возможно развитие апатии к окружающему миру);
  • нарушения сна;
  • сбои в работе органов желудочно-кишечного тракта;
  • появление одышки при умеренной (а иногда и при незначительной) физической нагрузке;
  • повышенная чувствительность, возможны беспочвенные проявления гнева;
  • озноб при комнатной температуре;
  • приступы тошноты (в редких случаях – рвоты);
  • различные пищеварительные расстройства (диарея).

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Людям, испытывающим нехватку данного витамина, тяжело справляться со своими эмоциями, что негативно сказывается на их отношениях с близкими людьми.

Помимо этого, появляется общая слабость организма – человек быстро устаёт, становится вялым. Частыми спутниками подобного состояния становятся головные боли.

Дефицит тиамина проявляется, как правило, не одним, а сразу несколькими симптомами. Они могут иметь среднюю либо тяжёлую интенсивность – всё зависит от того, как давно человек не получает достаточное для нормальной работы органов количество витамина B1.

Причины 

Для того, чтобы избежать сбоев и нарушений в работе органов, обеспечивающих жизнедеятельность человеческого организма, необходимо знать причины, которые могут привести к возникновению дефицита тиамина:

  • Недостаточное употребление в пищу продуктов, содержащих витамин B1. Особенно это касается людей, чей рацион содержит большое количество легко усваиваемых углеводов (белый хлеб, макароны из высших сортов пшеницы и т.д.).
  • Частое и неумеренное потребление алкоголя.
  • Приём препаратов, имеющих мочегонный эффект.
  • Патологические состояния тонкого и толстого кишечника (например, колит или энтерит), при которых нарушается всасываемость тиамина.
  • Присутствие в меню продуктов, мешающих естественному усвоению витамина B1 (различные моллюски, рыба, которая не подвергалась термической обработке, и т.д.).

Очень важно не допускать дефицита витамина B1, так как последствия такого состояния затрагивают все жизненно важные системы человеческого организма. 

Последствия 

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1Возможны нарушения со стороны органов и систем организма:

  • Нервная система –  сильные головные боли, воспалительные процессы нервной ткани, снижение двигательной функции (в особо тяжёлых случаях – паралич);
  • Пищеварительная система – запоры, диарея, приступы тошноты (редко – рвоты), снижение либо полное отсутствие аппетита, ослабление тонуса мышечной ткани кишечника;
  • Сердечно-сосудистая система – одышка, появление тахикардии, болей в сердечной мышце.

Показания к применению

Основное применение витамин B1 получил в лечении заболеваний центральной нервной системы: различных психических расстройств, депрессивных состояний, а также поражениях головного мозга.

Он необходим людям с такими заболеваниями, как невриты, полиневриты, периферические параличи и др.

Так как мочегонные препараты выводят из организма не только лишнюю жидкость, но и полезные вещества, рекомендуется дополнительный приём витамина B1 при лечении гипертонической болезни. При нарушениях кровообращения или миокардите также назначается приём тиамина.

Используется тиамин и в дерматологии. С его применением успешно лечатся такие кожные заболевания, как экзема, псориаз. Применяют его и при возникновении кожного зуда.

Обширно используется тиамин для лечения нарушений в работе органов желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы. Его назначают при язвенной болезни, гастритах (в том числе хронических), панкреатите, гепатите, циррозе печени.

Врачи рекомендуют повышенную дозировку витамина B1 при сахарном диабете и ожирении (особенно 3 и 4 степени).

В лечебных целях тиамин может применяться в виде таблеток и растворов для внутривенного введения. В случаях, когда необходимо в короткие сроки увеличить концентрацию витамина в организме, препарат может вводиться внутримышечно.

Видео: «Чем важен тиамин для человека»

Источники витамина B1

Источники витамина В1 бывают растительного и животного происхождения.

К растительным относятся: Источников животного типа:
  • Крупы (коричневый рис, овсяная, гречневая);
  • Мука грубого помола (ржаная, ржаная обдирная);
  • Фрукты (апельсины, слива, чернослив);
  • Изюм;
  • Ягоды (шиповник, голубика, земляника, смородина);
  • Травы (петрушка, щавель, ромашка, мята, клевер, шпинат, крапива);
  • Семечки, орехи;
  • Бобовые;
  • Овощи (спаржа, капуста).
  • Говядину;
  • Свинину;
  • Субпродукты мясные (почки, мозг, печень);
  • Рыбу.

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Витаминно-минеральные комплексы, содержащие витамин B1

Если по каким-либо причинам не получается обеспечить разнообразное и полноценное питание, имеет смысл принимать поливитаминные комплексы для профилактики авитаминоза.

Витамин B1 входит в состав многих витаминно-минеральных комплексов, например:

  • «Компливит»;
  • «Био-Макс»;
  • «Алфавит»;
  • «Пиковит».

Взаимодействие с другими веществами

Тиамин не рекомендуется принимать совместно с антибиотиками или лекарствами, содержащими в своём составе серу, так как они могут препятствовать усвоению витамина B1 в полном объёме.

Препараты магния, наоборот, помогают тиамину активно всасываться в кишечнике.

Признаки передозировки

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Передозировка может возникнуть только при приёме лекарственных препаратов или поливитаминных комплексов (последний вариант случается крайне редко, так как подобные комплексы подбираются по составу самым тщательным образом).

Симптомы передозировки обычно проявляются как:

  • жар, спазмы;
  • покраснение кожных покровов;
  • зуд.

При возникновении аллергической реакции следует принять антигистаминный препарат (с учётом имеющихся противопоказаний) и обратиться в поликлинику.

Интересные факты

В сырых овсяных хлопьях тиамина гораздо больше, чем в отварных (почти в 4 раза!). Свиные субпродукты содержат в 10 раз больше витамина B1, чем говяжьи. Печёный и отварной картофель сохраняет практически весь тиамин в составе.

Заключение

Тиамин жизненно необходим абсолютно всем людям, невзирая на возраст, род деятельности и прочие факторы. Чтобы его употребление приносило максимум пользы организму, следует соблюдать простые правила:

  • Подвергать продукты, содержащие витамин B1, минимальной тепловой обработке.
  • Для лучшего усвоения принимать тиамин следует совместно с магнием.
  • Максимально разнообразить свой рацион для профилактики возникновения авитаминоза.

Источник: https://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b1-i-ego-rol-v-organizme.html

Тиамин (Витамин B1) в организме

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Роль витамина В 1 в организме человека

Витамин В 1 или тиамин – это водорастворимый витамин, в малых количествах синтезируемый микрофлорой кишечника и не накапливающийся в организме человека. В начале 20 века он был открыт К.

Функом — как одно из веществ, регулирующих обменные процессы, работу нервной и иммунной системы и репродуктивные функции.

Спустя несколько лет была изучена роль витамина В 1 в развитии тяжелой болезни под названием «бери-бери», характерной для жителей Юго-Восточной Азии.

Сегодня доказано участие тиамина более чем в 20 важнейших процессах, происходящих в организме человека. Он:

  • Участвует в передачи нервным импульсов – без участия тиамина невозможен синтез ацетилхолина – медиатра нервного возбуждения;
  • Обеспечивает глюкозой клетки нервной системы – при нехватке тиамина происходит разрастание нервных клеток, которые, за счет удлинения нервных отростков, пытаются самостоятельно «добыть» глюкозу из кровеносных сосудов. В результате разрастания их потребности в глюкозе увеличиваются, а передача нервных импульсов затрудняется;
  • Участвует в нормализации работы нервной системы – тиамин называют витамином «оптимизма», так как достаточное количество витамина В 1 обеспечивает нормальную работу нервной системы;
  • Принимает участие в обмене веществ – тиамин принимает участие во всех видах обмена: углеводном, белковом, жировом и водно-солевом;
  • Замедляет старение клеток – тиамин защищает клетки головного мозга от преждевременного старения и истощения при интенсивной умственной работе;
  • Улучшает циркуляцию крови в сосудах – витамин В1 активизирует процессы синтеза клеток крови и укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • Участвует в клеточном обмене – нормальный уровень тиамина способствует быстрой регенерации тканей и улучшает процессы микроциркуляции;
  • Защищает печень и другие органы от токсинов – вместе с витамином В 12 и В 9 участвует в синтезе метионина, аминокислоты, способной обезвреживать токсины. Витамин В 1 также препятствует разрушению клеток под воздействием алкоголя и никотина;
  • Укрепляет иммунитет – тиамин, также как витамин С и другие витамины группы В, необходим для полноценной защиты организма от вирусов и бактерий;
  • Препятствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы – кроме укрепления сосудов, тиамин снижает в крови концентрацию гомоцистеина – аминокислоты, увеличивающей риск развития инфарктов и инсультов, а также способствует снижению концентрации холестерина;
  • Улучшает работу органов пищеварения – витамин В 1 способствует усвоению углеводов, нормализует кислотность желудочного сока и укрепляет мышцы желудка и кишечника;
  • Способствует нормальному росту и развитию организма – особенно важно достаточное количество витамина В 1 во время беременности и в первые годы жизни ребенка, когда происходит закладка и развитие нервной, сердечно-сосудистой и других систем.

Тут где-то Масленица бродит::

Читайте также:  Молоко: состав, полезные и вредны свойства

Читать ещё  Фолиевая кислота для волос

Кроме всего вышеперечисленного, тиамин необходим для нормализации уровня сахара в крови, предотвращения развития заболеваний слизистой оболочки рта. Достаточная концентрация витамина В 1 помогает справиться с морской болезнью, кожными заболеваниями, депрессией и укусами ядовитых насекомых.

Недостаток витамина В 1 в организме

В человеческом организме витамин В 1 частично способен синтезироваться в кишечнике, поэтому выраженный дефицит тиамина в развитых странах встречается редко. Чаще всего, жители мегаполисов и больших промышленных центров страдают от гиповитаминоза, вызванного:

  • Недостаточным содержанием витамина В1 в пище – сегодня алиментарный дефицит витамина В1 встречается очень редко – у людей, соблюдающих строгие диеты или отказывающихся от нормального питания из-за религиозных и других соображений. В прошлом веке от авитаминоза страдали, преимущественно, жители Юго-Восточной Азии и моряки;
  • Беременностью и кормлением грудью – потребности женщины, вынашивающей и кормящей ребенка в витамине В 1 увеличиваются в несколько раз;
  • Обильным потением – при обильном потоотделении, вместе с жидкостью, организм теряет соли и витамины, в том числе тиамин;
  • Употреблением алкоголя – алкоголь, крепкий кофе и чай и некоторые другие напитки, препятствуют всасыванию тиамина в кишечнике и ускоряют его выведение;
  • Сахарным диабетом – нарушение углеводного обмена вызывает снижение концентрации тиамина в крови;
  • Заболеваниями желудочно-кишечного тракта – воспалительные заболевания тонкого и толстого кишечника не только препятствуют нормальному всасыванию витаминов, но и нарушают синтез витамина микрофлорой кишечника;
  • Хроническими инфекционными заболеваниями – наличие в организме постоянного очага инфекции и воспаления приводит к увеличению потребности в витамине В1 и вызывает дефицит этого вещества;
  • Приемом лекарственных препаратов – длительный прием антибиотиков, антидепрессантов, антигипертензивных и некоторых других препаратов может вызвать нехватку витаминов группы В в организме.

Симптомы дефицита тиамина

Первыми заметными признаками нехватки витамина В 1 становятся изменения в психо-эмоциональном состоянии человека. Раздражительность, плаксивость, быстрая утомляемость, снижение работоспособности, снижение памяти и когнитивных функций – с такими проблемами сталкиваются все больные с дефицитом тиамина.

Читать ещё  В каких продуктах содержится кальций

https://www.youtube.com/watch?v=Y3r1VqOky5c

Если концентрация витамина В1 в организме не повышается, появляются признаки нарушения работы внутренних органов: зуд, онемение и слабость в мышцах конечностей, снижение аппетита, потеря веса, боли в обрасти желудка, тяжесть и увеличение печени, запоры или диарея. Длительный дефицит тиамина становится причиной бессонницы, депрессии, одышки, снижения артериального давления и развития заболеваний сердца и сосудов.

В самых тяжелых случаях развивается полиневрит или «бери-бери», заболевание при котором из-за нарушения углеводного обмена развивается мышечная слабость, нарушение координации движений, вплоть до паралича.

Избыток витамина В1

Избыток водорастворимого витамина В 1 быстро выводится из организма с продуктами жизнедеятельности, поэтому, в естественных условиях, передозировки тиамина в организме не бывает. Превысить безопасную концентрацию витамина В1 в организме можно только при приеме синтетических препаратов, например, при инъекциях тиамина.

Избыток тиамина вызывает бессонницу, нервное перевозбуждение, страхи, спазмы мышц и падение артериального давления. При длительном превышении безопасной концентрации может развиться жировой гепатоз печени, нарушение функций почек и патологии нервной системы.

В редких случаях возможна аллергическая реакция на витамин В 1, вплоть до развития анафилактического шока.

Содержание витамина В 1 в продуктах питания

Ежедневно взрослому, здоровому человеку требуется от 1 до 2 мг витамина В1. Потребность в витамине возрастает в периоды активного роста, беременности, кормления грудью, при усиленной умственной и физической активности, а также в условиях постоянного стресса, нервного перенапряжения или воздействии других неблагоприятных факторов окружающей среды.

Получить нужное количество витамина В1 можно из самых обычных продуктов, главное – питаться здоровой пищей и уменьшить в рационе количество легкоусвояемых углеводов, газированных напитков, алкоголя, крепкого кофе и чая.

Больше всего витамина В 1 содержится в:

  • Мясных продуктах – свинине, говядине, печени, мясе птиц и субпродуктах;
  • Молочных продуктах – молоке, сыре, твороге, сливочном масле;
  • Морепродуктах – морской рыбе, креветках, икре;
  • Крупах – большое количество тиамина содержится в неотшлифованных крупах: пшенице, гречихе, овсе и других;
  • Овощах – помидорах, моркови, капусте, бобовых.

Читать ещё  Витамин B6 для волос

В тяжелых случаях гиповитаминоза витамин В1 назначают в виде лекарственных препаратов: тиамина бромида, тиамина хлорида в виде драже или растворов для инъекций.

Дата: 26.01.2016.

pixabay.com

Источник: https://onwomen.ru/tiamin-v-organizme.html

11 признаков и симптомов дефицита тиамина (витамина B1) | Пища это лекарство

Роль витамина B1 в организме человека: избыток и дефицит витамина B1

Признаки и симптомы дефицита тиамина (витамина B1)

Дефицит тиамина довольно необычен в развитых странах. Однако следующие факторы способны увеличить ваш риск (1):

  • Алкогольная зависимость
  • Старость
  • Сахарный диабет
  • Бариатрическая хирургическая операция
  • Диализ
  • Использование мочегонных средств в высоких дозах

Многие люди не понимают, что у них есть недостаток тиамина, так как многие из симптомов слабо выражены и часто упускаются из виду.

Вот 11 признаков и симптомов дефицита тиамина.

1. Потеря аппетита

Одним из распространенных ранних симптомов дефицита тиамина является потеря аппетита или анорексия.

Ученые считают, что тиамин играет важную роль в регуляции чувства насыщения. Это помогает контролировать «центр насыщения», расположенный в гипоталамусе в головном мозге.

Когда происходит дефицит, нормальное действие «центра насыщения» изменяется, заставляя организм чувствовать себя сытым или полным, даже если это может быть не так. Это может привести к отсутствию аппетита (2).

Одно 16 дневное исследование на крысах, диета которых состояла из продуктов с низким содержанием тиамина, показало, что они потребляют значительно меньше пищи. Через 22 дня у крыс наблюдалось снижение потребления пищи на 69-74% (2).

Другое исследование на крысах, которым давали продукты с низким содержанием тиамина, также показало значительное снижение потребления пищи (3).

В обоих исследованиях потребление пищи быстро увеличивалось до исходного уровня после введения добавок тиамина в рацион крыс.

Резюме:

Тиамин играет важную роль в контроле «центра насыщения» в головном мозге. Одним из распространенных симптомов дефицита тиамина является потеря аппетита.

Усталость может возникать постепенно или внезапно. Она может варьироваться от небольшого снижения энергии до крайнего истощения, вероятно, в зависимости от тяжести дефицита тиамина.

  • Поскольку усталость является очень расплывчатым симптомом с многочисленными возможными причинами, его обычно можно упускать из виду, тем самым, не подозревая о недостатке этого питательного вещества.
  • Однако, учитывая жизненно важную роль тиамина в преобразовании пищи в энергию, неудивительно, что усталость и нехватка энергии являются распространенным симптомом его дефицита.
  • Фактически, многие исследования и случаи связали усталость с недостатком тиамина (4, 5, 6, 7).

Резюме:

Усталость является распространенным признаком дефицита тиамина, который не следует игнорировать.

3. Раздражительность

Раздражительность – это чувство ажитации и разочарования. Когда вы раздражительны, вы часто быстро расстраиваетесь.

Раздражительность может быть вызвана различными физическими, психологическими и медицинскими состояниями.

Одним из первых симптомов дефицита тиамина является раздражительное настроение. Оно может возникнуть в течение нескольких дней или недель после возникновения дефицита (8).

Раздражительность была особенно задокументирована в случаях, связанных с младенцами с бери-бери (авитаминоз B1) – болезнью, вызванной недостатком тиамина (9, 10, 11).

Резюме:

Частая раздражительность может быть ранним признаком нехватки тиамина, особенно у младенцев.

  1. Недостаток тиамина может влиять на двигательные нервы.
  2. Если не лечить, повреждение вашей нервной системы, вызванное дефицитом тиамина, может вызвать изменения в ваших рефлексах.
  3. Часто наблюдаются уменьшенные или отсутствующие рефлексы колена, голеностопного сустава и трицепса, и по мере развития дефицита, это может повлиять на вашу координацию и способность ходить (12).
  4. Этот симптом часто документируется при недиагностированном дефиците тиамина у детей (11).

Резюме:

Ущерб, вызванный нелеченым дефицитом тиамина, может повлиять на ваши двигательные нервы и вызвать ухудшение или потерю рефлексов.

5. Ощущение покалывания в руках и ногах

Аномальное покалывание и жжение в верхних и нижних конечностях – это признак, известный под названием парестезия.

Периферические нервы, которые достигают ваших рук и ног, сильно зависят от действия тиамина. В случае дефицита могут возникать повреждения периферического нерва и парестезии.

Фактически, пациенты испытывали парестезию на начальных этапах недостатка тиамина (13, 14, 15).

Кроме того, исследования на крысах показали, что дефицит тиамина приводит к повреждению периферических нервов (16, 17).

Резюме:

Тиамин во многом способствует здоровью нервов. Дефицит может вызвать парестезию.

6. Слабость мышц

Мышечная слабость не является редкостью, и ее часто бывает трудно определить.

Краткосрочная, временная мышечная слабость бывает почти у всех людей в какой-то момент. Однако стойкая, долговременная мышечная слабость без явной причины может быть признаком нехватки тиамина.

В нескольких случаях у пациентов с дефицитом тиамина наблюдалась мышечная слабость (15, 18, 19).

Кроме того, в этих случаях мышечная слабость значительно уменьшилась после приема добавок тиамина.

Резюме:

Слабость мышц, особенно в руках и ногах, может возникать при дефиците тиамина.

7. Нечеткое зрение

Недостаток тиамина может быть одной из многих причин нечеткого зрения.

Тяжелый дефицит тиамина может вызвать отек зрительного нерва, вызывая оптическую нейропатию. Это может привести к размытости или даже к потере зрения.

Несколько документированных случаев связали нечеткое зрение и потерю зрения с тяжелым дефицитом тиамина.

Кроме того, у пациентов значительно улучшилось зрение после начала приема добавок тиамина (20, 21, 22, 23).

Резюме:

Дефицит тиамина может привести к повреждению зрительного нерва, что может вызвать нечеткое зрение или его потерю.

8. Тошнота и рвота

  • Хотя желудочно-кишечные симптомы менее распространены при дефиците тиамина, они все еще могут возникать.
  • Не совсем понятно, почему при нехватке тиамина могут возникать связанные с пищеварительным трактом симптомы, но документированные случаи желудочно-кишечных симптомов были устранены после приема добавок тиамина (24).
  • Рвота может быть более распространена у детей с дефицитом, поскольку она была признана распространенным симптомом у младенцев, потреблявших детское питание на основе сои, которое содержало крайне мало этого витамина (9).

Резюме:

В редких случаях желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота, рвота или боль в животе, могут быть симптомами дефицита тиамина.

Ваш сердечный ритм – это показатель того, сколько раз ваше сердце бьется в минуту.

Интересен тот факт, что сердечный ритм может быть затронут вашим уровнем тиамина. Недостаток тиамина может привести к более медленному чем обычно сердцебиению.

Снижение частоты сердечных сокращений было зафиксировано в исследованиях на крысах с дефицитом тиамина (25, 26).

Аномально медленный сердечный ритм в результате нехватки тиамина может вызвать повышенную усталость, головокружение и повышенный риск обморока.

Резюме:

Дефицит тиамина может привести к снижению частоты сердечных сокращений, что приводит к повышенной усталости и головокружению.

10. Одышка

Учитывая, что дефицит тиамина может влиять на функцию сердца, может возникнуть одышка, особенно при физическом напряжении.

Это объясняется тем, что недостаток тиамина может иногда приводить к сердечной недостаточности, которая возникает, когда сердце становится менее эффективным при прокачке крови. Это может в конечном итоге привести к накоплению жидкости в легких, затрудняя дыхание (27).

Важно отметить, что одышка может иметь много причин, поэтому этот признак сам по себе обычно не является симптомом дефицита тиамина.

Резюме:

Сердечная недостаточность, вызванная дефицитом тиамина, может приводить к одышке. Это может произойти, когда жидкость накапливается в легких.

11. Делирий

  1. Несколько исследований связали дефицит тиамина и делирий (бред, нарушение сознания).
  2. Делирий – серьезное состояние, которое приводит к путанице, уменьшению осознанности и неспособности мыслить ясно.

  3. В тяжелых случаях дефицит тиамина может вызвать синдром Вернике-Корсакова, который включает два типа тесно связанных повреждений головного мозга (28, 29, 30).
  4. К его симптомам часто относятся: бред, потеря памяти, спутанность сознания и галлюцинации.

Читайте также:  Франция – национальные напитки страны шампанского и коньяка

Синдром Вернике-Корсакова часто ассоциируется с дефицитом тиамина, вызванным злоупотреблением алкоголем. Однако нехватка тиамина также встречается у пожилых пациентов и может способствовать возникновению делирия (31).

Резюме:

Некоторые люди с дефицитом тиамина могут проявлять признаки делирия. В тяжелых случаях дефицита может развиться синдром Вернике-Корсакова, особенно если нехватка тиамина является результатом хронического алкоголизма.

Продукты с высоким содержанием тиамина (витамина B1)

  • Здоровый, сбалансированный рацион питания, который включает богатые тиамином продукты, может помочь предотвратить дефицит этого витамина группы B.
  • Рекомендуемая суточная норма потребления (РСНП) тиамина составляет 1,2 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин (28).
  • Ниже приведен список хороших источников тиамина, а также РСНП в % на каждые 100 грамм продукта (32):
  • Печень говяжья: 13% от РСНП.
  • Черная фасоль, приготовленная: 16% от РСНП.
  • Чечевица, приготовленная: 15% от РСНП.
  • Орехи макадамия, сырые: 80% от РСНП.
  • Эдамамэ (вареные незрелые соевые бобы): 13% от РСНП.
  • Свиная вырезка, приготовленная: 37% от РСНП.
  • Спаржа: 10% от РСНП.
  • Обогащенные хлопья для завтрака: 100% от РСНП.

Многие продукты, включая рыбу, мясо, орехи и семена, содержат небольшое количество тиамина. Большинство людей могут удовлетворить свои потребности в тиамине без приема добавок.

Кроме того, во многих странах крупы, хлеб и зерно часто обогащаются тиамином.

Резюме:

Тиамин содержится в различных продуктах питания, таких как обогащенные сухие завтраки, орехи макадамия, свинина, фасоль и чечевица. Рекомендуемая суточная норма потребления тиамина составляет 1,2 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин.

Подведем итог

  • Хотя дефицит тиамина встречается редко в развитых странах, различные факторы или состояния, такие как алкоголизм или преклонный возраст, могут увеличить ваш риск.
  • Недостаток тиамина может проявляться по-разному, а симптомы часто неспецифичны, что затрудняет идентификацию.
  • К счастью, дефицит тиамина обычно легко устраняется с помощью корректировки рациона питания или приема добавок.

 

Источник: https://foodismedicine.ru/defitsit-tiamina-vitamina-b1/

Норма, авитаминоз и передозировка тиамина (В1)

Изменился в худшую сторону характер, появилась нервозность и раздражительность, да и общее самочувствие страдает. Возникшее состояние многие списывают на переутомление и стресс, не подозревая, что причина – недостаток витамина В1 в организме.

Тиамин (B1) является водорастворимым веществом, а значит, не накапливается в тканях и ежедневно должен поступать с пищей или в виде БАДов. Если этого не происходит, то развивается гиповитаминоз, сопровождающийся нарушением метаболизма и расстройством нервной деятельности.

Но стремясь восполнить витаминную недостаточность, не стоит употреблять тиамин в больших количествах: избыток элемента не менее опасен, чем его недостаток.

Суточная норма тиамина

Ежедневная потребность в витамине B1 зависит от возраста и некоторых других состояний организма. Если доза недостаточна, то постепенно нарушаются обменные процессы. Для поддержания здоровья каждый день с пищей или биодобавками детям требуется получать определенное количество элемента.

Возраст ребенка Количество тиамина (мг)
До года 0,3-0,5
1-3 года 0,8
4-7 лет 0,9
8-11 1,1
12-14 1,3
Старше 15 девочки 1,3
мальчики 1,5

Пол почти не влияет на потребность в B1, только в период полового созревания мальчикам нужно немного больше тиамина.

Взрослым женщинам и мужчинам в сутки нужно получать 1,5 мг. У женщин при беременности доза повышается до 1,7 мг, а при лактации – до 1,8 мг.

Но это обобщенные данные. Потребность в элементе может увеличиваться при физической работе, заболеваниях или на фоне приема медикаментов.

Определение уровня и потребности

Для выявления дефицита тиамина проводят биохимическое исследование сыворотки крови методом жидкостной хроматографии-масс-спектрометрии. В норме показатель составляет 2,1-4,3 нг/мл. Если значение меньше, то это гиповитаминоз и требуется прием витаминизированных добавок.

Для человека, испытывающего дефицит витамина В1 подбирается суточная доза препарата, необходимая для восполнения образовавшейся витаминной недостаточности.

Медицинские средства для устранения авитаминоза В1 принимаются коротким курсом. Основная терапия направлена на устранение фактора, провоцирующего дефицит тиамина.

Чем опасен дефицит В1 в организме (видео)

Почему возникает авитаминоз B1 и как проявляется

Нехватка витамина В1 негативно отражается на работе всего организма. Страдает нервная система, нарушается обмен веществ, снижается жизненный тонус. Нарастание дефицита тиамина происходит постепенно и выраженные признаки нарушений развиваются, когда организм долго испытывает нехватку витамина.

Симптоматика гиповитаминоза

При недостатке витамина В1 в первую очередь страдают ослабленные органы. У взрослого выявляют несколько симптомокомплексов, возникающих при дефиците тиамина:

  1. Затруднение усвоения сахара. Глюкоза является основным источником энергии, и недостаток поступления сахара в клетки приводит к энергетическому истощению. Это отражается на головном мозге. Голодание тканей становится причиной раздражительности и вспыльчивости, беспричинных перепадов настроения.
  2. Накопление молочной и виноградной кислот в тканях. В норме тиамин стимулирует расщепление и выведение этих соединений из организма. При дефиците витамина В1 кислоты откладываются в тканях сердца, почек и печени. Это вызывает снижение жизненного тонуса, апатию и сонливость.
  3. Снижение мышечной силы в ногах и руках. Слабость конечностей сопровождается мышечной атрофией, отечностью и снижением функций. При тяжелых формах возникает общее нарушение координации, провалы в памяти и спутанность сознания.
  4. Сердечно-сосудистые расстройства. Из-за недостатка тиамина возникает тахикардия и сердечная одышка.
  5. Пищеварительные проблемы. Нехватка B1 приводит к нарушению работы кишечника: угнетается перистальтика, затрудняется всасывание питательных веществ. Из-за этого у человека появляются запоры, отмечается тошнота и снижение аппетита. Может быть резкое снижение веса.
  6. Распад нервных клеток. Недостаток в организме тиамина провоцирует гибель мозговой ткани, это приводит к тому, что ухудшается память, нарушается мышление.
  7. Синдром Вернике-Корсакова. Паралич глазных яблок, нарушение сознания и расстройства координации при гиповитаминозе витамина В1 возникает при сосудистых болезнях, СПИДе, патологиях почек и на фоне злоупотребления алкоголем.
  8. Врожденный авитаминоз витамина В1 (синдром Лея) выявляется на 3-4 сутки после рождения. У младенца снижен сосательный рефлекс, нет аппетита, появляется понос. У грудничка бывают судороги, тонус мышц снижен, возникает отставание в развитии.

При недостатке в витамине В1 развивается: снижение стрессоустойчивости, нарушение сна и пищеварения. Проявление гиповитаминоза В1 похожи на симптомы других заболеваний и только исследование плазмы на содержание витамина позволяет установить причину ухудшения самочувствия.

Что вызывает недостаточность тиамина

Условно, причины, вызывающие недостаток тиамина, можно разделить на несколько групп:

  1. Снижение поступления. Бывает при однообразном питании, строгих диетах. Иногда человек уверен, что в рацион входит достаточно продуктов с тиамином, но неправильное приготовление блюд (долгая варка, много соли), снижают полезность еды, приводя к гиповитаминозу.
  2. Разрушение в организме. Чай, кофе, курение и частое употребление спиртного разрушают витамин, вызывая симптомы дефицита тиамина. Причиной также может оказаться прием диуретиков или средств для лечения туберкулеза.
  3. Повышение потребности. Большие физические нагрузки, эндокринные патологии и болезни пищеварительного тракта повышают потребность в витамине и «стандартной» суточной дозировки недостаточно, чтобы обеспечить полноценный метаболизм и нормальную работу нервных клеток.

Не зависим от причины, симптомы недостатка тиамина быстро исчезают после проведения витаминотерапии. В тяжелых случаях, когда авитаминоз спровоцировал гибель нервных клеток, могут развиваться осложнения.

Последствия витаминной недостаточности

Проявления авитаминоза похожи на различные заболевания, но, в большинстве случаев, курс витамина В1 позволяет устранить признаки ухудшения самочувствия. В редких случаях развиваются тяжелые состояния:

  1. Бери-бери. Атрофия и отечность конечностей, нарушение сознания и проблемы с координацией появляются при выраженном авитаминозе. Если не обеспечить больного тиамином, то человек погибнет. Похожее состояние возникает при алкогольной полиневропатии (синдром Вернике-Корсакова).
  2. Болезнь Альцгеймера. У пожилых людей разрушение клеток головного мозга, вызванное витаминной недостаточностью, провоцирует стойкое расстройство мыслительных процессов.
  3. Парезы и параличи. Возникают из-за нарушения нервной проводимости, вызванной недостатком витамина В1. Если рецепторы не повреждены, то после витаминотерапии симптомы полностью исчезают

Еще одна опасность: интоксикация. При витаминной недостаточности нарушается связывание и выведение токсичных соединений, а это негативно влияет на работу всех органов и нарушает выведение жидкости. Отечность и интоксикация становятся причиной развития сердечных патологий, нарушения функций печени, а иногда и вызывают психические расстройства (неврозы, истерии).

Что делать

Для восполнения недостатка витаминов требуется комплексная терапия:

  1. Прием витаминных добавок (Анейрин, пивные дрожжи в таблетках, БАДы с витамином В1). Инъекции тиамина назначают при выраженном гиповитаминозе, когда необходимо устранить возникшие неврологические нарушения.
  2. Использование гепатопротекторов. Печень участвует в углеводном обмене и усвоении витаминов тканями. Для поддержания работоспособности органа принимают Эссенцеале или Карсил.
  3. Коррекция диеты. В меню включают пищу, богатую витаминами.

Авитаминоз B1 не протекает изолированно, обычно проявляется и недостаток других витаминов. Прием комплексных биодобавок позволит восполнить недостаток элементов.

P.S. Если вы лечились от авитаминоза, то поделитесь: какие препараты принимали и как быстро восстановилось ваше самочувствие.

Лучшие добавки

БАДы содержат сбалансированный комплекс витаминов и минералов. Прием добавок позволяет обеспечить организм необходимыми элементами и избежать появления гиповитаминоза.

Интернет-магазин iHerb предлагает посетителям список из ТОП-5 популярных добавок, имеющих сбалансированный состав и высокое качество:

Solgar, Витамин B1 (тиамин), 500 мг, 100 таблеток Source Naturals, Витамин B-1, тиамин, 100 мг, 100 таблеток Now Foods, B-1, 100 мг, 100 таблеток Nature's Way, Витамин B1, 100 мг тиамин HCl, 100 капсул

Препараты отпускаются без рецепта и их можно приобрести в аптечной сети. Но цена будет высокой. Намного дешевле и выгоднее купить средства на портале iHerb.

Веб-ресурс предлагает качественные биодобавки от производителей США и стран Европы по ценам на 30-50% ниже аптечных.

Отсутствие торговых накруток и продажа без посредников позволяют iHerb продавать качественную продукцию по доступным ценам.

На сайте работает служба поддержки. Опытные консультанты помогут при выборе товара и оформлении заказа, а несколько видов доставки позволят выбрать удобную форму получения покупок. Тысячи пользователей, воспользовавшись услугами iHerb, оставляют на портале благодарные озывы.

Для читателей журнала есть приятная новость: скидка -10% на первый заказ. Получить бонус можно, пройдя по ссылке или использовав промо-код AGK4375.

Гипервитаминоз и передозировка

При употреблении продуктов, богатых тиамином, признаков передозировки не возникает. Даже если с едой поступило много элемента, после того как обеспечивается суточная потребность витамина В1, избыток выводится из организма.

Причиной гипервитаминоза может стать:

  • регулярное превышение максимальной суточной дозы;
  • прием витаминных препаратов, когда нет авитаминоза.

Тиамин растворяется не только в воде, но и в жирах. При длительном приеме повышенных доз, избыток витамина В1 откладывается в тканях и становится причиной появления:

  • бессонницы;
  • беспричинных страхов;
  • повышенной нервозности;
  • гипотонии.

Продолжительный гипервитаминоз станет причиной появления жирового гепатоза, функциональные нарушения в сердце и почках.

Опасно и разовое большое превышение максимальной дозировки. Избыток тиамина провоцирует аллергические реакции:

  • кожная сыпь и зуд;
  • учащение сердцебиения;
  • повышение потоотделения.

В тяжелых случаях развивается анафилаксия, когда нарушается дыхание и работа сердца, угнетается мозговая деятельность. Без медицинской помощи состояние может закончиться смертью.

Антидота для витамина В1 нет. При разовой передозировке биодобавкой делают промывание желудка, а далее подбирают терапию для устранения возникших симптомов. Тиамин быстро распадается, а излишки выводятся в течение суток.

При гипервитаминозе лечение направлено на снижение поступления в организм витамина и устранение возникших отклонений.

Витамин В1 – важный элемент, необходимый для полноценного течения метаболических процессов и для обеспечения нормальной работы нервной системы. Недостаток вещества сопровождается серьезными нарушениями здоровья.

БАДы позволяют восполнить витаминную недостаточность, но при их приеме нужно соблюдать осторожность: избыточное употребление тиамина вызовет развитие гипервитаминоза, который негативно отразится на состоянии сердца, печени и нервной системы.

  • Была ли эта статья полезной?
  • ДаНет
  • 0 из 0 довольны

Источник: https://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/gruppa-b/b1/tiamin-norma-avitaminoz-i-peredozirovka

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector