Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ
Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

История

Чай каркаде с огромнейшим удовольствием пьют по всему миру. Некоторые употребляют этот напиток в чистом виде, другие предпочитают пить его в сочетании с фруктовыми напитками, травяными составами. Большинство из них – на основе трав.

Это древнее растение встречается по всей Земле, причём под разными названиями: роза Судана, гибискус. В период Древнего Египта чай считался «напитком фараонов». Правители прошлого верили в невероятную чудодейственность напитка и с огромным удовольствием пили его. Они организовывали целые экспедиции на юг Судана, где и добывают этот волшебный цветок.

Где собирают

На сегодняшний день листья каркаде собирают в Мексике, Таиланде, Египте и даже Судане. А вот исторической родиной этого растения считают Китай и Индию. Его выращивание переняли во многие другие страны, имеющие похожие климатические условия.

Вкусовые особенности

Визуально это шикарное растение. Оно выделяется большими и широкими листьями, у цветов традиционно яркая и насыщенная цветовая гамма. В природе известно несколько разновидностей этого замечательного растения. Впрочем, чай принято готовить исключительно из Hibiscus sabdariffa или розеллы.

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Чтобы приготовить вкусный и ароматный напиток принято использовать чашечки цветов, а не сами цветы. По мере увядания размеры чашечек увеличиваются, они насыщаются соком.

Чай ярко рубинового и очень красивого оттенка. Напиток может похвастаться лёгкой, но очень приятной кислинкой. Вот только сразу следует отметить, что речь идёт не о чае в классическом его понимании, а об травяном настое. В нашей же стране называют чаями абсолютно всё, что заваривают кипятком.

Полезные свойства

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Каркаде богат макро- и микроэлементами, углеводами, витаминами, антиоксидантами, фруктовыми и аминокислотами.

Чем полезен каркаде?

  1. Укрепляет иммунную систему.
  2. Оказывает мягкое слабительное действие.
  3. Ускоряет метаболизм.
  4. Успокаивает.
  5. Снимает боли желудочно-кишечного тракта.
  6. Помогает организму эффективно противостоять простудным заболеваниям.
  7. Понижает уровень холестерина в организме.
  8. При употреблении на голодный желудок, выступает глистогонным средством.

Это действительно великолепный напиток, но его полезные свойства не стоит преувеличивать.

Правила заваривания

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Воду лучше взять как можно более мягкую и чистую. Заваривать чай рекомендуется в керамической, фарфоровой или стеклянной посуде.

Основные способы заваривания чая каркаде:

  • В большинстве случаев каркаде заваривают по аналогии с обычным чаем. Естественно, этот метод вполне допустим. Такой напиток будет достаточно вкусным. Но он окажется не столь полезным, поскольку положительные свойства чая нивелирует кипяток, разрушающий большую часть элементов.
  • Египетский способ заваривания каркаде. Египтяне заливают цветочки каркаде обычной холодной водой. Затем дают им настояться в течение нескольких часов. Можно воспользоваться водой комнатной температуры. Процеживать состав не стоит. Кушают даже лепестки растения, поскольку они очень полезны.
  • Великолепный по вкусу чай можно получить, настояв его в теплой воде. Во время подачи добавить несколько кусочков льда. Лепестков может быть сколько угодно, в зависимости от личных вкусовых предпочтений. Для начала можно ограничиться чайной ложкой на 1 стакан.

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Во время приёма лекарств необходимо предварительно проконсультироваться с врачом. Специалисты констатируют, что некоторые препараты вступают в реакцию с каркаде.

После употребления напитка необходимо тщательно прополоскать рот обычной водой. Каркаде имеет в своем составе много кислот, повреждающих зубную эмаль.

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Что можно добавлять в чай каркаде

Чай каркаде пьют с сахаром, добавляют в него мёд и молоко. Всё зависит от личных вкусовых предпочтений. Следует быть внимательным: напиток лучше подавать холодным. Некоторые любители чайной церемонии дополняют его фруктами и даже лепестками цветов.

Источник: http://chaemania.ru/chaj-karkade/

Чай каркаде: польза и вред, его состав, лечебные свойства, правила заваривания

Если вы еще не успели приобщиться к ценителям напитка фараонов, то не затягивайте – он обязательно придется вам по вкусу. А тем, кто сомневается, будет нелишним узнать о нем все. Итак, чай каркаде польза и вред для организма, можно ли его пить беременным и как он влияет на мужское здоровье, от каких болезней помогает и кому противопоказан?

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Национальный египетский напиток из цветочных лепестков появился в России сравнительно недавно, пару десятков лет назад, но успел полюбиться за ярко-рубиновый цвет и кисловатый вкус. Он не только хорошо освежает в жару, но и обладает лекарственными свойствами, а что может быть лучше природной медицины.

Что такое каркаде?

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Тысячи лет в странах Востока пили целебный, дающий силу напиток. Не гнушались им и фараоны – в гробницах при раскопках были найдены сухие лепестки суданской розы – гибискуса или розеллы. Это растение семейства Мальвовых родом из Индии быстро распространилось по тропическим регионам.

Лепестки цветков высушивают и используют как сырье для приготовления каркаде. Мы привыкли называть чаем все, что заваривается кипящей водой, но правильнее будет называть его травяным настоем.

В нашей стране гибискус частенько выращивают на подоконниках и называют суданской розой, хотя цветки скорее напоминают чашечки тюльпанов.

Приготовить лепестки несложно, достаточно их высушить и заваривать, как чай. Напиток вкусом напоминает морс или кисленький компот. Он приятно пахнет и прекрасно освежает. Пьют его как горячим, так и охлажденным.

Состав и свойства каркаде

Почему каркаде называют лекарственным чаем? Видимо, природа наделила гибискус богатым составом полезных веществ и витаминов.

Мясистые чашечки цветов гибискуса содержат в себе:

  1. Аминокислоты – 13 видов, в том числе 6 незаменимых.
  2. Органические кислоты и сахара – оказывают тонизирующее действие и способствуют похудению.
  3. Пектин – очищает кишечник от токсинов,нормализует стул.
  4. Витамины А, Р, В, С (13% суточной нормы), никотиновую кислоту.
  5. Макро- и микроэлементы – кальций, магний, железо, калий, фосфор.
  6. Антоцианы. Именно они окрашивают чай в рубиновый цвет – улучшают структуру сосудов, делая их эластичными, являются антиоксидантами и предотвращают развитие раковых клеток.
  7. Каптоприл – биологическое активное соединение, снижает уровень сахара в крови.

Польза суданской розы

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

В южных странах пользу чая каркаде оценили еще с древних времен, недаром напиток называют лекарством от всех болезней. Восточная медицина ценилась чрезвычайно высоко, врачи знали толк во многих растениях и творили чудеса исцеления, но в цивилизованную Европу эти знания попали много позже.

Целебная сила напитка из лепестков гибискуса настолько велика, что регулярное его употребление поможет вам излечиться от множества недугов.

При давлении

Удивительное растение помогает нормализовать давление. Его можно пить как гипертоникам, так и гипотоникам. Конечно же одним чаем вылечиться невозможно, но как профилактическое средство он весьма полезен.

Содержащиеся в нем антиоксиданты укрепляют стенки сосудов и «выгоняют» из них вредный холестерин. Крепкие эластичные сосуды приводят давление в норму.

А мочегонные и спазмолитические свойства лепестков гибискуса тесно связаны с нормализацией давления. Лишняя жидкость выводится из организма, ослабляется нагрузка на сердечно-сосудистую систему.

Спазмолитики расширяют сосуды, позволяя крови правильно циркулировать.

Бытует мнение, что температура напитка влияет на давление: холодный чай понижает, а горячий наоборот повышает. Это неверное утверждение. Холод способствует сужению сосудов и соответственно, давление повышается. А любые горячие жидкости обладают сосудорасширяющим действием и нагрузкой на миокард.

Придерживайтесь золотой середины и пейте каркаде теплым или прохладным.

При беременности

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Многих будущих мамочек во время беременности мучает токсикоз, у них скачет давление и нарушается стул. Каркаде прекрасно спасает от тошноты, стабилизирует показатели давления и решает проблемы с кишечником.

Конечно же нельзя заставлять беременную женщину пить чай из лепестков как лекарство – ведь предпочтения меняются и ее организм может не воспринимать напиток.

Соблюдайте следующие правила:

  1. Не пейте крепкий настой, ограничьтесь средней крепостью и не более 300 мл в сутки.
  2. Нельзя употреблять чай натощак, он может спровоцировать повышенную кислотность.
  3. Избегайте выпивать напиток на ночь, его тонизирующие свойства и мочегонный эффект не дадут выспаться.

Для похудения

Жировая прослойка от регулярного употребления цветочного настоя никуда не денется, но за месяц-полтора вы без особых усилий скинете пару лишних килограмм. Они уйдут благодаря выводу токсинов и лишней жидкости, нормализации обмена веществ и притуплению чувства голода.

Выпевайте литр напитка в течение дня и худейте на здоровье! А если добавите физические нагрузки и сбалансируете питание, то результат будет налицо.

При диабете

Гликемический индекс каркаде – 0, а это значит, что его безбоязненно могут пить больные сахарным диабетом. Даже эндокринологи советуют напиток, ведь содержащиеся в нем антиоксиданты поддерживают работу поджелудочной железы и способствуют выработке инсулина.

Каптоприл, содержащийся в лепестках суданской розы, имеет способность снижать уровень сахара. Диабетики, регулярно употребляющие каркаде, наблюдают значительное улучшение общего состояния и нормализацию сахара.

Стоит помнить, что красный чай не заменит лекарственные препараты и служит в качестве дополнительного компонента при терапии, а также как профилактическое средство.

При панкреатите

Каркаде обладает противовоспалительным действием и стимулирует работу поджелудочной железы, однако, не рекомендуется выпивать больше одной-двух чашек в день. Дело в том, что органические кислоты раздражающе действуют на желудок, способствуют повышению кислотности. Особенно, если пить его натощак.

Пейте напиток теплым и обязательно свежезаваренным.

Для мужского организма

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Мужчинам, страдающим урогенитальными заболеваниями, можно пить напиток из гибискуса как дополнительный компонент к общей терапии. Мочегонные свойства красного чая способствуют выводу бактерий и токсинов из организма, а противовоспалительные свойства положительно влияют при патологиях предстательной железы.

В народе бытует мнение, что каркаде помогает при проблемах с потенцией и другими нарушениями репродуктивной системы, однако научного подтверждения этому утверждению нет.

Тем не менее врачи советуют мужчинам не отказываться от этого вкусного напитка, он оказывает успокоительное, расслабляющее и восстанавливающее действие, нормализует работу нервной системы, повышает физическую выносливость – все эти свойства очень важны для половой жизни.

А еще прохладный напиток неоценимый помощник после алкогольных возлияний благодаря антиоксидантам, которые выводят токсины и шлаки.

Другие полезные свойства

За счет целебных компонентов внутри напитка, каркаде поможет:

  1. Улучшить состояние кожи и волос.
  2. При спазмах и коликах в желудке.
  3. Во время сезона простуд и инфекций.
  4. Наладит менструальный цикл.
  5. Избавиться от свободных радикалов.
  6. Укрепить сердечно-сосудистую систему.
  7. Уменьшить вредный холестерин и предотвратить образование тромбов.
  8. Наполнить организм энергией и молодостью.

Не зря восточные мудрецы и лекари считали лепестки суданской розы панацеей от всех болезней.

Противопоказания к употреблению

Мы поговорили о пользе каркаде, каков же вред? Кому красный чай противопоказан?

  1. Индивидуальная непереносимость или аллергия.
  2. Повышенная кислотность. Язвы желудка, гастрит.
  3. Желчекаменная и мочекаменная болезни в острой стадии.
  4. Дети до 3 лет. Тонизирующее действие напитка может возбуждающе действовать на неокрепшую нервную систему, а кислоты органических соединений нарушить кислотно-щелочной баланс.
Читайте также:  Шелковица: полезные свойства культурных сортов

Как правильно заваривать каркаде?

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Старайтесь избегать чай в пакетиках – совсем не известно, что за субстанция в них содержится, а красный цвет напитка можно добиться и с помощью красителей.

Покупайте каркаде на развес или фасованный в большие пакеты. Вы должны видеть цветочные лепестки бордового цвета. Продукт должен быть качественным и принести максимум пользы.

Горячий способ

Самый распространенный и популярный рецепт приготовления красного чая. Возьмите на стакан воды одну чайную ложку лепестков и залейте кипящей водой. Настаивайте пять минут.

Этот способ позволяет сохранить всего лишь 20-30 % полезных веществ, так как кипяток «убивает» их.

Варка

Вскипятите лепестки в воде и подержите на огне 3 минуты. С одной стороны, лепестки полностью раскрываются и отдают все компоненты, с другой – кипение уничтожает множество элементов.

Холодный или «самый правильный»

Пропорции лепестков и воды те же, что и в первых случаях. Кипяченой охлажденной водой необходимо залить суданскую розу и поставить настаиваться на 6-8 часов, а лучше на ночь. Таким образом цветы размякнут, раскроются и отдадут воде все свои полезные вещества.

Заключение

Источник: https://adella.ru/goods/foods/karkade-krasnyj-chaj.html

Чай каркаде — польза и вред для мужчин и женщин

Наш онлайн калькулятор калорий посчитает калорийность, белки, жиры и углеводы ваших самых любимых блюд и продуктов. Лунный календарь на 2019 год откроет вам свои секреты успеха, богатства, удачи в любви.

Чай каркаде готовят из высушенных соцветий суданской розы.

Иначе растение именуют гибискусом, цветком фараонов, венецианской мальвой, китайской розой. Независимо от названия конечный результат получается один — вкуснейший ароматный напиток красноватого оттенка. Родиной каркаде принято считать Индию, сейчас цветок культивируется в Египте, Малайзии, Мексике, Судане, на Шри-Ланке.

Внешний вид, а именно размер и форма, зависит от территории произрастания.

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Химический состав

Напиток, приготовленный на основе высушенного сырья, обладает ярким красным цветом, кисловатым послевкусием, мягким ароматом. Принято считать, что каркаде — это чай, а не настой. На практике же ситуация обстоит иначе.

Суданскую розу именуют соцветием фараонов благодаря полезным качествам, которыми наделено растение. Рассмотрим химический состав подробно, выделим пользу элементов.

  1. Витамины. В составе гибискуса присутствует никотиновая кислота, ретинол, аскорбиновая кислота, вся группа витаминов B, токоферол. Перечисленные элементы считаются природными антиоксидантами, которые профилактируют и лечат большинство заболеваний (в частности рак).
  2. Каротиноиды. Яркими представителями считаются рутин, бета-каротин и антоциан. Перечисленные вещества придают каркаде красноватый оттенок, отвечают за эластичность стенок кровеносных каналов, укрепляют глазные мышцы и улучшают остроту зрения.
  3. Железо. Макроэлемент борется с малокровием у детей и взрослых. Чай полезно потреблять беременным девушкам, чтобы снизить вероятность появления врождённой анемии у плода. Также железо отвечает за активную деятельность головного мозга и снижает артериальное давление.
  4. Флавоноиды. Группа соединений по праву считается палочкой-выручалочкой для человеческого организма. К ценным качествам флавоноидов относится повышение защитных функций, борьба с воспалениями и гельминтами, очищение кишечного тракта и сосудов.
  5. Лимонная кислота. Элемент необходим взрослым и детям для укрепления иммунной системы в периоды распространения вирусных инфекций и межсезонье, когда начинается авитаминоз. Лимонная кислота препятствует проникновению бактерий в организм, снимает жар при простуде.
  6. Пектин. В сочетании с поли- и моносахаридами пектин обладает мощнейшими антиоксидантными свойствами. Вещество расщепляет соли тяжёлых металлов и быстро выводит их из организма. Пектин освобождает пищеварительный тракт от скопления шлаков и токсинов, очищает печень от радионуклидов.
  7. Кислоты. Каркаде богат комплексом кислот, которые в сочетании нормализуют кишечную микрофлору и усиливают перистальтику. Это действие достигается благодаря яблочной, аскорбиновой, винной кислотам.
  8. Пищевые волокна. К ним относится клетчатка, которая ответственна за пищеварительную систему. Волокна нормализуют стул, способствуют защите желудка от раздражения и катаров.
  9. Магний. Элемент нужен организму для правильного функционирования нервной системы. При регулярном и дозированном приёме каркаде нормализуется эмоциональный фон человека, исчезает бессонница и излишняя раздражительность.
  10. Кальций. Вещество заполняет пустоты в костной ткани, позволяет мышцам развиваться в полной мере, укрепляет зубы и ногти. Кальций особенно требуется детям для правильного формирования опорно-двигательного аппарата.
  11. Витамины группы F. Каркаде богат линолевой и гамма-линоленовой кислотами, которые отвечают за жировой обмен, трансформируют углеводы в энергию, выводят вредный для организма холестерин из крови. Вследствие этого проводится профилактика ожирения, облегчаются симптомы диабета.
  12. Дополнительные элементы. В составе чая каркаде присутствуют полифенольные соединения, отвечающие за купирование клеток рака. Входящие антоцианы делают сосуды и капилляры эластичными, снижая их проницаемость.

Что касается калорийности, 100 гр. сухого соцветия включает всего 48 Ккал. Кружка готового напитка без сахара объёмом 250 мл. насытит организм всего 5 Ккал. Сахарный песок или мёд повышают калорийность на 60—80 Ккал. с расчётом на 200 гр.

польза и вред чая с мелиссой

Польза каркаде

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

  1. Скопление антиоксидантов позволяет использовать соцветия суданской розы для очищения организма от канцерогенов. Чай считается прекрасной профилактикой образования клеток рака.
  2. Если приготовить напиток правильно, не делать его сильно горячим или холодным, каркаде снимет неприятные симптомы изжоги. К положительным свойствам чая относится его способность лечить недуги ЖКТ.
  3. Мягкое слабительное действие позволяет использовать состав при лечении запоров, в том числе хронических. Чай повышает перистальтику кишечного тракта и улучшает микрофлору системы пищеварения.
  4. Большой перечень ценных веществ несёт пользу иммунной системе. Ребёнку или взрослому легче переносить периоды распространения ОРВИ, ОРЗ, гриппа и других вирусных инфекций в межсезонье.
  5. Витамин F отвечает за уровень холестерина, снижая количество последнего. Низкая калорийность и отсутствие углеводов позволяют диабетикам вести полноценную жизнь без скачков глюкозы.
  6. Соцветия суданской розы нашли применение в косметологии. Если необходимо избавиться от дерматологических проблем (экзема, псориаз и пр.), сделайте примочку на основе заваренного сырья.
  7. Каркаде обладает свойством выгонять лишнюю желчь и воду из организма. Такие качества снижают нагрузку на поджелудочную железу, а также убирают отёчность конечностей и тканей внутренних органов.
  8. Кардиологи прописывают своим пациентам приём чая, чтобы снизить вероятность проявления ремиссии при сердечных заболеваниях. Напиток укрепляет сосуды, купирует возможную ишемию и брадикардию, нормализует пульс.
  9. В составе соцветий содержится кверцетин. Вещество необходимо людям с низким зрением, а также тем, кто много времени проводит за компьютером и в дороге. Кверцетин снимает усталость, смазывает глазницу, укрепляет мышцы.
  10. Каркаде полезно пить при простуде, чтобы снять жар и убить бактерии. Учёные доказали ценность напитка на мочеполовую систему мужчин и женщин.
  11. Чай употребляют на утро после бурного застолья. Напиток быстрее расщепляет этиловый спирт и выводит его из организма. Курильщикам нужно принимать настой, чтобы облегчить работу дыхательных путей.
  12. Отвар на основе гибискуса обладает антигельминтными свойствами. Каркаде борется в любыми червями-паразитами, в том числе ленточными. Для устранения заражения напиток принимается на пустой желудок.

польза и вред зеленого чая

Польза каркаде для мужчин

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

  1. Мужчины возрастом 45+ страдают недугами сердечной мышцы чаще женщин. В редких случаях заболевания приводят к летальному исходу или пожизненной инвалидности. Каркаде снижает риски к минимуму, проводя профилактику инсульта, инфаркта, ишемии, брадикардии.
  2. Известно, что переживание негативных факторов порождает психосоматические расстройства различной природы. Чай из гибискуса нормализует эмоциональный фон мужчины, успокаивая нервную систему.
  3. Людям, которые ведут активный образ жизни и много занимаются спортом, полезно принимать отвар суданской розы для быстрого восстановления. Чай снимает усталость, повышает физическую выносливость.
  4. Важным аспектом остаётся то, что каркаде благоприятным образом влияет на мужскую потенцию. Напиток ускоряет прилив крови в паху, тем самым улучшая половую активность. К тому же, проводится профилактика заболеваний простаты и нарушений репродуктивной функции.
  5. Если вы предпочитаете на выходных проводить время с друзьями за стопкой алкоголя, поутру появится сильное похмелье. Каркаде выступает в роли «рассола», который снимает неприятные симптомы.

Польза каркаде для женщин

  1. Чай восстанавливает гемоглобин в крови, поэтому чай особенно полезно пить во время менструации. Также напиток снимает болезненные симптомы ПМС, снижает количество приливов при климаксе.
  2. Входящие минералы и витамины улучшают состояние волос. Каркаде нужно пить, если девушка борется с выпадением, перхотью, заболеваниями кожи головы, сечением.

  3. Напиток борется с последствиями перенесённого стресса, поднимает настроение, снимает хроническую усталость. Если у вас есть проблемы со сном, чай пьётся за 3 часа до ухода в постель.
  4. Каркаде укрепляет сосудистые стенки, повышает их эластичность. Отвар из суданской розы формирует нервную систему плода, что актуально для беременных женщин.

Вред каркаде

При умеренном употреблении чай не нанесёт вреда, однако следует учитывать противопоказания.

  1. Так, каркаде не стоит принимать людям с язвенной болезнью 12-перстной кишки или желудка, а также повышенной кислотностью.
  2. Если вы страдаете излишней возбудимостью, которая не поддаётся лечению медикаментозным способом, перед приёмом проконсультируйтесь со специалистом.
  3. Людям, находящимся на лечении гормональными препаратами, следует исключить каркаде из рациона до завершения терапии.
  4. Чай из суданской розы противопоказан пациентам с моче- и желчнокаменной болезнью, а также аллергией на гибискус.

Восточные люди восхваляют каркаде за витаминизированный комплекс, которым богат чай. Напитком нередко лечат простудные заболевания, злокачественные опухоли и преждевременное увядание организма. Чтобы извлечь из отвара лишь пользу, перед приёмом необходимо исключить возможные противопоказания.

Видео: чем полезен чай каркаде

3

Источник: https://howtogetrid.ru/chaj-karkade-polza-i-vred-dlya-muzhchin-i-zhenshhin/

Чай каркаде: свойства, влияние на давление, приготовление

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Сейчас я пью дома только этот напиток, варю целую кастрюлю, а потом пью холодным с сахаром, но об этом позже.

Что же такое Каркаде? Каркаде также называется “Суданской розой” и “Гибискус”, растет и выращивается в основном в Египте, Судане, Малайзии и служит основным традиционным напитком местных жителей.

Гибискус – небольшое растение, с яркими цветами. Некоторые люди в России выращивают даже в квартирах, чтобы после засушить соцветия и насладиться целебным цветочным чаем из лепестков Гибискуса.

В чай используются сушеные цветки, кстати Гибискус национальный цветок Малайзии, его 5 красивых лепестков символизируют пять заповедей ислама. Почитают этот цветок не только малайцы-мусульмане, но и язычники – даяки, китайцы, индусы.

Читайте также:  Польза и вред выпечки из сдобного теста

Чай каркаде полезные свойства

Чай каркаде очень полезен, вещества, вызывающие его красное окрашивание, – антоцианы, обладают ярко выраженной Р-витаминной активностью, то есть они укрепляют стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость и кровяное давление. Обладает спазмолитическим и мочегонным действием.

Чай каркаде укрепляет стенки сосудов, нормализует давление , снижает содержание холестерина в крови, обладает антибактериальным действием, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, печени, хорошо помогает при аллергических реакциях различного рода, помогает при токсических алкогольных отравлениях.

Содержащиеся в гибискусе флавоноиды помогают очистке организма от токсинов и солей тяжелых металлов.

Чай убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство. Чай является хорошим слабительным средством при атонии толстого кишечника, хронических запорах.

Оказываемое им слабительное действие является мягким и щадящим.

Установлено, что устойчивый эффект достигается после длительного применения чая каркаде в течение 15-20 дней, с повторением после 7-дневного перерыва еще 10 дней.

  • Чай Каркаде является экологически чистым продуктом, он безвреден и рекомендован людям всех возрастов.

В чае Каркаде содержатся фруктовые кислоты, аминокислоты, легкоусвояемые углеводы, макро и микроэлементы, витамины, биофлаваноиды. Регулярное употребление чая каркаде — гарантия от гиповитаминозов и всех связанных с ними негативных последствий.

Входящий в чай комплекс витаминов и микроэлементов насыщает организм жизненной энергией, тонизируя его и повышая сопротивляемость к инфекционным заболеваниям.
Гаммалиноленовая кислота каркаде активно работает, сокращая количество холестерина, особенно при наличии его в организме в довольно высоких уровнях липопротеидов низкой и очень низкой плотности, предупреждая развитие склероза.

Не только чай каркаде, но и сами цветки суданской розы гибискус, по сведениям африканской народной медицины, имеют неплохой лечебный эффект.

Гибискус не содержит щавелевой кислоты, способствующей образованию камней в почках.

Выработка желчи при регулярном употреблении чайного напитка или настойки каркаде не только стимулируется, но достигается эффект защиты печени от неблагоприятных воздействий.

Особенно рекомендуется чай каркаде для снижения последствий похмельного синдрома. Но не еле дует увлекаться его употреблением, особенно в стадии обострения желчно- и мочекаменной болезни.

Чай каркаде повышает или понижает давление?

Суданская роза имеет уникальное действие по типу воздействия на артериальное давление.
Дело в том, что горячий чай каркаде поднимает артериальное давление, а холодный чай снижает.

Поэтому чай каркаде рекомендуется как гипертоникам для естественного без лекарственного снижения давления, так и людям с пониженным артериальным давлением, для поддержания его в стабильном состоянии.

В целом, конечно, затруднительно однозначно отстаивать ту или иную точку зрения относительно влияния чая каркаде на артериальное давление.

Как правильно высказывались в х читатели, – любые горячие жидкости склонны к резкому повышению температуры тела в области сердца и тем самым повышается давление человека.

Холодные напитки всегда нас тонизируют, действуют как болеутоляющие и расслабляющие, но здесь еще сказывается состав напитка чая гибискуса, который значительно отличается от газировки и простого чая, наличием большого количества кислоты и витамина C.

Приготовление чая каркаде

Лепестки гибискуса заваривают несколько иначе по сравнению со стандартном процедурой заваривания чая. Соцветия гибискуса необходимо варить в течении 5-10 минут из расчета 1-2 чайные ложки цветков на 250 мл воды. Я отвариваю сразу 3 литровую эмалированную кастрюлю (металлические кастрюли не рекомендуются для приготовления чая), при этом у меня уходит 1/3 пачки за 26 рублей.

Есть другой способ приготовления красного чая. Чтобы сохранить витамин C, соцветия каркаде необходимо залить холодной водой и оставить на несколько часов, чем дольше будет настаиваться чай, тем вкус будет более насыщенным.

Хранить напиток необходимо в холодном, темном месте – холодильник идеально для этого подходит, особенно если вы гипертоник – у вас всегда будет уже охлажденный каркаде для возврата давления в норму

Сам по себе чай каркаде имеет кисловатый вкус, поэтому кому не понравится такой привкус, тот может добавить сахара, причем чем больше тем более приятный вкус будет. При большой концентрации сахара каркаде уже будет напоминать не отвар из гибискуса, а ягодным морс или малиновый компот. Сходство действительно очень сильное

Не бойтесь экспериментировать! Добавляйте в чай шиповник, смородину, найдите именно то сочетание вкуса и аромата, которое будет нравиться именно вам

Гибискус уход в домашних условиях фото

Растение каркаде, также еще называется «гибискус», это название больше любят любители домашних цветочных культур, так как знают не понаслышке это неприхотливое растение, которое усыпано большими красными цветами, в засушенном виде эти цветы мы покупаем в магазине под названием красный чай или каркаде. Его обычно выращивают в больших горшках, растение является великолепным «украшением» интерьера, единственное, что нужно учесть – это то, что гибискус очень обильно сбрасывает цветы, поэтому постоянно придется подметать около растения.

Состав и полезные свойтства черного, зеленого и красного чая каркадэ

Видов гибискуса несколько, основные это: гибискус древовидный, гибискус сирийский, гибискус травянистый. Выращиваются эти культуры как в открытом грунте, так и в домашних условиях в виде цветов в кашпо и горшках, а также напольных горшках древовидные растения.

Где купить каркаде?

Чай в пакетиках я бы не рекомендовал покупать, это совсем не то! Необходимо найти именно целые большие засушенные цветы гибискуса, желательно конечно если вы сами привезли или вам кто нибудь привез каркаде из самого Судана, но если нет такой возможности не стоит отчаиваться, сейчас объясню почему

В своем городе, я искал сначала каркаде в специальных чайных отделах, где продают чай на развес, но там гибискуса в чистом виде не было. Но однажды, посещая очередной гипермаркет, я обнаружил всего за 26 рублей в прозрачных пакетах, сушеные большие цельные листья гибискуса – 26 рублей за огромный пакет волшебного целебного напитка, такого пакетика хватает мне на 10 литров чая!

Поэтому не спешите покупать обычный чай в пакетиках с ярлычком – каркаде, поищите в своем городе подобные пакеты, возможно и в вашем городе такие есть в продаже, возьмите сразу 3-4 пакета на всякий случай как я

Чай каркаде: польза или вред?

Однозначно польза! О вреде можно написать лишь несколько строк, и то так на всякий случай.
Серьезные противопоказания чая каркаде не выявлены, но все же необходимо осторожно, в умеренных количествах, употреблять на стойку и чай, если есть индивидуальная непереносимость к продуктам или лекарствам. Ограничение употребления чая каркаде распространяется только на детей до 1 года.

Источник: https://xn—-gtbdmohbpajtp0j4b.xn--p1ai/karkade-chaj-davlenie/

Каркаде чай: химический состав, полезные и лечебные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей, беременных, при грудном вскармливании, для похудения. Красный чай каркаде: повышает или понижает давление, холодный или горячий?

В чем польза чая каркаде? Какие полезные элементы содержаться в каркаде? Как правильно заваривать чай каркаде в пакетиках Принцесса Ява, Суданская Роза и Гринфилд для лечения различных заболеваний? Как приготовить березовый сок и желе с каркаде? Как окрасить яйца на Пасху чаем каркаде?

Чай каркаде знаком всем любителям и ценителям чая. Его яркий окрас и пикантный, кисловатый вкус не могут остаться не замеченными. Но в чем ценность этого красного напитка? При каких заболеваниях можно и нужно пить каркаде? Всем ли категориям людей показан столь экзотический вид чая?

Каркаде чай: химический состав, полезные и лечебные свойства, целебное действие на организм мужчин, женщин

Полезный состав чая каркаде

Каркаде — это чай, который производится на основе натуральных составляющих. Сырьем для этого вида чая выступает прекрасный цветок гибискус или суданская роза. Произрастает столь полезный и не менее красивый цветок лишь в определенных климатических условиях. Чаще всего в нашу страну каркаде везут из Китая, Таиланда, Шри-Ланки, Судана и Египта.

Что касается состава чая, то его полезные компоненты просто впечатляют:

  • Витамин А
  • Витамин С
  • Витамин Р
  • Витамины группы В
  • Яблочная, гидроксилимонная, лимонная и винная кислоты
  • Антоцианы
  • Полисахариды
  • Биофлавониды
  • Пектины
  • Алкалоиды
  • Антиоксиданты
  • Микроэлементы: калий, кальций, натрий, железо и фосфор
  • Целый ряд аминокислот, большая половина которых являются незаменимыми для человеческого организма

Полезные свойства чая каркаде

Список полезных свойств чая каркаде не менее поразителен. Итак, этот королевский напиток способен:

  1. Оказывать моче- и желчегонное действие.
  2. Стабилизировать менструальный цикл у женщин.
  3. Выступать в роли жаропонижающего, болеутоляющего и антибактериального средства.
  4. Вызывать сексуальное влечение.
  5. Нормализировать работу желудка и кишечника.
  6. Приводить в норму кровяное давление.
  7. Выступать в роли антидепрессанта, успокоительного.
  8. Укреплять иммунитет.
  9. Подавлять выработку свободных радикалов, стимулирующих появление онкологических заболеваний.
  10. Оказывать антипохмельный эффект и снимать алкогольную интоксикацию организма.
  11. Ускорять обменные процессы в организме.
  12. Укреплять стенки кровеносных сосудов.
  13. Понижать уровень холестерина в крови.
  14. Разжижать и выводить мокроту из бронхов и легких.
  15. Оказывать очищающее действие на организм — выводить тяжелые соли и шлаки из организма.
  16. Бороться с гельминтами и другими паразитами ЖКТ.
  17. При наружном использовании избавлять от перхоти и окрашивать волосы в темный цвет.

Красный чай каркаде: повышает или понижает давление, холодный или горячий?

Какое действие оказывает чай каркаде на наше давление?

  • Бытует мнение, что горячий чай каркаде способен повышать артериальное давление, а холодный — напротив, понижать. На самом деле, вне зависимости от температуры, чай из суданской розы может действовать лишь в одном направлении — снижать кровяное давление.
  • Для подтверждения данного факта зарубежными учеными были проведены ряд экспериментов. В ходе таких исследований несколько пациентов с гипертонией на протяжении шести недель употребляли чай каркаде в холодном и в горячем виде. К концу эксперимента у всех подопытных артериальное давление с высоких показателей снизилось до нормы.
  • Объяснить подобное явление довольно просто — снижение кровяного давления происходит за счет мочегонного, антиоксидантного и спазмолитического действия чая каркаде.

Чай каркаде — польза и вред во время беременности и кормления грудью: как правильно заваривать и пить?

Что касается беременности и кормления грудью, то тут мнения специалистов кардинально расходятся. Одни считают, что подобные состояния являются противопоказанием к употреблению чая, другие же, напротив, рекомендуют своим пациенткам пить каркаде всю беременность и в период грудного вскармливания.

Читайте также:  Финики: фото и описание фрукта (ягоды), состав, калорийность, полезные свойства и вред

В пользу защитников чая каркаде говорят его полезные свойства. Многие из них являются весьма актуальными в столь ответственные для женщин периоды их жизни:

  • Каркаде обладает мочегонным и желчегонным действием, что позволяет беременной женщине избавиться от гипертонии и отеков, а также повысить скорость поступления к плоду кислорода и полезных микроэлементов.
  • Чай из гибискуса избавляет женщин от их вечной проблемы — запоров.
  • Железо, содержащееся в данном напитке, усваивается практически полностью благодаря отсутствию в нем танинов, препятствующих столь важному процессу.
  • Витамин С укрепляет иммунитет будущей или кормящей мамы, а также в паре с витамином Е помогает в формировании плаценты.
  • Насыщенный кальцием, чай из суданской розы позволяет восстановить потери этого микроэлемента в организме матери и обогатить им малыша.

Когда при беременности нельзя чай каркаде?

Что касается противников чая каркаде, то в их утверждениях есть доля правды. От употребления данного напитка лучше отказаться женщинам, страдающим от следующих заболеваний:

  • низкое артериальное давление
  • хронические или острые заболевания ЖКТ
  • повышенная кислотность желудка
  • аллергия или индивидуальная непереносимость чая
  • заболевания почек, моче и желчевыделительной системы
  • частые диареи

Как лучше пить чай каркаде беременным и кормящим женщинам?

Тем женщинам, которые не представляют своей жизни без чая каркаде, специалисты рекомендуют придерживаться ряда советов при употреблении этого напитка во время беременности и кормления грудью:

  1. Выпивать в день не более 300мл чая.
  2. Выбирать лишь крупные цветы гибискуса — отказаться от пакетированного чая и мелких частичек цветка.
  3. После питья каркаде обязательно споласкивать ротовую полость чистой водой, чтобы удалить остатки кислот, содержащихся в чае.
  4. Никогда не пить чай натощак.
  5. Рассчитывать на то, что после употребления каркаде возможны частые позывы в туалет.

Как заваривать чай каркаде?

Заваривать чай из суданской розы беременным и кормящим матерям можно двумя способами — холодным и горячим.

  • При использовании холодного способа заваривания каркаде необходимо одну чайную ложку сухого сырья залить стаканом холодной кипяченой воды, накрыть и оставить на несколько часов (желательно на всю ночь).
  • Любительницам горячего способа заваривания каркаде рекомендуется залить чайную ложку сырья стаканом горячей кипяченой воды (не кипятком), накрыть и настоять 5-10 минут.

Чай каркаде детям: с какого возраста, можно ли детям до года?

Как и когда можно давать детям чай каркаде?

  • С полугода грудничкам разрешается вводить в прикорм некоторые травяные чаи. В их список чай каркаде, к сожалению, не входит.
  • Некоторые доктора разрешают поить малышей чаем гибискуса только с годика.
  • Другие же настаивают на том, что употребление данного напитка уместно только после трех лет, когда ребенок уже существенно развит.
  • Также не рекомендуется включать каркаде в рацион тех детей, которые страдают от индивидуальной непереносимости или аллергии на суданскую розу, заболеваний ЖКТ, мочевыделительной или желчевыделительной систем.

Как правильно заваривать и пить красный чай каркаде в пакетиках Принцесса Ява, Суданская Роза, Гринфилд для похудения?

Чай каркаде в пакетиках для похудения

Прежде всего, стоит сказать о том, что чай каркаде лучше всего заваривать лишь из целых лепестков цветка, а не из пакетиков. Но если в наличии есть только пакетированный каркаде, то можно воспользоваться и им.

Схема приема каркаде в целях похудения такова:

  • Первые три недели каждый день употреблять по 600-1000мл чая (2-3 чашки).
  • Четвертую неделю пить лишь зеленый чай в таком же количестве.
  • Последующие десять дней выпивать по 600-1000мл каркаде.

Как заваривать и принимать чай каркаде в пакетиках для похудения?

  • Стоит учитывать то, что во время приема чая из суданской розы для похудения уходят не лишние жировые отложения, а токсины и шлаки. Другими словами, происходит очищение организма. За один курс употребления каркаде диетологи обещают потерю от 2-3кг.
  • Для того чтобы достичь максимальных результатов от приема чая каркаде в целях похудения, желательно также придерживаться принципов правильного питания — исключить из рациона жирные, жареные, копченые, соленые, консервированные, сладкие продукты и алкоголь.
  • Чтобы заварить диетический каркаде, необходимо один пакетик чая Принцесса Ява, Суданская Роза или Гринфилд залить стаканом горячей кипяченой воды (не кипятком) и дать ему настояться 5-7 минут. В готовый напиток не рекомендуется добавлять сахар — смягчить кислинку чая поможет ложечка меда.

Калорийность чая каркаде

  • Калорийность чая каркаде составляет до 5ккал на 100г продукта. Большая часть килокалорий при этом припадает на углеводы, а меньшая — на белки. Жиров в данном напитке вообще нет.
  • В некоторых источниках можно столкнуться с информацией о том, что калорийность каркаде составляет 35-45ккал на 100г продукта. Подобные данные могут быть обоснованы лишь в том случае, если учитывается калорийность сахара в чае.

Как правильно заваривать и пить красный чай каркаде в пакетиках Принцесса Ява, Суданская Роза, Гринфилд от давления при гипертонии?

Как заваривать и пить чай каркаде в пакетиках при гипертонии?

  • При повышенном давлении доктора рекомендуют выпивать 2-3 чашки чая каркаде в день. Уже спустя месяц больной может заметить существенные изменения в своем состоянии — артериальные скачки прекратятся, а давление придет в норму.
  • Для лечения гипертонии чаем каркаде можно использовать как холодный, так и горячий способ его заваривания. Правда, стоит учесть тот факт, что витамина С и других полезных микроэлементов при холодной заварке сохраняется в разы больше.

Как правильно заваривать и пить чай каркаде при сахарном диабете?

Как заваривать и принимать чай каркаде при сахарном диабете?

  • Стоит сразу акцентировать внимание на том, что исцелить от сахарного диабета чай каркаде не способен ровно так же, как и стабилизировать уровень сахара в крови.
  • Полезным действием данного чая при столь серьезном заболевании является лишь укрепление стенок сосудов, которые беспощадно страдают, и насыщение организма всеми полезными микроэлементами.
  • Рекомендованная доза чая на основе суданской розы при сахарном диабете составляет 2-3 чашки в день (600-1000мл).
  • Способ заварки чая может быть любым (холодным, горячим).
  • Добавление сахара или меда в чай каркаде обязательно должно регламентироваться доктором.

Как правильно заваривать и пить чай каркаде при подагре?

Как заваривать и принимать чай каркаде при подагре?

  • Подагрой называется заболевание, спровоцированное нарушением обменных процессов в организме, в результате которого происходит застой мочевой кислоты. Каркаде может стать прекрасным помощником при такого рода болезни. Он поспособствует выводу мочевой кислоты и обогатит организм кальцием.
  • Заваривать каркаде при подагре можно холодным, либо горячим способом.
    Употреблять этот целительный напиток желательно в количестве до одного литра.

Как правильно заваривать и пить чай каркаде при гастрите?

Можно ли чай каркаде при гастрите?

Гастрит является, как раз-таки, тем заболеванием, которое входит в список противопоказаний к употреблению чая каркаде. Особенно противопоказан чай из гибискуса тем, у кого диагностирован гастрит с повышенной кислотностью, так как в его состав входит большое количество фруктовых кислот.

Как повысить давление чаем каркаде при пониженном давлении?

Можно ли с помощью чая каркаде повысить артериальное давление?

Никак. Гипотония, то есть пониженное артериальное давление, также является противопоказанием к приему каркаде. Сухоцветы суданской розы способны лишь понижать кровяное давление, потому гипотоникам лучше отказаться от их приема.

Березовый сок с чаем каркаде: рецепт

Рецепт березового сока с каркаде

Мало кому известно о том, что на самом деле березовый сок практически не имеет вкуса. Он представляет собой прозрачную, безвкусную жидкость.

Для того, чтобы получить вкусный кисло-сладкий напиток, березовый сок необходимо смешивать с другими продуктами. Одним из самых удачных компаньонов для нейтрального березового сока является кислый каркаде.

Рассмотрим инструкцию по тому, как
закатать березовый сок с каркаде на зиму.

Составляющие:

  • Березовый сок — 3л
  • Сахар — 150г
  • Лимон — 1/3
  • Заварка каркаде — 1ст.

Алгоритм действий:

  • Вымываем и стерилизуем банки.
  • Готовим заварку каркаде из расчета на 12 трехлитровых банок.
  • 80г сухого гибискуса заливаем тремя литрами кипятка.
  • Даем заварке настояться пару часов.
  • В трехлитровую банку складываем дольки 1/3 лимона, сахар и стакан заварки.
  • Ставим березовый сок на плиту.
  • Доводим его до кипения и снимаем пенку.
  • Разливаем сок по банкам и закатываем их.

Желе с желатином и с чаем каркаде: рецепт

Рецепт желе из каркаде и желатина

Составляющие:

  • Сухое сырье гибискуса — 3ст.л.
  • Сахар — 3ст.л.
  • Желатин — 15г

Алгоритм действий:

  • Заливаем цветки суданской розы стаканом кипятка.
  • Настаиваем заварку каркаде 10-20 минут.
  • Желатин заливаем стаканом кипятка и тщательно его перемешиваем.
  • Ставим желатин на огонь и прогреваем его до полного растворения.
  • Заварку каркаде процеживаем.
  • Вливаем получившуюся красную жидкость в желатин.
  • Всыпаем к желатину и каркаде сахар.
  • Все тщательно перемешиваем.
  • На дно пиалы или креманки выкладываем любимые фрукты.
  • Заливаем их желе из каркаде.
  • Ставим желе в холодильник на несколько часов.

Как красить яйца чаем каркаде?

Как покрасить яйца чаем каркаде?

  • Достаем яйца заранее из холодильника.
  • Промываем яйца под проточной водой, удаляя с них всю грязь и штампы производителей.
  • Складываем яйца в кастрюлю и заливаем водой.
  • Добавляем в воду соль.
  • Ставим яйца на огонь и варим их 8 минут после закипания.
  • В это время засыпаем в 250-300г воды 3-4 чайные ложки листиков гибискуса.
  • Ставим их на огонь и варим минут 10-15.
  • Процеживаем каркаде (листья будут оставлять на яйцах не закрашенные пятна).
  • Опускаем вареные яйца в каркаде на 2-3 минуты.
  • Вынимаем яйца и оцениваем цвет.
  • Если есть необходимость, отправляем яйца еще на 2-3 минуты.

Стоит заметить, что если передержать яйца в каркаде, то они приобретут серый оттенок. Также хозяйкам нужно знать, что каркаде, как ни странно, окрашивает яйца не в красный, розовый или бордовый цвет, а в синий. Еще перед тем, как погружать яйца в каркаде, в него стоит добавить пару ложек уксуса столового — уксус способствует быстрому окрашиванию яичной скорлупы.

Ну вот и вся правда о чае каркаде. Пейте этот божественный напиток правильно и укрепляйте свое здоровье!

Чай каркаде: Видео

Чай из суданской розы: Жить здорово: Видео

Источник: https://babyben.ru/pitanie/karkade-chaj-himicheskij-sostav-poleznye-i-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya-dlya-muzhchin-zhenshhin-detej-beremennyh-pri-grudnom-vskarmlivanii-dlya-pohudeniya-krasnyj-chaj-karkade-povys.html

Ссылка на основную публикацию