Что пьют в испании – 8 самых популярных национальных алкогольных напитков

Лето на юге Испании длиться долго, почти полгода, из них минимум 3 месяца — жаркие.

И все эти месяцы даже такие упорные чаелюбы, как русские или англичане, сдаются и отдают предпочтение прохладительным и просто холодным напиткам, а местные круглый год готовы пить что-нибудь со льдом.

«Наши» туристы, особенно малоопытные, нередко теряются среди этого изобилия и держатся привычных пива-колы, а зря: есть из чего выбрать. Итак, смелая попытка собрать воедино всевозможные летние напитки, алкогольные и безалкогольные, включая в описание и терминологию на испанском.

Начнем с классики!

Содовые

В этой серии встречается некая нестандартная для россиян вещь, называется Aquarius. Судя по тому, что страница Википедии об этом товаре не имеет русской версии, можно сделать вывод, что в России ее действительно нет. Товар компании Coca-Cola, считается спортивным напитком, когда-то стал официальным напитком Олимпиады в Барселоне, 1992 года, то есть имеет богатую историю и стабильную популярность в Испании.

Имеет 2 вкуса: лимон и апельсин. Будучи спортивным напитком и изотоником, великолепно утоляет жажду в жару.

Это отличная замена традиционным содовым, которую нередко просят дети к обеду —  он довольно вкусный, детям чаще всего нравится (и не только детям!),  при этом совсем не такой вредный, как традиционные содовые:

• негазированный;
• восполняющий баланс жидкости и минеральных веществ в организме (поэтому рекомендуется при жаре, при занятии спортом, при диарее);
• его нередко выписывают врачи — при проблемах с желудком и пищеварением, например. В том числе — беременным и детям. Согласитесь, показательно.  

Кстати, еще одно дополнение к содовым: тут существует Фанта лимон, которую, по свидетельствам очевидцев, невозможно найти в России или Белоруссии.

Соки

Казалось бы, тут тоже добавить особенно нечего, однако, стоит упомянуть о различии ассортимента.

Везде и всегда в наличии ананасовый, апельсиновый и персиковый сок, яблочный — как повезет. Томатный и другие типы соков можно купить только в магазинах (не в кафе).

Удалось найти вишневый, ура! но только в одном магазине: Alcampo, со всем знакомым логотипом «Ашана» (та же сеть).

Не забываем и про свежевыжатый апельсиновый сок, доступен практически где угодно, вкусный, густой, recién exprimido/ресьЕн эспримидо, ну или «фреш», обычно тоже понимают.

Подают очень непривычно — с пакетиком сахара, как для чая-кофе, и ложечкой! средняя стоимость — 2-3 евро.

Мосто / Mosto

Если очень примерно, то это виноградный сок. Если вдаваться в детали, то это то сырье, из которого в дальнейшем получается вино (русский перевод этого слова — «сусло», но я бы сказала, что это не совсем точно), но на данном этапе, до ферментации, не содержит алкоголя.

Вкус очень яркий, насыщенный, сладкий — по ощущениям и есть безалкогольное вино. Настоящее спасение для тех, кто любит вино, но не может его себе позволить в данных обстоятельствах, например, для назначенных ответственным трезвым водителем:)

Самая правая бутылка на фото — продукция сети супермаркетов «Mercadona», стоит обычно рядом с соками, стоит евро с чем-то. Мосто «Eva» встречалось в сети «Carrefour», но вообще это довольно распространенная вещь.

Холодный кофе и холодный питьевой шоколад «Валор»

Холодный кофе летом — вещь довольно традиционная, в автономном сообществе Валенсия (провинции Валенсия, Аликанте и Кастельон) чаще всего обозначается термином “cafe del tiempo” (кафé де тьемпо), примерный перевод — «кофе по сезону». Вероятно, потому, что «дель тьемпо» называют нечто комнатной температуры или температуры окружающей среды. В других зонах — café con hielo/кафЕ кон йело, со льдом. 

 В бокал с большим куском льда вливают крепкий кофе, или же подают отдельно кофе и отдельно бокал со льдом, предоставляя вам проделать то же самое самостоятельно. Нередко добавляется лимон.

Холодный шоколад — это невероятно вкусная штука из меню шоколадниц ”Valor”: кафе с ассортиментом всевозможных вкусностей на базе шоколада производства одноименной испанской марки, подробнее про сеть кафе с адресами тут. Очень рекомендуется! В меню есть несколько других продуктов из шоколада, тоже охлажденных.

Орчата/horchata

Валенсийский национальный напиток, производится из местных земляных орешков «чуфа», воды и сахара, не содержит молока и лактозы.

Довольно оригинальная вещь, обычно или очень нравится, или очень не нравится, отдаленно напоминает кокосовое молоко, имеет ореховый привкус, кремово-белый цвет и консистенцию очень жидкого йогурта. Продается чаще всего в кафе, специализирующихся на мороженом. В супермаркетах продается в тетрапаках.

Не забудьте хорошо охладить перед употреблением! теплая — невкусно. Часто подается с длинными сдобными булочками, посыпанными сахарной пудрой, они называются «фартон».

Гранисадo/Granizado

Прохладительный летний напиток на базе мелкотолченого льда (фактически можно сказать «жидкого льда») с добавлением различных сиропов.

В Испании наиболее популярны варианты с лимоном, кофе и орчатой (см. выше). Летом продаются на каждом шагу.

Мальта/Malta

Необычный прохладительный напиток на базе солода и ячменя, ближайший наш аналог — квас. Довольно редкая штука, в кафе обычно не подают, но можно купить в супермаркетах. «Мальта» — не имя собственное, это название, но не марки, а типа продукта, ну вот как «квас» по-русски.

Пиво (в том числе — разливное)

• Cerveza  (читается как»сервеса», в переводе — «пиво») совершенно точно можно назвать одним из самых нужных испанских слов для туриста! Выучить всенепременно каждому мужчине перед поездкой:)  
• Испанское пиво не является таким именитым и известным, как, скажем, чешское, немецкое или бельгийское, тут все поскромнее, но вовсе не плохо.

Наиболее известные марки — Cruzcampo, Estrella, San Miguiel, Alhambra. Если берете пиво в кафе-ресторане, то, безусловно, стоит отдать предпочтение разливному пиву. Для того, чтобы узнать, какое подается в том или ином месте, чаще всего не нужно даже спрашивать: посмотрите на занятые столики, сидят ли там с кружками или с бутылками. Если бутылки — смело идите дальше. Но если решили все-таки спросить, то разливное по-испански называется de grifo/де грифо. А еще лучше выбирать — если есть — домашнее пиво, с маленьких производств, называется cerveza artesana. 

Клара/clara

1. 2 бокала: более прозрачный напиток — обычное пиво, матовый напиток — клара.
2. Еще одна местная вариация напитков — это смесь 50 на 50 пива и лимонной газировки, такой, как лимонная фанта.

Звучит угрожающе, не правда ли? но на деле это — отличный летний напиток, с легким освежающим вкусом и очень маленьким количеством градусов (что в жару очень ценно, чтобы не сомлеть раньше запланированного), особенно нравится женщинам.

Отлично подходит для тех, кто пиво в чистом виде не любит и поэтому не будет вместо удовольствия убиваться о переводе хорошего продукта (читай: пива) на всякое безобразие:) Вкуса пива почти не ощущается! Попробуйте, и, возможно, этот напиток станет вашим символом испанского отпуска. 

Важно: название несколько варьируется от региона к региону. В Мадриде «кларой» называется пиво с прозрачной газировкой — «гасеосой», обычно с «Ла Касерой»(см. ниже). Но если попросите “Clara con limón”/Клара кон лимон, то не ошибетесь.

Гасеоса/gaseosa, или касера/casera

Газированная вода, обычно сладковатая, ее не употребляют саму по себе, а используют для приготовления легких слабоалкогольных напитков типа «клары» или «тинто де верано» (см. ниже).

Наиболее популярная марка в Испании называется «La Casera».

Вообще-то, сам по себе напиток совсем не алкогольный, но так используется исключительно в алкоголесодержащих коктейлях, то остается в этом разделе.

Что бы не ошибиться, стоит запомнить, что тут почти нет газированной минералки, за редким исключением в пафосных стеклянных бутылках и еще более редких исключений в пластиковой бутылке (обычно зеленоватой), ключевым параметром является фраза «con gas» («с газом», «газированная»). 

Сангрия

Самодельная сангрия и магазинная:

Ну кто не знает сангрию! Довольно известная вариация напитка на базе красного вина и фруктов.

Один из классических рецептов таков:

• 50 г сахара
• 50 мл Куантро
• 1л сухого красного вина. В Испании можно брать любое бюджетное красное вино, даже то, что в тетрапаке (оно красное и настоящее виноградное, этого достаточно). Дороже 2-3 евро точно не стоит брать — перевод продукта. 
• 1л лимонной или апельсиновой фанты, или тоника, или сладкой газировки «Gaseosa», или апельсинового сока. 
• Дольки груши, персика, лимона, апельсина, клубника,  манго, даже дыня подходит. 
• Лед

Фрукты моем и режем красивыми дольками, засыпаем в кувшин, добавляем сахар, лед, заливаем все остальное, перемешиваем. Готово! 

Вариаций много, можно с пеной у рта спорить, какой из них наиболее аутентичен. Но весьма интересны и более творческие варианты, например, с шампанским вместо вина. Часто можно встретить варианты с добавлением в коктейль крепких напитков — джина, бренди или водки.

Сангрию можно заказать в любом кафе-ресторане, обычно подается кувшинами (jarra/харра), пьется как компотик, вкус зависит от творчества создателя напитка. 

В готовую магазинную имеет смысл добавить лед и фрукты (стоимость 1 л в магазине — от 0,9 до 2 евро), магазинная имеет крепость около 4-5%.

Тинто дель верано/tinto del verano

​Тоже напиток на базе красного вина (дословно «красное летнее»), очень перекликается с сангрией. Но его готовить дома смысла нет, однозначно проще купить в магазине готовый, стоит смешные деньги. Бывает с лимоном и без, а также безалкогольный. Почти всегда газированный, крепость — около 4%.

В чем разница с сангрией? Пожалуй, в том, что в самодельном варианте сангрия — это сложный коктейль, а тинто дель верано — просто вино со сладкой газировкой. В магазинном — сангрия негазированная, в отличие от тинто дель верано. 

Отлично идет с обедом/ужином в жаркое время (благодаря малой градусности, не так дает в голову, как вино), подается холодным и/или со льдом. 

Ребухито/rebujito

Фото отсюда: http://mccuntz.livejournal.com/124605.html с разрешения автора

Стоит упомянуть, что это название, написанное русскими буквами, заиграло новыми красками! Довольно сложно его запомнить в испанском варианте без ассоциаций, зато теперь ассоциаций хватает, уже захочешь — не забудешь:)

По сути своей это андалузский вариант напитка, смесь вина manzanilla (хересное вино — сухой прозрачный напиток крепостью около 15%, ароматный, с ярким вкусом) с большим количеством льда и той же гасеосой (сладкая газировка; как вариация на тему — спрайтом или 7Up), иногда с несколькими листиками мяты. Нисколько не сладкое.

Калимочо/calimocho

Еще одна дикая на первый взгляд смесь с не менее ассоциативным названием, чем предыдущее. Это «коктейль», содержащий красное вино, много льда и кока-колу. Такой напиток имеет множество названий в испаноязычных странах, популярен среди молодежи на т.н. пляжных вечеринках.

Алкогольные коктейли

Предлагаются в достаточно большом количестве во всех барах (а в барах Испании, напоминаем, можно и очень прилично поесть!). 

Мохито, джин-тоник, другие классические коктейли, а кроме них, местный напиток «Агуа де Валенсия»/»Agua de Valencia», состоящий их апельсинового сока, игристого вина и водки. Только не покупайте в бутылке, готовый: дорого и очень слабенько. Закажите в баре! 

Средняя стоимость 1 большого коктейля в барах — около 7 евро.

Вина: белые, розовые, красные

Если уж летом решили пить полноценное вино, то лучше выбирать белое или розовое. Да, многие в России признают только красное, при этом желательно — сладкое вино, но это обусловлено скромным выбором достойных вин. Те же белые и розовые обычно не выдерживаются в бочках, а потому имеют малый срок хранения: всего год. Возможно, поэтому с ними мало связываются. 

В общем, мы всячески рекомендуем вам попробовать именно эти типы вин: охлажденные (обязательно!), свежие вкусы, часто с ягодными, фруктовыми, цветочными нотками. Нет, не кислые!

Красные вина имеют более насыщенный вкус, который гармоничнее ощущается в прохладное время года. Но, конечно, любителя и ценителя не остановит ни сезон, ни температура за бортом:) 

Приятных открытий! Не забывайте об умеренности!

Источник: https://terra-alicante.com/alicante/gastronomiya/vina-i-drugoyi-alcogol/letnie-napitki

8 самых популярных напитков Испании — TUI Блог | TUI Блог

В Испании превосходно развито виноделие, поэтому вино относится к наиболее популярным напиткам среди испанцев.

Лидером производства считается красное вино, качество которого выше всяких похвал: уникальное сочетания цвета и вкуса, со шлейфными ароматами и легким оттенком дуба, поскольку вино хранится в дубовых бочках.

Самые широко известные – это красные вина из Риохи, бесподобные по своему качеству. Темпранильо — основной сорт красных вин Риохи, являющийся гордостью виноделов Испании.

Лучшими белыми винами знатоки считают вина из Каталонии — Ampurdan и Penedes.

2. Кава – национальный напиток Каталонии

Все основные праздники: Рождество, Новый год, свадьбы и дни Рождения в Стране Басков отмечаются с игристой кавой – испанским вариантом шампанского, которое производят здесь с 1872 г.

Известный дегустатор Испании Хосе Пеньин назвал этот напиток «Немеркнущее шипучее».

Историческая родина кавы – небольшое местечко в 40 км к юго-западу от Барселоны – Сан-Садурни д’Анойя, где и по сей день производят около 95% Кавы.

3. Херес – он же шерри

Это крепленое вино производится из 3 сортов винограда: Педро Хименес, Москатель и Паломино Фино. Самый сладкий херес – Педро Хименес имеет приятный привкус изюма. А из Фино делают светлый сухой и прозрачный напиток – Амонтильярдо, который имеет янтарный оттенок и немного сладковатый вкус. Херес с названием Олоросо обладает насыщенным вкусом и темно-золотым оттенком.

4. Сангрия – «Кровь дьявола»

Этот традиционный напиток обладает кроваво-красным цветом, изготавливается на основе сухого красного вина с добавлением фруктов (преимущественно цитрусовых) и ароматных пряностей. Подается в кувшинах с кусочками фруктов и льда.

Пьется очень легко, опьянение долго не чувствуется – до тех пор, пока Вы не попытаетесь подняться из-за стола и встать на ноги, которые вдруг почему-то перестают слушаться хозяина.

Из-за коварного характера и цвета вино прозвали «Кровью дьявола».

5. Пачаран

Этот национальный наваррский ликер, традиционный для севера Испании, изготавливается из терна с различными ароматическими добавками, имеет крепость 20-30 % и подаётся в качестве дижестива. Название произошло от баскского названия терновника и переводится как «дикая слива».

Первые упоминания о пачаране относятся к 14 в. – его подавали во время свадебных застолий наваррских императоров. Большой поклонницей пачарана была, в том числе, и королева Бланка I Наваррская, которая отмечала целебные свойства этого ликера.

6. Агуардиенте – испанская водка

Самым крепким спиртным напитком Испании является агуардиенте, что переводится как «горящая вода». Эта испанская водка, имеющая крепость 50, а иногда даже все 80%, изготавливается способом дистилляции из отжима винограда, различных фруктов (например, апельсинов или бананов), зерновых культур, овощей (свеклы или картофеля), сахарного тростника.

7. Бренди – родом из Андалусии

Этот крепкий спиртной напиток, изобретенный в VIII веке в Андалусии, со временем стал популярен во всем мире. Истинный бренди производят только из 4 сортов винного спирта. Напиток старится по классической многоступенчатой технологии.

Так, например, виноградный бренди должен пройти порядка тридцати ступеней переливания, пока он дойдет до нижнего ряда бочек, где производится окончательный продукт. Настоящий бренди принято делить на несколько степеней зрелости.

Например, Solera — это бренди с полугодовалой бочковой выдержкой, обладающий легкостью, яркостью и бледным цветом.

8. Орчата – традиционный напиток Валенсии

Один из самых любимых испанцами безалкогольных напитков – орчато – был изобретен в Валенсии в стародавние времена. Этот вкуснейший сладковатый напиток, по консистенции и белому цвету напоминающий молоко, изготавливают из миндальных или земляных орехов (чуфа), отчего он приобретает нежный и терпкий аромат.

ЗАБРОНИРОВАТЬ ТУР В ИСПАНИЮ

[Sassy_Social_Share]

Источник: http://blog.tui.ru/8-samyx-populyarnyx-napitkov-ispanii/

Орухо – благородный виноградный самогон из Испании

По классификации алкогольных напитков орухо (orujo) относится к бренди, но обладает рядом характерных особенностей, одна из которых – отсутствие единого стандарта крепости (варьируется от 30 до 60 градусов).

Орухо делают из жмыха, оставшегося после производства вина: перемолотые косточки, гребни, веточки, кожица – главное, чтобы в этом месиве осталось хотя бы чуть-чуть мякоти, тогда напиток получится ароматный и вкусный.

Само слово «orujo» переводится с испанского как «выжимки» и происходит от латинского involucrum – «оболочка». В словарях этому термину дается два определения: собственно жмых, и получаемый из него напиток. Почти полным аналогом испанского орухо являются итальянская граппа и грузинская чача, и все-таки галисийцы привнесли в свой вариант виноградного бренди особенный шарм.

Историческая справка. Виноградная водка известна человечеству давно, но именно орухо, изобретен монахом-иезуитом в 1663 году – по крайней мере, если верить записям самого брата Атанасьо.

– знак качества и признак геолокации.

Надпись, подтверждающая высокое качество

Нередко можно встретить название «Агуардиенте де орухо» – «огненная вода из жмыха», или просто aguardiente. В истории напитка были и тяжелые времена – в XIX веке власти европейских стран установили высокие налоги на крепкие дистилляты, фактически запрещая их производство и употребление.

Только в XX веке ситуация немного улучшилась: тогда еще не было централизованного производства, винокуры путешествовали со своими переносными самогонными аппаратами из деревни в деревню и варили орухо прямо на месте.

Классический самогонный аппарат для получения орухо

Особенности производства. Ферментация (брожение) сырья происходит в закрытых чанах. Отыгравшую брагу – потейро переливают в двухсотлитровый медный котел – alquitara (другое название сосуда – pota) и медленно дистиллируют на открытом огне.

Первая и последняя фракции («голова» и «хвост») сливаются в отходы, так как в этих жидкостях содержится слишком много вредных примесей. Настоящим орухо считается только средняя фракция – «сердце».

Для традиционного напитка достаточно одной дистилляции, но при желании процедуру можно повторить.

В результате получается прозрачная жидкость крепостью 35-50%. Испанская водка орухо (точнее самогон) обладает тонким цветочным ароматом с фруктовыми нотками.

Вкус напитка во многом зависит от сорта винограда, из которого получен жмых.

Традиционно это могут быть Лоурейро, Гордельо, Альбариньо, Паломино, Треиксадура, но производители не брезгуют и дешевыми сортами, тем более что вкус можно модифицировать при помощи добавок.

После перегонки орухо прозрачный, цвет появляется при выдержке в бочках, настаивании на травах и специях, внесении добавок

Иногда орухо пару лет выдерживают в дубовых бочках, после чего бренди приобретает красивый янтарно-золотистый цвет и более насыщенный букет ароматов. Готовый напиток настаивают на травах и кофейных зернах, добавляют в него пряности, мед, сахар – словом, делают все возможное, чтобы получить оригинальный алкоголь, не имеющий аналогов на рынке.

Как пить орухо

Орухо – прекрасный аперитив и дижестив, соответственно, его пьют и до, и после, и во время еды. Подавать напиток можно охлажденным или комнатной температуры, разлитым по водочным стопкам или специальным круглым бокалам.

В качестве закуски подходят как классические лимонные дольки, так и экзотические блюда национальной кухни – например, черный пудинг. Иногда орухо запивают кофе или разбавляют водой для снижения крепости.

Орухо наливают в бокалыИли пьют из стопок

Кроме обычного Orujo de Galicia есть еще четыре вида этого алкогольного напитка:

• Aguardiente de Hierbas de Galicia – настойка на галисийских травах;
• Licor de Hierbas de Galicia – сладкий слабенький ликер (крепость не превышает 30 градусов) на мяте, фенхеле, шафране и других пряностях;
• Licor de Café de Galicia – сладкая настойка на кофейных зернах;
• Crema de orujo – «Бейлиз по-испански», сливочный ликер на основе орухо.

Ликеры и настойки на основе орухо

Праздник Орухо и напиток Кеймада

В галицийском городе Потес ежегодно устраивается праздник Орухо – жители наряжаются в национальную средневековую одежду и торжественно шествуют к главной площади. Там каждая семья устанавливает собственный котел с перегонным устройством, затем прилюдно дистиллирует виноградный самогон.

Весь процесс занимает не менее шести часов, зато потом каждый желающий может продегустировать получившийся напиток и высказать свое экспертное (или любительское) мнение.

Самогоноварение превращается в красочное шоу

Кеймада – популярный среди туристов напиток, который появился еще в кельтиберийскую эпоху. Говорят, тогда это был сакральный коктейль, использующийся во время религиозных ритуалов.

Независимо от того, правда это или нет, процесс приготовления кеймады выглядит очень зрелищно, а если преподнести действо в соотвествующем антураже, можно получить с восхищенных зрителей-дегустаторов на пару монет больше.

Рецепт кеймады: берется глиняная миска или выдолбленная тыква, туда кладется цедра апельсина, молотый кофе, сахар и специи по вкусу. Все это заливается орухо и поджигается. Когда повару надоедает любоваться красивым синим пламенем, он накрывает коктейль крышкой, а затем разливает изрядно потерявший в крепости горячий напиток по чашкам.

Процесс приготовления кеймады

Считается, что если сделать глоток обжигающей кеймады и загадать желание, оно непременно исполнится – рано или поздно, так или иначе.

Источник: https://alcofan.com/ispanskaya-vodka-oruxo.html

Что пьют в Барселоне: испанские напитки. ТОП-10 — Путеводитель Барселона ТМ

Мир испанских напитков увлечет вас с первого глотка. Богатые традиции испанцев в сфере потребления невообразимых по консистенции и составу напитков поразят вас сразу. Гастрономические изыски будут подстерегать на каждом шагу, позвольте себе получить удовольствие от потребления напитков с потрясающим составом и невероятными вкусовыми качествами. Здесь вы найдете информацию про самые известные и популярные испанские напитки, позволяющие угодить вкусу самого требовательного гурмана. Думается, что названия испанских напитков, упомянутых здесь, помогут вам пополнить словарный запас и обязательно будут востребованы при посещении этой удивительной страны.

1. Тинто де верано

Если вам по вкусу сангрия, то имейте в виду, что существует очень демократичный аналог, который стоит намного дешевле. Аромат и вкусовые качества этого испанского напитка нисколько не уступают сангрии, поэтому местные жители часто предпочитают тинто де верано, а не раскрученную сангрию.

2. Джин-тоник

Всем любителям клубной жизни знаком этот популярный напиток лучших дискотек мира. Испанцы также предпочитают этот коктейль, изготовленный в Испании по самым модным рецептам. Увлечение этим напитком столь велико, что курсы, обучающие изготовлению этого напитка, в стране пользуются невероятной популярностью.

Бармен, знающий менее пяти различных рецептов приготовления джин-тоника, вряд ли устроится на работу в модное заведение. Важную роль играет и оформление напитка, здесь нет предела фантазии – добавки в виде ажурных нарезок апельсина, лимона или крупных специй, разнообразное украшение бокала, оригинальная подача.

3. Испанские напитки: Клара

Испанский напиток на основе пива и лимонной фанты представляет из себя невероятно вкусный напиток, который является буквально живительной влагой во время изнуряющей жары. Полное название этого напитка – «клара фон лимон», в баре достаточно сказать «клара», вас поймут и порадуют коктейлем.

4. Сидр

Сидр нельзя назвать только испанским напитком, он известен во многих странах и снискал заслуженную популярность благодаря слабоалкогольному составу. Сидр – это шампанизированный напиток, получаемый на основе брожения яблочного, грушевого или другого сока. В Испании невероятно вкусным он получается в Галисии и Астурии.

5. Вермут

Этот напиток очень любят в Испании. Оформление напитка зависит от его состава, например, в розовый часто добавляют апельсинчик. Считается, что глоток вермута лучше всего и полезнее для организма будет в предобеденное время. Испанцы же предпочитают верить, что вермут в умеренных дозах полезен в любое время.

6. Горячий шоколад

Испанские напитки в сочетании со сладостями подарят новые вкусовые ощущения, которые захочется испытывать снова и снова. Попробуйте «чоколате кон чуррос» – маленькие трубочки из несладкого теста, которые следует обмакивать в горячий шоколад. Испанский горячий шоколад необычно густой консистенции – очень вкусное лакомство.

7. Чаколи

Если вы любите во время путешествий пробовать аутентичные блюда и напитки, то чаколи в Испании должно обязательно входить в вашу программу. Этот терпкий напиток, представляющий собой белое сухое вино, открывается не сразу.

Испанцы рекомендуют заказать его к рыбным блюдам и морепродуктам. Чаколи наливают в бокалы с высоты, чтобы добиться пузырьков.

Кисловатый вкус этого напитка обязательно оценят гурманы, считают жители Страны Басков, именно там этот напиток и является традиционным.

8. Калимочо

Смешайте красное вино и кока-колу и получите один из самых популярных молодежных напитков. Калимочо предпочитают те, кто не любит много платить за возможность выпить.

9. Орчата

Этот напиток появился в Валенсии и отличается невероятно ароматным миндальным вкусом. В любом заведении вы сможете попробовать орчату, но знатоки предпочитают специальные заведения «орчатерия», где вы сможете полакомиться настоящим аутентичным вкусом.

10. Херес

Херес – крепкое вино с непередаваемым ароматом. Следует отметить, что хересом называется вино, которые произвели исключительно в окрестностях Хереса-де-ла-Фронтера – города в Андалусии.

Испанские напитки: Херес

Наши советы по Барселоне:

• Как избежать очередей в достопримечательности Барселоны. Билеты в Саграда Фамилия и Парк Гуэль минуя очередь.
• Как не быть обманутым местными таксистами. Заказывать такси заранее с фиксированными расценки online. Самый надежный сервис для заказа такси — KiwiTaxi.
• Экскурсии по Барселоне с местными жителями помогут узнать этот город по-настоящему. Лучший способ освоиться в незнакомом городе – это погулять по нему с человеком, который живет здесь уже много лет.
• Советуем оформлять туристическую страховку, чтобы не возникло неприятных сюрпризов во время путешествия в Барселону.

• Barcelona City Pass – это единая карта, которая упростит организацию Вашего отдыха в Барселоне и поможет существенно сэкономить время и деньги.
• Отели Барселоны: наш выбор и рекомендации.
• Bus Turistic – туристический автобус и отличный способ добраться до всех необходимых памятников Барселоны быстро, с ветерком и комфортом.
• Дримсим – универсальная интернациональная сим-карта и бесплатное приложение для путешествий. Лучшие цены, быстрый интернет и звонки по всему миру.

Источник: https://Barcelonatm.ru/ispanskie-napitki/

Крепкие алкогольные напитки Испании

Испания славится своими винами. Это первый крепкий алкогольный напиток, который приходит в голову при упоминании солнечной страны. Но он не единственный. На самом деле алкогольный рынок Испании очень разнообразен. Водка, ликёр, бренди, сидр и даже пиво, — всё это производится в разных провинциях Испании.

Испанское вино

Испанское вино экспортируется по всему миру, а Испания находится в тройке лидеров по производству вин вместе с Францией и Италией. Также она входит в список стран с самым большим числом виноградников.

Самым популярным считается красное вино. Считается, что самое качественное производится в районе Риоха. Выбирайте его и точно не ошибётесь. В Риохе даже проводят фестиваль вина каждый год в конце июля. Производством белого вина занимаются в Каталонии.

Некоторые разновидности вина становятся самостоятельными алкогольными напитками , также на основе вина производят много испанских напитков, среди которых:

• кава;
• чаколи;
• калимочо;
• херес;
• малага;
• сангрия;
• тинто де верано;
• вермут и др.

Рассмотрим каждый из них подробнее.

Кава

Каву часто называют испанским шампанским, но на самом деле это игристое вино. Производят его в Каталонии. Впервые напиток произвели в 1872 году. Сегодня в производстве используют только 3 сорта винограда, которые выращивают на зарегистрированных плантациях.

Употребляют каву не в чистом виде, а разбавляя водой с добавлением фруктов.

Чаколи

Такое название дали белому сухому вину из Страны Басков. Считается, что новички не сразу могут распробовать его кисловатый вкус.

Калимочо

Это смесь кока-колы и красного вина. Для изготовления используются дешёвые ингредиенты, в том числе дешёвое вино.

Херес

Херес – это крепкое вино, которое делают из 3-х сортов белого винограда. Производят херес только в Андалусии, в окрестностях города Херес-де-ла-Фронтера. Этот напиток известен также под названием «шерри».

Существует несколько разновидностей хереса. Назовём некоторые из них.

1. Херес Педро Хименес – самый сладкий вид хереса с привкусом изюма.
2. Херес Фино изготавливают из винограда сорта Паломино Фино. Это сухой херес янтарного цвета со сладковатым вкусом. Напиток подвергается брожению более 3-х лет, его крепость не ниже 18%.
3. Херес Олоросо имеет насыщенный вкус и темно-золотой оттенок. Бывает полусухим или сладким.

Херес употребляют сам по себе или добавляют в коктейли.

Малага

Это десертное вино впервые было произведено в городе Малага, благодаря чему получило своё название. Напиток придумали ещё в 8 веке. Для него характерна небольшая горечь и карамельные вкусовые оттенки.

Сангрия

Сангрия – один из популярных напитков Испании. Представляет собой алкогольный коктейль из нескольких видов красных вин с добавлением пряностей и цедры лимона либо других фруктов.

История появления гласит, что изначально были смешены только один сорт вина и фрукты.

Напиток был багрового цвета, похож на кровь, из-за чего и получил своё название, которое в переводе с испанского означает «кровоиспускание».

Стоит сангрия относительно недорого. Обычно подают в кувшинах, но можно также купить в магазинах.

Тинто де верано (Tinto de Verano)

Такое название получил освежающий напиток из красного вина. Это «конкурент» сангрии, так как по вкусу они практически одинаковы, но Тинто де верано намного дешевле.

Вермут

Вермут – это полынное вино. Этот напиток практически не связывают с Испанией, только с Италией. По факту же его производство началось в испанском провинциальном городе Реус в 1876 году. То есть спустя всего век после появления современного итальянского вермута. Сегодня Реус – испанская столица вермута. Там даже открыт музей, посвященный этому напитку.

Пьют вермут охлаждённым.

Испанский ликёр

Ликёр производится на севере Испании. В среднем крепость этого напитка составляет 20-30%. В разных провинциях свой рецепт ликёра в зависимости от произрастающих там фруктов.

Самым популярным является ликёр Пачаран (Patxaran). Он делается из тёрна с различными добавками для аромата. Об этом напитке было известно ещё в 14 веке.

Также знаменит Ликёр 43, состоящий из 43 компонентов. Его крепость – 30%.

Испанский бренди

Напиток родом из Андалусии. Классифицируется на 3 вида по сроку выдержки:

• solera – необходима полугодовая выдержка;
• solera reserva – для производства нужна выдержка не менее трех лет;
• solera gran reserva – самый длительный срок выдержки – не менее десяти лет.

Самая популярная марка бренди в Испании – Торрес (Torres).

Испанский сидр

Сидр в больших объёмах производится в регионах Галисия и Астурия. Этот напиток получают в результате брожения яблочного или грушевого сока. Он похож на шампанское. Существуют 2 вида сидра:

• натуральный сидр без добавок;
• полусухой с добавлением сахара (называется «эспумоза»).

Испанская водка

Самый крепкий алкоголь в Испании называется Агуардиенте (El aguardiente). Изготавливается он из перебродивших остатков фруктов и овощей (картофеля или свёклы). Его крепость варьируется от 50 до 80%. Название переводится как «огненная вода».

Напиток бесцветный. Изготавливается путём 6-часовой перегонки. Но некоторые разновидности напитка выдерживают несколько лет перед употреблением.

Испанскую водку пьют в тёплом виде. Коктейли с содержанием этого напитка сначала поджигают, а затем сразу пьют горячим.

Испанское пиво

В Испании производят светлые сорта пива. Обычно мало кто проводит связь между пивом и Испанией. А зря, ведь испанское пиво считается одним из самых высококачественных в мире.

Также стоит упомянуть напиток, получивший название Клара или Клара кон лимон. Он представляет собой смесь пива и лимонной фанты, которую часто подают для освежения в жаркую погоду

Как становится понятно из вышесказанного, алкогольное производство в Испании хорошо развито. Причём в различных районах страны. При этом цены на такие напитки ниже, чем в России. Так что бутылка качественного испанского алкоголя может стать хорошим подарком, привезённым из поездки по этой стране. Помните лишь о возможных таможенных пошлинах на ввоз алкоголя на территорию вашей родины.

Источник: https://SpainMag.ru/alkogolnye-napitki-ispanii/

Что привезти из Испании – гид по сувенирам и подаркам

Испания, несомненно, входит в список стран, которые поражают многогранностью и колоритом. Популярные испанские курорты такие же разнообразные, как и подарки, которые гости привозят на память. Надеемся, с нашими советами – что привезти из Испании – вы будете наслаждаться выбором подарков,  которые будут долго напоминать о солнечных, счастливых днях отдыха.

Гастрономические подарки

При вопросе – что можно привезти из Испании – первое, что приходит на ум, гастрономические деликатесы.

Независимо от региона испанцы не мыслят свою кухню без мяса, гордость национальной кухни, несомненно, хамон, его можно купить в любом супермаркете, где представлены разные виды деликатеса.

Хамон иберико или черная нога. Продукт дорогой, но даже цена не останавливает туристов от покупки этого деликатеса. При выборе хамона иберико ориентируйтесь на маркировку, обозначающую чистоту породы свиньи. Лучшее мясо маркируется 100% jamón ibérico. Маркировка 75% или 50% означает, что для приготовления деликатеса использовались смешанные породы.

Хамон серрано — привычное угощение для испанцев, его кушают каждый день в отличие от иберико, который покупают только к рождеству. Серрано стоит гораздо дешевле — целая нога всего 30-60 €. Этот вид хамона подают в качестве закуски в барах.

Колбасы входят в список самых распространенных продуктов в Испании, цены вполне доступные — от 2 € до 11 €.

• Чорисо — вяленая колбаса, отличается красным цветом из-за копченой паприки.
• Сальчичон — вяленый колбасный деликатес, которую готовят по древнему рецепту римлян. В составе свинина, сало и набор пряностей, добавляют морковь. Иногда свинину заменяют мясом кабана.
• Ломо — готовится из мяса, расположенного от хребта до лопаток. Отличительная особенность — невысокое содержание жиров и много белка.
• Собрасаду — самый оригинальный сорт колбасы, консистенция напоминает паштет, готовится из балеарской свинины и пряностей.

Среди советов туристам – что привезти из Испании – редко встретишь сыр, однако, качество местной продукции ничем не уступает популярным сортам швейцарского продукта. В Испании сформированы свои неповторимые сырные традиции.

Местные жители отдают предпочтение выдержанным и полувыдержанным сортам, а также козьему сыру. Элитные сыры с плесенью, мягкие сорта встречаются реже. Их лучше искать в частных магазинчиках.

В супермаркетах стоимость сыра варьируется от 8 € до 27 € за 1 кг.

Совет! Испанский сыр с плесенью вызревает от 2-4 месяцев в горах, в специальных пещерах, в результате приобретает приятный травянистый аромат.

Что привезти из Испании в подарок любителям «ярких» блюд? Конечно, пряности. Самая популярная специя — шафран. Его добавляют в первые блюда, гарниры, паэльи, даже в десерты. Другая популярная пряность — паприка. Выбирайте сорта: Пиментон де ла Вера, Пиментон де Мурсия.

Самый распространенный совет – что привезти из Испании – оливковое масло. Страна входит в список мировых лидеров по производству и этого продукта. Стоимость одного литра около 4 €, примечательно, что даже недорогие сорта масла отменного качества.

Местные жители предпочитают покупать оливковое масло большими объемами — 5 л. Наиболее качественное — Virgen Extra. Самые известные производители испанского масла сосредоточены на юге страны — Малага, Севилья.

Что привезти из Испании из еды детям? Замечательный выбор – десерты. Это отдельная тема в испанской национальной кухне. Именно по сладостям в Испании можно отследить влияние греческой и арабской культур.

Если ваше путешествие совпадает с рождественскими праздниками, обязательно привезите в качестве сувенира из Испании новогодние десерты — туррон, альфа хоррес, польворонес.

Совет! Туристы, впервые посетившие Испанию, иногда путают туррон с шоколадом. Десерт готовят из меда, яичного белка, сахара и миндальных орехов.

Польворонес и альфахорес — разновидность печенья, готовят из ореховой смеси, пряностей и меда. Десерт появляется в магазинах в канун Рождества, однако в Испании работают небольшие лавки, специализирующиеся именно на этих сладостях, здесь их покупают в любое время.

Не забудьте привезти любителям сладкого засахаренные фиалки – угощение придумали испанцы, покупают его на рынках, в продуктовых магазинах, сувенирных лавках.

Алкоголь

Испанцы готовят замечательные вина из разных сортов винограда, местные жители обоснованно гордятся своей винодельческой продукцией. Цена бутылки в супермаркете около 3 €. Какое красное вино привезти из Испании: La Rioja, Ribera del Duero,  Priorat, Castilla–La Mancha. Лучшие производители белого вина: Penedès, Rías Baixas, Monsant, Castilla.

Кава — виноградное игристое вино, его производство налажено Каталонии. Вот почему каталонские семьи никогда не пьют традиционное шампанское, его с успехом заменяет кава. Более того, испанцы не признают, когда каву сравнивают с шампанским, по их мнению, это два абсолютно разных напитка. Цена бутылки 2-5 €.

Что можно привезти из Испании в подарок ценителям крепких, благородных напитков? Ликеры, список самых популярных выглядит следующим образом:

• Орухо — из винограда, пьют со льдом, но не выше +10 градусов;
• Галисии — ликер с ароматом кофе;
• Licor de hierbas — понравится ценителям травяных вкусов.

Цена бутылки 3-8 €.

Невозможно приехать в Испанию и не привезти бутылочку хересного бренди. Напиток готовят из винограда и дистиллированного вина. Выдерживают в дубовой бочке. Стоимость напитка 35-60 €.

Сангрия – популярный испанский напиток из сухого красного вина, фруктов, пряностей. Продают его в пакетах, его нужно разбавлять водой и добавлять фрукты. Обратите внимание на подарочные бутылки, украшенные кастаньетами, миниатюрными шляпками.

Совет! Обратите внимание – сколько вина можно привезти из Испании. Максимально допустимый объем – 10 л крепких спиртных напитков, 90 л вина.

Сувениры для женщин, мужчин и детей

Начнем с универсальных сувениров, которые будут уместны в любой ситуации.

• Маркетри — картина из мозаики, особенность техники заключается в том, что кусочки мозаики делают из древесины разных оттенков. Лучшие мастера по изготовлению маркетри проживают в Гранаде. Техника древняя, некоторое время назад о ней начали забывать, но сегодня из кусочков дерева снова делают различные предметы декора, мебель, настенные панно.
• Азулежу — керамическая плитка, изготовленная по уникальной технологии. Плитка более популярна в Португалии, но в Испании также представлена в широком ассортименте.
• Изделия в стиле Гауди — технику мозаичного декора придумал известный архитектор Антонио Гауди, он использовал для декора кусочки керамической плитки, сегодня в подобной технике выполнена львиная доля всех сувениров — ящерицы, быки (символ Испании), ослики.
• Книга с рецептами национальных блюд. Конечно, в сети Интернет можно найти множество рецептов, но в Испании вы наверняка найдете уникальные подарочные издания.
• Сковородка для приготовления паэльи. Оказывается, это блюдо готовят в специальной сковороде — неглубокой и широкой, чтобы испарялась вода. Человеку, который любит готовить, можно привезти такой презент в комплекте с книгой рецептов.
• Какие сувениры везут из Испании ценителям искусства? Отличным решением станет — картина. Именно в Барселоне, которая считается городом свободных, независимых художников, представлен огромный выбор работ современных мастеров.
• «Барретина вермелья» — оригинальный головной убор для мужчин в форме колпака, шьют его из шерсти красного цвета.
• Эксклюзивные сувениры из Испании – что привезти в подарок человеку, если у него все есть. Кувшин «поррон» — уникальный сувенир, придуманный испанцами, использовали только в трех провинциях. В сосуде хранили вина, пить его нужно, не касаясь губами горлышка.
• Винный кожаный бюрдюк можно привезти с бутылочкой испанского вина. Сувенир красиво декорируют, поэтому это не только практичная вещь, но и оригинальный элемент интерьера.
• Оружие из толедской стали — замечательный сувенир для ценителя старинных, раритетных вещей. Только в Толедо есть фабрика, где на изделия ставят фирменный оттиск — гарантия качества.
• Человеку с отличным чувством юмора можно привезти забавную статуэтку какающего человека — каганера. Считается, что фигурка является символом достатка и благополучия. Наиболее популярные статуэтки в виде известных личностей.
• Веер в Испании не просто декоративный элемент, а главный аксессуар для испанских модниц, с его помощью милые дамы умеют выражать свои эмоции, в стране даже существует особый язык веера.
• Для человека с чувством стиля, который следит за модой, рекомендуем привезти плащ «капу». В прошлом это был классический элемент  гардероба мужчин. Современные модели стильные, элегантные. К слову, в торговых центрах представлены плащи разнообразных расцветок. Поводом надеть капу может стать любое светское мероприятие.
• К украшениям в Испании относятся по-особенному – только здесь представлены изделия необычных форм и расцветок. Мастерская Антона Хьюниса – известное во всем мире место, где создаются эксклюзивные украшения на любой вкус.
• Все для фламенко. Вся Испания пропитана духом этого страстного, чувственного танца, здесь вы без проблем найдете специализированные магазины. Считается, чем ярче костюм, тем эмоциональнее должен получиться танец.
• Стеклянные сувениры. В Барселоне работает небольшая лавка, где можно полюбоваться работой местных стеклодувов. А в качестве подарка из Испании советуем привезти эксклюзивную фигурку из стекла — декор для дома или талисман.

Музыкальные инструменты

• Кастаньеты — один из наиболее старинных музыкальных инструментов. Визуально напоминают скрепленные шнурком две полусферы из дерева. Местные жители утверждают, что дробь инструмента напоминает биение сердца, это важнейший атрибут фламенко.
• Гитара — считается, что каждый испанец рождается с виртуозным умением играть на этом музыкальном инструменте. Местные жители говорят, что испанец без гитары, словно коррида без разъяренного быка. Это замечательный подарок с горячим испанским колоритом, его можно привезти в подарок музыканту.

Одежда и обувь

Испания входит в список крупнейших и самых посещаемых центров шопинга в мире, здесь много бутиков, крупных ТЦ, где представлен большой выбор продукции мировых и испанских брендов.

Совет! Любителям шоппинга лучше посетить шоп-деревни, здесь можно провести весь день.

Популярная сеть ТЦ – El Corte Inglés – моллы работают во многих городах Испании. Приобретите в ближайшем киоске «Гид покупок в Барселоне» — здесь представлена подробная информация – что привезти из Испании, цены, советы туристам о распродажах, графике работы торговых центров, как до них добраться.

Совет! Распродажи проводятся дважды в год – весь первый квартал и затем летом. Учитывайте, что даты каждый год меняются.

Самые популярные испанские торговые марки – Zara, Mango, Stradivarius, Pull&Bear, Desigual. Перечисленные бренды появились в Испании, поэтому здесь их продукция представлена в широком ассортименте. Конечно, шопинг в Барселоне нельзя назвать бюджетным.

• Футболки. В Мадриде умудрились придумать оригинальный декор для футболок. Бренд Kukuxumusu украшает одежду фотографиями кумиров, но изображенных в юмористическом, мультяшном стиле.
• Одежда известного испанского бренда Desigual отличается экстравагантностью и колоритом. В коллекциях представлены яркие модели оригинальной формы. Торговая марка основана в 1984 году. Если вы цените свободу, любите креатив, одежда Desigual станет украшением вашего гардероба.
• Эспадрильи — традиционная испанская обувь, визуально похожая на сандалии. Летнюю обувь шьют из натуральных материалов, а подошву из скрученных жгутиков.

Популярные испанские бренды обуви – Camper, Zinda, El Naturalista, El Dantes, Pikolinos, Manolo Blahnik. Настоятельно рекомендуем привезти пару замечательных туфель, сапог, ботинок. Средняя стоимость туфель 60 €. Во многих городах представлена продукция компании La Manual Alpargatera, обувь этого бренда выбирает Папа Римский.

Совет! Большим спросом в Барселоне пользуются изделия из кожи, сумка обойдется в 50-85 €.

Booking.com

Сувениры с футбольной символикой

Футбол в стране один из любимых видов спорта, многие команды успешно представляют страны в международных соревнованиях. «Барселона», «Реал Мадрид» — команды – лидеры мирового футбола. Во многих городах Испании есть магазины, где представлена продукцию с клубной символикой, — футболки, комплекты формы, шарфики, кружки с автографами лучших испанских игроков.

Таможенные правила

В Испании действуют определенные запреты на вывоз товаров и изделий из страны. Обязательно предусмотрите наши советы, чтобы окончание отдыха не омрачилось неприятностями в аэропорту.

Через границу запрещено перевозить:

• препараты психотропного, наркотического действия;
• вещества радиоактивного, токсического действия;
• взрывчатые вещества;
• огнестрельное оружие.

Совет! Если вы планируете вывезти из страны изделия, представляющие культурную или художественную ценность, предварительно необходимо получить разрешение, документ выдают представители таможенной службы.

Любые товары и продукты, приобретенные для личного пользования, можно вывозить без ограничений.

Табачные изделия и алкоголь имеют право вывозить только лица, достигшие 18 лет. Максимально допустимые нормы:

• сигареты — 800 шт.;
• напитки с содержанием алкоголя более 22% — 10 л;
• напитки с содержанием алкоголя менее 22% — 90 л.

Совет! Если турист вывозит из страны сумму более 2500 евро, он обязан ее задекларировать. Сумму более 8400 евро можно вывезти исключительно при наличии соответствующего разрешения.

Теперь вы знаете, что привезти из Испании в подарок и в качестве сувенира, на память о путешествии. Продумайте список покупок заранее, что предусмотреть необходимую сумму.

Вкусные сувениры в Испании:

Юлия Матюхина

Источник: https://kuku.travel/country/ispaniya/chto-privezti-iz-ispanii-gid-po-suveniram-i-podarkam/