Состав и калорийность гамбургера домашнего и из макдональдса, чем вреден

Warning: mysqli_num_fields() expects parameter 1 to be mysqli_result, boolean given in /var/www/mkdonald-s.ru/wp-includes/wp-db.php on line 3353

Гамбургер из Макдоналдс – это классика фаст-фуда, который долгое время пользуется самой большой популярностью у покупателей. В нем только удачно подобранное сочетание ингредиентов и невысокая калорийность.

Цена: 48 рублей.

Вес: 100 граммов.

Сколько стоил Гамбургер в первом ресторане Макдональдс?

Его первая стоимость была 1 рубль 50 копеек.

Состав

  • Булочка без кунжута, которую подрумянили в тостере.
  • Рубленый бифштекс из говядины, жареный на гриле
  • Кетчуп томатный
  • Соус горчичный
  • Лук репчатый резаный
  • Огурцы маринованные
  • Приправа для гриля специальная

Калорийность и пищевая ценность

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден гамбургер

Сколько калорий в Гамбургере и какая его пищевая ценность указано в таблице.

Наименование Количество в 1 порции
Энергетическая ценность 1062 кДж
Калорийность 257  Ккал
Белки 14 г
Жиры 8,6 г
Углеводы 29 г

Людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, следует с осторожностью употреблять в пищу Гамбургер, особенно утром.

Чем отличается Гамбургер от Чизбургера?

При аналогичной рецептуре в Чизбургере дополнительно присутствует кусочек плавленного сыра “Чеддер”.

Вкус и отзывы

Булочка мягкая и воздушная. Имеет в своем составе различные добавки и улучшители. В составе указано наличие 100% говядины. Маринованный огурец на вкус хороший, хрустящий. Однако, в составе Гамбургера присутствует всего один кусочек, который весит немного.

Плюсы:

  1. Комфортная цена. Если нет возможности тратить много денег, но хочется перекусить, Гамбургер — отличный вариант.
  2. Вкусно и сытно. После такого перекуса проблема голода решается на пару часов. Но стоит помнить, что быстрые углеводы не дают чувства сытости надолго.

Минусы:

  1. Сравнительно высокая калорийность. В качестве ежедневного перекуса нежелателен из-за быстрого привыкания.
  2.  Суховат, так как свежих и маринованных овощей немного.
  3. Большое количество улучшителей. Благодаря им блюдо ароматное, нужной консистенции и с ярким вкусом, однако не обеспечивает организм полезными витаминами и микроэлементами.
  4. Аллергены. В гамбургере содержится глютен и горчица. Поэтому людям имеющим определенные проблемы со здоровьем лучше отказаться от употребления этого сэндвича.
  5. Внешний вид неплохой. Однако, в рекламе и на фото в меню выглядит более аппетитно.

Как сделать Гамбургер дома?

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Рецепт булочек для Гамбургеров, как в Макдональдсе

Для приготовления булочек понадобится:

  • Мука – 900 гр.
  • Вода (теплая) – 300 мл.
  • Дрожжи (сухие из пакетика) – 1 ст ложка.
  • Молоко – 100 мл.
  • Масло сливочное (можно маргарин) – 3 столовые ложки.
  • Сахар – 3 столовые ложки.
  • Соль – пару небольших щепоток.
  • Растительное масло (немного).

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Пошаговые действия:

  1. В первую очередь нужно развести дрожжи. Вода обязательно должна быть теплой.
  2. Молоко кипятим. В него сразу добавляем соль, сахар, сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
  3. Даем остыть, и вливаем растворенные в воде дрожжи.
  4. Затем в массу следует всыпать 400 гр муки. Размешать все ложкой. Понемногу добавляем еще 400 гр.
  5. Выкладываем тесто на стол, хорошо вымешиваем. Оно не должно прилипать ни к столу, ни к рукам. Чтобы добиться такой консистенции, понадобится еще около 100-150 гр муки.
  6. Тесто следует обмазать маслом и снова переложить в миску. Для того чтобы оно оставалось теплым, миску нужно накрыть крышкой. Укутать в одеяло. Так оно настаивать около часа. За это время тесто заметно увеличится в объеме.
  7. Далее нужно разделить тесто на равные по размеру шарики. Из такого количества получится 18 булочек.
  8. Холодный противень смазываем сливочным маслом. Аккуратно выкладываем шарики из теста, накрываем их полотенцем. Оставляем примерно на час.
  9. Духовку разогреваем до 160 градусов. Ставим противень с булочками. Предварительно их нужно смазать молоком или маслом. При желании посыпать кунжутом. Выпекаем до румяности. Около 25 минут.

Рецепт соуса

В сети ресторанов Макдональдс используют свой фирменный соус. Его вполне реально приготовить и в домашних условиях.

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Понадобится:

  • Майонез — 3 столовые ложки
  • Сладкая горчица — 1 столовая ложка
  • Уксус (белый винный) — 1 чайная ложка
  • Овощной маринад — 2 столовые ложки
  • Сушеный чеснок и лук — по одной щепотке
  • Паприка — 3 щепотки

Все ингредиенты смешиваем. Даем им немного настояться.

Рецепт котлет

Для приготовления котлет нужно:

  • Говяжий фарш — 0,5 кг
  • Яйцо среднее — 1 штука
  • Сухари панировочные — 3 столовые ложки
  • Соль
  • Молотый перец
  • Растительное масло (для жарки)
  1. Перемешиваем панировочные сухари с фаршем. Вбиваем яйцо. Насыпаем специи. Массу нужно хорошо перемешать.
  2. Диаметр котлеты должен быть немного больше, чем диаметр булочки. Сформируйте плоские круглые котлеты.
  3. Обжаривайте на сковороде с каждой стороны до готовности.

Булочки нужно разрезать вдоль, и обжарить на сухой сковороде. При этом следите, чтобы они оставались мягкими. Нужно лишь подрумянить место среза.

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Собираем Гамбургер

  1. На нижнюю часть булочки намазываем немного горчицы.
  2. Кладем котлету. Посыпаем мелко нарезанным луком.
  3. Укладываем кружочки маринованного огурчика.
  4. Немного поливаем кетчупом и накрываем второй половинкой булочки.

Видео: как делают Гамбургер в ресторане Макдональдс

Источник: https://mkdonald-s.ru/menu-and-prices/iz-govjadiny/gamburger.html

Калорийность в Макдональдс

12.01.2019

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Частенько таблицу калорийности блюд из меню Макдональдс можно посмотреть на обратной стороне вкладыша, который кладётся на поднос с заказом, на самом деле не очень понятно зачем вам необходима эта таблица, но письма к нам по этому поводу приходили уже не раз, так что welcome!

Десерты:

Продукт: Белки Жиры Углеводы Ккал
Десерт Вафельный рожок 3.0 4.0 22.0 135
Десерт Вишнёвый пирожок 2.0 12.0 29.0 230
Десерт Макфлурри Де Люкс карамельно-шоколадный 6.0 10.0 60.0 375
Десерт Макфлурри Де Люкс клубнично-шоколадный 6.0 8.0 54.0 330
Десерт Макфлурри с рисовыми шариками 6.0 8.0 56.0 340
Десерт Макфлурри с шоколадно-вафельной крошкой 6.0 8.0 40.0 280
Десерт Маффин с чёрной смородиной 7.0 31.0 40.0 470
Десерт Маффин с шоколадом 7.0 32.0 41.0 480
Десерт Мороженое с карамелью 5.0 9.0 58.0 335
Десерт Мороженое с клубникой 5.0 7.0 48.0 275
Десерт Мороженое с шоколадом 6.0 11.0 50.0 325

Завтраки:

Продукт: Белки Жиры Углеводы Ккал
Большой завтрак 30.0 30.0 62.0 640
Завтрак двойной МакМаффин с яйцом и свиной котлетой 39.0 33.0 41.0 615
Завтрак двойной Фреш МакМаффин 28.0 36.0 29.0 550
Завтрак МакМаффин с яйцом и беконом 18.0 14.0 26.0 305
Завтрак МакМаффин с яйцом и свиной котлетой 26.0 21.0 33.0 425
Завтрак МакМаффин с яйцом и сыром 16.0 12.0 26.0 275
Завтрак МакМаффин со свиной котлетой 19.0 15.0 33.0 345
Завтрак МакТост 11.0 9.0 28.0 235
Завтрак МакТост с ветчиной 14.0 10.0 28.0 260
Завтрак Фреш МакМаффин 19.0 18.0 35.0 380
Завтрак Хашбраун 1.0 8.0 16.0 140
Завтрак Чикен Фреш МакМаффин 13.0 15.0 42.0 355

Картошка:

Продукт: Белки Жиры Углеводы Ккал
Картофель по-деревенски 5.0 16.0 38.0 315
Картофель фри (большая порция) 8.0 26.0 66.0 505
Картофель фри (маленькая порция) 3.0 12.0 29.0 235
Картофель фри (стандартная порция) 5.0 17.0 42.0 340

Напитки:

Продукт: Белки Жиры Углеводы Ккал
Коктейль ванильный McDonalds 10.0 10.0 68.0 400
Коктейль клубничный McDonalds 10.0 10.0 70.0 410
Коктейль шоколадный McDonalds 11.0 10.0 67.0 400
Напиток Двойной Эспрессо 0.2 0.1 0.2 3
Напиток Капучино 5.0 5.0 7.0 105
Напиток Кофе Глясе 4.0 3.0 19.0 125
Напиток Кофе Латте 8.0 9.0 12.0 175

Салаты, фрукты:

Продукт: Белки Жиры Углеводы Ккал
Салат Овощной McDonalds 3.0 0.0 10.0 60
Салат Цезарь McDonalds 14.0 12.0 15.0 250
Морковные палочки 1.0 0.0 6.0 29
Яблочные дольки 0.3 0.3 7.8 38

Сэндвичи:

Продукт: Белки Жиры Углеводы Ккал
Сэндвич Биг Мак 27.0 25.0 40.0 495
Сэндвич Биг Тейсти 48.0 51.0 50.0 850
Гриль Гурмэ 47.0 55.0 51.0 896
Вестерн Гурмэ 34.0 37.0 52.0 673
Сэндвич гамбургер 13.0 9.0 30.0 255
Сэндвич Двойной Чизбургер 27.0 23.0 31.0 440
Сэндвич Макчикен 19.0 18.0 38.0 390
Сэндвич Роял Де Люкс 27.0 27.0 36.0 495
Сэндвич Роял Чизбургер 32.0 27.0 34.0 505
Сэндвич Филе-о-фиш 15.0 16.0 37.0 350
Сэндвич Цезарь Ролл 28.0 43.0 49.0 695
Сэндвич Чизбургер 16.0 13.0 30.0 300
Сэндвич Чикен Бекон 27.0 37.0 61.0 665
Сэндвич Чикен Мифик 29.0 35.0 48.0 625
Сэндвич Чикен Эмменталь 29.0 35.0 48.0 625
Сэндвич Чикенбургер 15.0 12.0 36.0 310
Чикен Макнаггетс 2.9 2.3 2.8 43

*данные калорийности указаны из расчета на 1 порцию.

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Калорийность в Макдональдс
Ссылка на основную публикацию

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Источник: https://mac-dak.ru/blog/makdonalds-kalorijnost/

Что съесть в Макдональдсе на ПП?

В этой статье хочу рассказать, что можно съесть в Макдональдсе, если вы на ПП, худеете и если вас интересует сохранение здоровья и красоты тела после похудения. Я собрала самые низкокалорийные блюда в Макдональдсе, поэтому даже если вы на диете, вы можете иногда туда забегать на завтрак, обед или ужин.

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

А также в статье я дам топовый лайфхак, как сделать так, чтобы вам принесли свежее блюдо, а не заготовки со вчерашнего дня.

Что можно съесть в Макдональдсе худеющим

Мы ведь помним, что для красивой подтянутой фигуры мало есть на свой дефицит калоража, надо еще и соблюдать баланс белков, жиров и углеводов. А также помним, что качество еды в Макдональдсе оставляет желать лучшего, но кое-что там все же можно поесть на крайний случай.

Завтрак

В меню появилась яичница и омлет за 99 руб. Там 2 яйца и 2 булочки с джемом. И мы можем с этим работать. Схема такая: джем убираем, булочки по желанию, съедаем яйца и довольные идем по своим делам.

Читайте также:  Грецкие орехи: полезные свойства плодов, листьев и скорлупы

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Есть там и овсяная каша, но она не очень полезна, так как в Макдональдсе используют хлопья быстрого приготовления, то есть не требующие варки. Это ведь фастфуд, все должно быть быстро.

КБЖУ овсяной каши в Макдональдсе: 154 ккал 4,3/4,1/23

Чем плохи овсяные хлопья быстрого приготовления? Степенью обработки.

Обработка глубокая, из-за этого у нее высокий гликемический индекс (то есть уровень сахара в крови резко повышается, что препятствует жиросжиганию, чувство голода придет быстрее, чем после овсяных хлопьев долгой варки).

При их производстве из овсяной крупы убирают самое ценное, что в ней есть – зерно. Именно оно несет пользу, так как содержит большую часть микро- и макроэлементов.

На крайний случай можно сделать выбор в пользу Чикен Фреш МакМаффина, только попросить без соуса. Кстати, если вы делаете заказ через терминал самообслуживания, то там можно зайти в состав блюда и убрать ненужные ингредиенты. Например, соус, лук.

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

КБЖУ Чикен Фреш МакМаффина: 325 ккал 13/14/37

Перекус

Морковные палочки и яблочные дольки – ПП блюда в Макдональдсе, придут на помощь, если вас занесло туда на перекус. Это самые безобидные варианты из меню. Безобиднее только негазированная вода.

Ну а некоторым достаточно чашечки капучино или латте. Если есть с собой в запасе протеиновый батончик или печенье, то останется докупить только чашку кофе или чая и вопрос с перекусом во время похудения в Макдональдсе решен.

  • КБЖУ латте 0,3 л: 125 ккал 6,1/7,4/10
  • КБЖУ капучино 0,3 л: 123 ккал 5,7/6,9/9,4
  • Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Обед

Цезарь Ролл, Шримп Ролл или Фиш Ролл станет отличным вариантом обеда на похудении в Макдональдсе. Единственное условие: исключите из состава все соусы. Они содержат трансжиры, которые утяжеляют блюдо калориями, пользы не несут, насыщения не дают.

  1. КБЖУ Цезарь Ролл: 472 ккал 20/24/42
  2. КБЖУ Шримп Ролл:

Источник: https://JuliaFit.ru/pitanie/produkty/chto-sest-v-makdonaldse-na-diete.html

Насколько калорийна еда из Макдональдса?

В последнее время предметом обсуждения различных ток-шоу часто становится калорийность еды в макдональдсе. Ведь любители покушать в этих ресторанах быстрого питания замечают, что их вес прибывает стремительными темпами. Насколько питательны самые популярные блюда из «фаст-ассортимента» и будет ли диетическим, например, бургер с курицей?

От сэндвича к… ожирению?

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Если посмотреть рекламу, то можно подумать, что это образец диетпитания. Ведь потребителю показывают обычную булочку, котлетку, окруженную сочной зеленью, аппетитным огурчиком и помидорчиком. На первом месте по популярности в McDonald’s находятся бургеры. А вот и калорийность (в ккал на 100 г и на одну шт.):

  • гамбургера – 254, 266;
  • чизбургера – 304, 279; (с беконом – 476, 262);
  • чикенбургера – 359, 233;
  • БигМака – 509, 299;
  • МакЧикена – 426, 264;
  • Филе-о-фиш (с рыбой вместо мяса) – 333, 246;
  • Роял де Люкса (с говяжьим бифштексом) – 555, 286;
  • Чиккен Эмменталя (сезонный бутерброд) – 625 и 365;
  • БигТейсти (большой кусок мяса) – 842, 267;
  • Роял Чизбургера – 567, 321.

Нетрудно заметить, что энергетическая ценность этих классических представителей фаст-фуда намного опережает таковую у куриного бульона (15 ккал на 100 г), у одной куриной (71 ккал) или говяжьей (140 ккал) котлетки домашнего приготовления.

Гарнир «по-фаст-фудовски»: сколько калорий вам подадут в пакетике с картошкой фри?

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Очень часто, приходя в такой ресторан, посетители заказывают картофель фри. Его калорийность тоже впечатляет:

  • маленькая — 240 ккал на порцию в 90 г и 264 – на 100 г;
  • средняя – соответственно 340 (115 г), 295 (100 г);
  • большая – 445 (150 г) 297 (100 г);
  • по-деревенски – 330 (165 г), 200 (100-граммовая порция).

Съев любимые крылышки с картошечкой фри и запив все это ледяной газировкой, можно накормить свой организм большим количеством калорий. Но так как в этой еде присутствует много жиров и углеводов, организм переработает их быстро, отложит про запас и в скором времени снова потребует еды.

Чем запить сытный перекус? Посчитаем калории в Кока-Коле

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Среди холодных напитков лидирует кока кола, калорийность которой колеблется от 110-320 ккал (на порцию 0,25-0,8 л) до 0,5-1,5 ккал (0,25-0,8 л стакан) в Кока-Коле Зеро.

В обычной Коле на 100 г приходится 440 ккал, в Зеро – всего 3 ккал. То есть не все напитки в Макдональдсе будут слишком калорийными.

Ее «подруга» Фанта содержит 115-350 ккал (460 в 100 г), а Спрайт может похвастать 105-310 ккал (420 на 100 г).

 Калорийность доширака в готовом виде

Почему в них так много калорий?

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

Все просто: в большинстве блюд содержатся такие питательные компоненты, как свежие булочки, жирный сыр, картошка, или же продукты обжариваются в большом объеме кулинарного жира и пропитываются им.

И хотя используется вроде бы постное мясо — курятина и говядина, это уже не может положительно повлиять на их калорийность. К тому же мясо обваливают в панировке, блюда сдабривают огромным количеством специй. В ход идут и высококалорийные соусы.

Отдельно надо отметить прохладительные и горячие напитки, которыми завершают процесс употребления пищи: в них полным-полно сахара.

Важно! Чтобы не перебрать с калориями, достаточно изучить информацию о калорийности еды в Макдональдсе, предложенную в виде таблицы, которую можно найти  на обратной стороне вкладыша. Его кладут на поднос с заказом.

Чтобы остановить слухи и всевозможные мифы, компания обнародовала калорийность Макдональдс меню. Обнаружилось, что одного похода в такой ресторан хватит, чтобы набрать суточную норму – 2000 ккал! Так что здесь можно вкусно покушать, а бояться калорий или нет – каждый решает сам.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Источник: https://aboutbody.ru/naskolko-kaloriyna-eda-iz-makdonaldsa/

Калорийность Макдональдс

Кухня «Макдональдса» – синоним американского образа жизни, настоящий феномен современности. Узнаваемый стиль, быстрота обслуживания и аппетитное меню привлекают в заведения сети тысячи посетителей по всему миру.

О вреде питания в «МакДональдсе» пишут статьи и снимают пугающие документальные фильмы. Судя по всемирной востребованности фастфуда, компрометирующая информация никак не отражается на его успехе.

Информация о калорийности и реальном составе блюд из McDonald’s позволит сделать объективные выводы о свойствах быстрой еды. Секреты правильного питания в сетях фастфуда подскажут, как покушать в «Макдоналдсе» без вреда для здоровья и фигуры.

Калорийность блюд

Сегодня в McDonald’s существует 2 меню – основное предложение и «МакЗавтрак». Оба варианта представляют собой классику американского фастфуда.

Основное меню

Классика McDonald’s – горячие сэндвичи. Закрытые бутерброды представляют собой белую булку в сопровождении жареной котлеты из говядины, курицы или рыбы. Дополнения к мясному компоненту – сыр и овощи: салат, лук, маринованные огурцы. Все сэндвичи приправляются соусами.

Бургеры и «филе-о-Фиш»– самые скромные по размеру бутерброды. «БигМак» и «МакЧикен» – более крупные экземпляры. Сверху они посыпаны кунжутом.

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден

mcdonalds.eg

Альтернатива бургерам и «макам» – роллы. Их основное отличие – пшеничная лепешка вместо булки. Начинка роллов – фирменные котлеты и креветки в панировке, сыр, овощи и соус.

McDonald’s предлагает сезонные предложения бутербродов, вдохновленные кухнями народов мира. Сегодня это «Грик Мак» – сэндвич на греческой лепешке пита и несколько бургеров «Гурме» с соусами на основе острых мексиканских специй.

Жареная картошка – второй хит «МакДональдс», представленный в 2 вариантах:

  • «Фри» – жареные брусочки с солью.
  • «По-деревенски» обжаривается во фритюре с приправами.

В рационе «МакДональдса» присутствует мясо птицы и морепродукты. Кусочки куриного филе «ЧикенМакнаггетс» и королевские креветки подаются обжаренными в панировке.

Кстати из этого видео вы можете понять как устроен Макдональдс изнутри.

Диетическое меню McDonald’s невелико. 2 вида салатов:

  • Средиземноморский «Цезарь» с курицей панировке и без сухариков.
  • «Овощной» салат состоит из зеленых листьев, помидоров и огурцов.

В дополнение к блюдам из овощей идут «Морковные палочки» и «Яблочные дольки», реализуемые в герметичных пакетиках без добавок.

В основе десертов McDonald’s – высокопитательная смесь сахара, молока и сдобного теста.

Базовые варианты сладкого фастфуда – жареные пирожки с фруктово-ягодной начинкой и кексы-маффины. Они сохраняют узнаваемый облик и получают новые сезонные редакции с неожиданными начинками: сливочным сыром, кусочками яблок и др.

«Макдональдс» выпускает и выпечку из ассортимента традиционных кофеен – чизкейк, пирожное с вишней и мусс с шоколадом.

Молочные коктейли и классическое мороженое дополняются сиропом по желанию клиентов. Имеются клубничные, шоколадные и ванильные топпинги.

«Макфлури» – мягкое мороженое с шоколадной крошкой. Сегодня у него есть несколько интерпретаций – с орехами, кусочками бисквита, жидкими добавками.

Состав и калорийность гамбургера домашнего и из Макдональдса, чем вреден marketnetwork.rs

Утолить жажду в McDonald’s можно горячими и холодными напитками.

Базовые варианты – чай из пакетиков и черный кофе, капучино и латте с молоком. Сладкие горячие напитки – кофе-гляссе с мороженым и пунш с ягодным сиропом.

Большинство охлажденных напитков из ассортимента McDonald’s содержат сахар.

В сегодняшнем меню есть традиционные «Кока-Кола», «Фанта» и «Спрайт». В дополнение к газировкам идут сладкий «Айс Кофе» с молоком и чай «Липтон».

«МакДональдс» создает и собственные рецептуры охлажденных напитков. Предложение текущего сезона – «Лимонад Гренадин» на основе «Спрайта» с ягодным сиропом и «Санрайз» – апельсиновый сок со смородиновым наполнителем.

Дети и сторонники здорового питания в списке напитков выберут минеральную воду, молоко или бутылочку «Актимеля» с полезными бактериями.

Питательность основных блюд из актуального прайслиста McDonald’s можно узнать из таблицы. Приведены средние показатели калорийности в расчете на 1 порцию.

Читайте также:  Сыр плесенью: фото, особенности, сорта сыра с плесенью
Продукт с размером порции в граммах БЖУ Калорийность
Сэндвичи
Гамбургер, 95 г. 13/9/30 253
Чизбургер, 110 г.

Источник: https://fit-and-eat.ru/sovety/kalorijnost-mcdonalds.html

Самая полезная еда в «Макдоналдсе», KFC, «Теремке» и других сетях фастфуда, по мнению диетолога

По нашей просьбе специалист по лечебному питанию и автор блога EdaiFizСultura Анна Маловичко проинспектировала меню популярных сетей быстрого питания и выбрала самые здоровые и полезные блюда. (Хотя вначале, услышав нашу просьбу, она бросила в нас морковью!) Итак, слово Анне!

— Во всех сетях я выбирала блюда, которые не содержат вредных пищевых добавок. Ну и вписываются хоть немного в концепцию ЗОЖ. Именно поэтому в мое меню не попали бутерброды со свининой (беконом): она содержит насыщенные жиры, а это лишний вес, атеросклероз, повышенный холестерин и болезни сердца.

Также я старалась исключить булки — это простой углевод. Он дает калории, но никаких питательных веществ. Быстро расщепляется, вызывает резкий скачок сахара в крови, затем резкий спад. После резкого понижения сахара в крови появляется ощущение усталости, упадка сил и голода. Злоупотребление простыми углеводами изнашивает поджелудочную железу и может привести к диабету.

Из напитков я рекомендую минеральную воду, чай, кофе без молока и сахара. Все сладкие газированные напитки содержат много сахара и много калорий. Потребление сахара требует от организма больших расходов энергии.

Для его переработки он тратит запасы витаминов группы В и незаменимый микроэлемент — цинк. Взамен организм получает только большую дозу глюкозы без питательных веществ. Лишая организм витаминов и минералов, сахар ослабляет иммунитет.

Сахаросодержащие продукты — основная причина развития сахарного диабета и проблем с лишним весом.

McDonalds

Завтрак

Овсяная каша с медом, джемом или клюквой с изюмом. Овсяная каша — сложный углевод, содержащий клетчатку. Это не вызовет резкого скачка сахара в крови и последующего резкого падения. Результат: стабильное самочувствие без резкого прилива сил, сменяемого его резким упадком; сытость и энергия на продолжительное время.

Омлет. Его лучше съесть без булки, которая дает калории, но не содержит никаких питательных веществ. К омлету лучше взять морковные палочки или яблочные дольки в качестве гарнира. Они содержат клетчатку, которая нужна нам для хорошей работы пищеварительной системы, ежедневного детокса и в целом хорошего самочувствия.

Любую белковую пищу лучше сопровождать продуктами, содержащими клетчатку. Она помогает перемещать пищу по кишечнику, улучшает работу выделительной системы. Белковая пища, наоборот, тормозит эти процессы. Чем лучше работает выделительная система, тем меньше шлаков и токсинов скапливается в организме.

Основное меню

Бургеры в «Макдоналдсе» готовят с говяжьей, куриной и рыбной котлетами. Оптимальный выбор — это гамбургер. Я рекомендую есть его без булки, которая, как мы помним, простой углевод.

Вот что я предлагаю:

Мясная котлета из гамбургера с помидором, луком, кетчупом и горчицей + овощной салат. Заправка для салата — масло или винный уксус.

Десерт

Шоколадный или клубничный коктейль. Лучше маленькая порция — меньше калорий и сахара.

Для тех, кто на диете, — яблочные дольки и морковные палочки. Думаю, с ними все понятно: фрукты и овощи, мало калорий, витамины и клетчатка.

Burger King

Я бы отдала предпочтение гамбургеру: бифштекс из говядины, нет майонеза, дополнительного соуса, состав которого неизвестен. Как правило, соусы содержат много жира или сахара, а также консерванты, загустители, ароматизаторы и усилители вкуса.

Неплохой вариант — гриль чикен барбекю. Его основной компонент — куриное филе (соус и булку лучше отложить в сторону). В курице меньше калорий и насыщенных жиров, это более легкий белок. Другие бургеры с куриной котлетой в панировке, обжаренной во фритюре, содержат больше жира.

Дополнить мясо лучше всего овощным салатом (называется салат-микс). Можно съесть и крылышки кинг без панировки и кожи (счистить) + салат-микс.

Десерт

Мороженое «рожок». Небольшая порция (меньше сахара, жира и калорий), практически нет теста, без дополнительного сахара в виде сиропов.

«Крошка-картошка»

Основное меню

Чем меньше ингредиентов в виде бекона, сливок, сливочного масла, колбасок, сыра, тем лучше: все эти продукты содержат насыщенные жиры. Поэтому оптимальным выбором станет картошка с растительным маслом и картошка с растительным маслом и укропом.

Салаты и закуски

Правильный выбор — гренки «8 злаков». Это сложный углевод + клетчатка.

Супы

Рекомендую борщ, в нем только мясо и овощи, а говядина — наиболее постный вариант красного мяса, в ней меньше насыщенного жира, чем в свинине и баранине. Куриный с лапшой: курица — менее жирный и менее калорийный вариант мяса.

Десерт

Клубничный фреш, если на самом деле он состоит из клубники. И я бы уточнила наличие сахара.

KFC

Завтрак

На фоне брейкеров, брустеров, твистеров, биггеров, боксмастеров, которые содержат бекон, яйцо, сыр, котлету в панировке (все вместе — холестериновая бомба), соусы, самыми безобидными выглядят сырники и яичница. Яичница — да, жареная, да, содержит жир и холестерин, но лучше просто яйцо, чем вместе с сыром, беконом, майонезом или соусом и булкой из белой муки. Яичница идет с байтсами (счистить панировку).

Основное меню

Куски курицы, крылышки без кожи (меньше жира, меньше калорий) и без панировки. Стрипсы без панировки + кетчуп Heinz. Стрипсы изготавливают из филе, поэтому в них меньше жира. Без панировки, так как панировка впитывает масло для фритюра (лишний жир и токсичные вещества). У классического кетчупа Heinz натуральные ингредиенты.

Десерт

Мороженое в рожке «Летнее».

«Теремок»

Чем проще состав блюд, тем легче нашей пищеварительной системе с ними справиться. Исключаем жареное, высококалорийное, содержащее насыщенные жиры: соусы, сливки, сливочное масло, бекон, твердый сыр.

Блины и сырники

Сырники с медом, блин с медом, блин со сметаной, блин с капустой и яйцом, блин с бананом.

Лучше сочетать блины с овощами (простые углеводы + клетчатка), нежирные мясные блюда — с овощами (белок + клетчатка).

Основное меню

Гречка, гречка с куриной грудкой гриль, гречка с семгой, гречка с бужениной, гречка с капустой и яйцом.

Супы

Борщ (мясной и постный), рассольник, лапша куриная с фрикадельками, суп гороховый постный.

Салаты

Винегрет с семгой, винегрет постный.

Десерт

Банановый десерт с орешками.

«Сбарро»

Лучше сочетать простые углеводы (картофель, спагетти, пицца) с овощами (клетчатка) и мясо с овощами (белок + клетчатка). Принципы приготовления те же. Меньше насыщенных жиров: твердого сыра, бекона, сливок, майонеза и майонезных соусов. Больше овощей, меньше сахара и теста.

Супы

Овощной суп минестроне.

Салаты

Овощной салат и греческий салат.

Горячие блюда

Печеный картофель (самый лучший способ приготовления: в кожуре содержится клетчатка, картошка сохраняет свои полезные свойства; курица в кисло-сладком соусе с овощами (белок + клетчатка); мясо по-турински с овощами (белок + клетчатка); спагетти с соусом рагу.

Пицца

Сочетание теста и сыра или теста, сыра и мяса/рыбы — не лучшее сочетание (отсутствие клетчатки, простые углеводы и сыр – крепит; белок и тесто — крепит). Лучше отдать предпочтение пицце с овощами и разбавить всю эту вакханалию клетчаткой для минимизации неприятных последствий. Или взять пиццу и овощной салат.

ФОТО: GETTY IMAGES; SHUTTER STOCK

Источник: https://www.MaximOnline.ru/skills/health/_article/healthy-fastfood/

Сколько калорий в гамбургере из макдональдса

Рестораны сети Макдональдс пользуются большой популярностью благодаря быстрому обслуживанию посетителей и вкусной еде. Во избежание набора лишних килограмм, перед посещением этого ресторана рекомендуется детально изучить калорийность и состав предлагаемых блюд. Меню ресторана Макдональдс подразделяется на несколько основных категорий.

Каждая из них включает в себя ряд блюд, имеющих различную калорийность. Для придания картошке фри или любому другому блюду более пикантного вкуса, в меню Макдональдса имеются разнообразные соусы :.

Для обеспечения нормального функционирования организма необходимо ежедневно следить за поступлением в организм белков, жиров и углеводов в достаточном количестве.

Поиск данных по Вашему запросу:

Дождитесь окончания поиска во всех базах.По завершению появится ссылка для доступа к найденным материалам. ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ГАМБУРГЕР НЕ ГНИЁТ УЖЕ 3 ГОДА!!! McDonalds vs Burger King

Перевести калории в джоули

Ставший едва ли не главным блюдом в сети McDonalds, этот бутерброд обеспечил себя славой продукта, от которого толстеют, получают атеросклероз и расстройство обмена веществ. И многим невдомёк, что настоящий гамбургер и то, что подаётся нам стажёрами в Маке — это немного разные вещи.

В том виде, в котором были проданы первые гамбургеры, они представляли из себя простые сэндвичи, в которых вместо колбасы использовалась жареная говяжья котлета. В самом традиционном варианте — рубленная. По сути, состав гамбургера представлял собой большой бутерброд из натурального мяса , приправленный кетчупом, листьями салата , помидорами и маринованными огурцами.

В таком виде сэндвич с говядиной был вполне съедобной, вкусной и полезной едой. Ещё бы: в нём ведь содержались почти все необходимые нашему организму вещества. В первую очередь, полезные свойства гамбургера в его питательности: сама булка и зелень обеспечивает нас легкоусвояемыми углеводами, дающими энергию для движения и мышления.

Жир в котлете также имеет высокую энергетическую ценность. В сумме калорийность гамбургера среднего размера — около ккал. Этого хватит на нормальный обед и для грузчика, и для тяжелоатлета.

Химический состав гамбургера вместе с углеводами содержит в больших количествах жиры и белки. В том же стандартном варианте его содержится 30 граммов углеводов, 13 граммов белков и 9 граммов жиров. Согласитесь, весьма сбалансированный состав.

Читайте также:  Пчелиный подмор: польза и вред

Важно то, что салат , помидоры и приправы в гамбургере обеспечивают нас витаминами. Какие витамины есть в гамбургере? А вместе с ними — достаточно большое количество минералов. Важна и клетчатка, которая помогает всё это богатство усвоить.

Глядя на этот состав, можно подумать, что на одних только домашних гамбургерах можно жить. И это действительно так! В далёком м году американский врач Джесси Маклендон даже провёл эксперимент: одного из своих студентов он 13 недель держал на диете из одних только гамбургеров.

Не известно, как много хороших оценок получил за это студент, но результаты медицинского обследования его после такого опыта показали, что с его здоровьем всё в порядке: обмен веществ протекал нормально, ни истощения, ни ожирения не было, все показатели крови были в норме.

Другими словами, состав правильного гамбургера оказался полноценным источником питания.

Почему же сегодня против бутербродов с говяжьей котлетой ведётся настоящая война со стороны медиков? Всё просто: состав современного гамбургера из Макдональдса сегодня уже далеко не тот, что был в начале прошлого века.

Времена изменились: сегодня состав гамбургера из Макдональдса только внешне напоминает те первые бутерброды, которые продавались по 5 центов в лавке Луи Лессинга — создателя этого блюда.

Вредны ли гамбургеры сегодня? Судите сам — в сетях быстрого питания ценятся самые дешёвые котлеты, изготавливаемые из низкосортного мяса.

Готовясь в многократно используемом масле, они наполняются канцерогенами, а также становятся богатыми источниками холестерина.

Чем вреден гамбургер еще? Булка современного бутерброда — это большой набор пустых углеводов, быстро приводящих к ожирению, а натурального свежего салата в его составе так мало, что ни о какой витаминной пользе не стоит и говорить.

Но если уж вы мечтаете о настоящем мясном бутерброде и хотите повторить подвиг американского студента — приготовьте правильный гамбургер в домашних условиях своими руками. Как сделать домашний гамбургер?

Возьмите булку с отрубями, приготовьте котлету из натурального говяжьего фарша, положите между половинками булки под завязку овощей и зелени и добавьте туда натуральные специи — и такой деликатес будет во много раз полезнее, питательнее и вкуснее, чем крошечный кусочек холестерина и канцерогенов в МакДональдсе.

Источник: https://kakbik.info/c43/gastroenterologiya/skolko-kaloriy-v-gamburgere-iz-makdonaldsa.php

Насколько на самом деле вреден «Макдоналдс»?

АВТОР ВОПРОСА ОДОБРИЛ ЭТОТ ОТВЕТ

Опять мне придется писать про Макдональдс. Я работала в нем около года и писать буду о том, что видела, а не о догадках, навязанных желтой прессой. Начнем с того, что по поводу санитарии в Макдаке нагибают и очень жестко. Вышел за пределы кухни — по возвращении моешь руки и надеваешь новые перчатки.

Грили для котлет чистятся после каждой партии, а тряпки и оборудование по мере загрязнения. Столы постоянно протираются, потому что за грязь на станции могут сделать нагоняй.

Фритюр для котлет меняется каждую ночь и ванны моются, фритюр для картошки моется во время рабочего процесса и никого не волнует, что за кассой толпа народа, ты должен выкрутиться и работать, когда у тебя вместо трех ванн две. Эти же ванны отмываются в ночную смену, потому что днем работник может только смыть масло.

При загрязнении ванны (была ситуация, когда во фритюр упала ручка, соответственно расплавилась и залила все чернилами), мы меняли масло, потому что котлетки с чернилами продавать никто не будет. И еще, при приеме на работу в Мак ты должен пройти полное обследование у врача, осматривают как космонавтов. В общем, про санитарию я думаю, вы поняли.

Теперь по поводу еды. Если мясо было разморожено (по непонятным причинам), оно списывается, если ты накосячил, продукция списывается, на прилавок не попадают продукты, вызывающие сомнения. Я друзьям всегда говорю, берите еду из курицы и рыбы, она точно подозрений не вызывает.

В свое время мы тоже спросили у менеджера по поводу говядины, на что он нам расписал, что в России есть ряд разрешенных канцерогенов и всяческих заменителей.

Именно ими Макдональдс и пользуется, не обходя закон и добавил: «То, что это мясо коровы, можете не сомневаться, а вот чем эту корову кормили, уже вопрос хороший».

В общем, все ругают Макдональдс за его «вредность», «антисанитарию» и прочую чушь, потому что как это такая мегакорпорация и держит марку. Да потому что всех там, начиная от менеджера и заканчивая работниками, держат в очень жестких рамках. И в любом незнакомом городе лучше идти есть в Мак, чем в какое-то незнакомое кафе.

Врач одной из больниц Петербурга (занимающийся пациентами с острыми отравлениями) посоветовал, при необходимости поесть вне дома, делать это в Макдональдсе. Мотивировал он это тем, что за все годы работы он не видел никого, кто бы там отравился.

Но с другой стороны, эта еда очень калорийна, поэтому часто там есть не стоит.

Макдоналдс знает, что находится под прицелом, стоит им разок облажаться, как это им резко и значительно репутацию подпортит. Людям достаточно даже крохотного повода, когда дело касается фаст фуда. Поэтому Макдоналдс просто не могут себе это позволить и делают всё на подобающем уровне 🙂

Конечно, Макдональдс не так опасен, как его расписывают редакторы желтых газетенок. Еда из МакДака такая же, как большинство современных продуктов: не без добавок, не без консервантов, но едим и ничего у нас, слава богу, не отвалилось.

Что касается санитарных условий в ресторане — они более-менее сносные. Единственное, что вызывает вопрос — состояние масла во фритюрницах.

Если питаться в фастфуде не часто, то макдак практически безвреден. Куда опаснее есть шаурму на вокзале.

действительно, санитарные нормы в маке должны соблюдаться согласно всем стандартам, но раз уж речь зашла о пользе…

Приведу только один пример???? если употребить в пищу один BigTasty, и запить его стаканом(0,5) любой газировки, то калорийность такой трапезы превысит тысячу двести ккал, а для многих- это больше половины дневной нормы. В фаст фуде точно нужно знать меру. Ну и стоит вспомнить фильм «двойная порция» Сперлока????

Читать ещё 7 ответов

Источник: https://TheQuestion.ru/questions/1731/naskolko_na_samom_dele_vreden_makdonalds_35b6dbe8

Самое полезное в Макдоналдс | FitSeven

На самом деле, никаких «секретных» ингредиентов в составе фаст-фуда нет, и весь секрет вкуса состоит в использовании глютамата натрия и искусственных ароматов для мясных блюд, а также большого количества сахара для булочек и напитков.

Благодаря первым аппетит повышается, и вы съедаете намного больше, чем нужно организму, а благодаря сахару вы получаете двойные дозы калорий, которые сразу же переходят в жир. Помните, что толстеют, в первую очередь, именно от углеводов.

Сколько калорий в Цезарь Ролл?

Знали ли вы, что два самых вредных бутерброда в Макдональдс – это Роял Чизбургер (850 ккал, 51 г жира, 50 г углеводов) и Цезарь Ролл (695 ккал, 43 г жира, 49 г углеводов)? Цезарь ролл только кажется диетическим» блюдом из-за салата на картинке.

Разверните его, и увидите, что это огромный толстый лаваш с небольшим кусочком курицы, долькой помидора, щепоткой салата и большой порцией майонезного соуса. Кроме того, не забывайте, в тесте для лаваша слишком много сахара.

Завтрак в Макдональдс

Практически единственное «полезное» блюдо, которое можно выбрать из меню «МакЗавтрак» – это омлет (330 ккал, 13 г жира и 35 г углеводов). Но, будьте внимательны – по сравнению с обычным омлетом, омлет с ветчиной содержит в два раза больше соли.

Все остальные блюда содержат слишком много соли, сахара, жира и калорий. Самым худшим выбором будут «Большой завтрак» или Двойной МакМаффин с яйцом и свиной котлетой – более 600 калорий в каждом, половина дневной нормы соли и жира.

Салаты в Макдональдс

Под давлением моды на здоровое питание в меню Макдоналдс несколько лет назад вошли овощные салаты. Стоит отметить, что если сам салат содержит 250 ккал, то майонезная заправка к нему – дополнительные 150. Делайте выводы.

Кроме того, 250 ккал – это не так уж и много, и такое количество энергии подходит для снека или перекуса. Для того чтобы наестся, нужно как минимум 400 ккал, и если вы уже купили салат Цезарь, то голод вынудит вас купить что-нибудь еще, например, сладкий напиток.

Соки, коктейли и кофе в Макдональдс

Помните, что основа молочного коктейля – калорийный глюкозно-фруктозный сироп, который сразу же откладывается в виде лишнего жира. Кроме того, не расценивайте апельсиновый сок как полезный – это так же лишь сахарный напиток со вкусом апельсина.

Кроме того, почти в весь кофе добавляется сахар или его аналоги – особенно это относится к глясе, в который добавляется мороженое. Если вы решили выпить кофе, то выбирайте капучино, и ни в коем случае не добавляйте в него сахар.

***

Если же вы все-таки решили утолить голод в Макдональдсе, то ниже представлены рекомендации тех блюд из его меню, которые можно расценивать как «полезные». Кроме того, помните, что булки от гамбургера лучше выкинуть, а заправку в салат не добавлять.

Источник: https://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/samoe-poleznoe-v-macdonalds

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector