Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред

Невозможно найти человека, который сказал бы, что не знает, что такое манная каша. Кто-то так и остался любителем этого блюда с самого детства. И правильно сделал. Ведь оно имеет много полезных для организма человека веществ, что подтверждается даже учеными.

Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред

Но, не надо забывать, что у всего, без исключения, есть и то, что мы называем вредом. В этой статье мы разберемся, в чем польза и вред манки для здоровья человека.

Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред

Сначала о плюсах

Магний и калий, которых в продукте много, в дуэте способны образовать защитный барьер для сердечной мышцы. Регулярное употребление способно нормализовать работу внутренних органов, профилактировать сердечнососудистые болезни.

Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред

Витамин молодости

Огромное количество токоферола помогает организму быстро восстанавливаться после тяжелых болезней, операций. Витамин Е – природный антиоксидант и источник молодости. Поэтому пользу манки для организма переоценить сложно.

Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред

Что еще

Железо, содержащееся в ней полезно при малокровии. Каша из манной крупы является неплохим профилактическим средством против анемии. Ускоряет процесс выработки гемоглобина.

Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред

Цинк полезен для мужской и женской половой системы. Отвечает за полноценную работу печени. Витамины группы В нормализуют психоэмоциональный фон, ЦНС.

Энергетический заряд

Кроме энергетического заряда, манка отлично повышает умственную и физическую работоспособность. Улучшается память, зрение, восприятие.

Полезна ли манка для детей? Да! Также как для мужчин и женщин разного возраста. Для пожилых людей ее польза заключена в снижении риска появления старческого слабоумия.

С молоком

Каша, приготовленная на молоке – кладезь кальция. Следовательно, она должна быть в рационе у всех, потому что хорошо укрепляет кости, волосы, ногти, зубы.

  • Беременная женщина должна есть кашу для того, чтобы у ребенка шло полноценное формирование скелета.

Для почек

Врачи рекомендуют своим пациентам, страдающим недугом почек, употреблять манку, но только приготовленную на воде. Также она показана при болезнях пищевода, ЖКТ, мочевого пузыря.

Если на диете

В манной каше оптимальный баланс жиров, белков, углеводов, потому она отлично подходит для диетического питания. Чтобы чувствовать себя хорошо, на протяжении всей диеты, каша должна чередоваться – день на молоке, день на воде.

Из кукурузы

Каша из маиса вкусная, но очень долго готовиться. Производители сделали кукурузную манку, польза которой ничуть не изменилась. Это не совсем манка, но перемол мелкий, поэтому любимая каша готовится в разы быстрее.

Для детей

Из-за входящих в крупу полезных элементов, минералов, пищевых волокон, витаминов, кислот она очень полезна для детского организма.

Лучше всего первое знакомство делать не раньше года. До трех лет норма дозируется, увеличивается только по рекомендации педиатра.

Каша избавит малыша от анемии, повысит аппетит. Косточки, мышцы, зубы станут крепче. Обменные процессы находятся под контролем, благодаря фитиназу, Следовательно, уровень сопротивляемости вирусам тоже имеет хорошие показатели.

Для женщин

Польза манки для женщин заключена в том, что она в первую очередь способна сохранять хорошую фигуру. В ней есть грубые волокна, клетчатка. Идеальна в качестве легкого завтрака.

Для сбалансированности в кашу можно добавить орехи, сухофрукты. Так вы получите полноценное блюдо с нужным для организма количеством микроэлементов.

Для мужчин

Если вы занимаетесь спортом и надо набрать общую массу? А помощь манка, которая питает организм, заряжает энергией, дает чувство сытости.

Для людей с хроническим гастритом, колитом, энтеритом продукт употреблять лучше сразу после сна. С физическим и нервным напряжением помогает справляться каша, сваренная на молоке, с добавлением масла и сахара.

Польза манки твердых сортов практически не отличается от крупы, сделанной из мягкой пшеницы.

Вред

Противопоказания этой уникальной крупы в следующем:

  • высокое содержание углеводов, что противопоказано малышам до года;
  • наличие глиадина, который пагубно действует на кишечный ворс;
  • у маленьких детей нарушает естественный метаболизм, может спровоцировать ожирение;
  • частое употребление манки даже у здорового человека может привести к проблемам с ЖКТ, так как в крупе много глютена.

Фото манки

Пожалуйста, сделайте репост

Источник: https://poleznyesvojstva.org/polza-manki/

Манная каша: польза и вред для здоровья человека

ПользаВред
Большое содержание крахмала (клейковины), благоприятно воздействующего на желудочно-кишечный тракт. Противопоказана при сахарном диабете гестационного типа.
Выводит слизь, шлаки, вредные вещества, скопившиеся на стенках кишечника. С осторожностью следует употреблять в пищу беременным и кормящим женщинам.
Способствует заживлению трещинок на стенках кишечника. Не рекомендована к употреблению лицам, страдающим ожирением.
При умеренном употреблении «пустая» манная каша без сахара и масла способствует нормализации пищеварения в период похудения. Может вызвать аллергические реакции.
Предупреждает образование злокачественных клеток в кишечнике после 50 лет. Содержит в большом количестве белок глютен, поэтому противопоказана лицам, страдающим его непереносимостью.
Обладает низкой калорийностью, высоким показателем белка. Не рекомендуется вводить в рацион детям до года в связи с ослабленным пищеварительным трактом и высокой подверженностью аллергии.
Подходит для питания лиц в послеоперационный период.

Манная каша рекомендована к употреблению лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. За счет волокнистой структуры манка обволакивает стенки желудка и кишечника, притупляет боль, снимает спазмы.

Продукт способствует заживлению микротрещин, образованных в толстом и тонком кишечнике. Рекомендован к ведению в рацион лиц, страдающих язвенной болезнью желудка, гастритом, а также имеющих патологии пищеварения.

Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред

Для лечебного эффекта крупу готовят на воде, без добавления сахара и соли. Каша обладает очищающими свойствами, поэтому рекомендована к употреблению в утреннее время суток. За счет особого строения волокна она вбирает в себя все токсины от других ранее употребленных продуктов, выводит их естественным путем.

Для восстановления в постоперационный период манная каша является одним из лучших продуктов в рационе человека. Благодаря усвояемости, минимальному количеству клетчатки продукт не раздражает желудочно-кишечный тракт, нужен для хорошей усвояемости пиши, исключая возникновение колик, вздутия живота, изжоги.

Манка – природный «энергетик» для детского и взрослого организма

Лицам, страдающим хронической усталостью, манка помогает возобновить энергетический баланс в организме, избавиться от чувства недомогания.

При заболеваниях почек этот продукт растительного происхождения будет отличным подспорьем в питании. За счет высокой энергетической ценности крупу рекомендовано вводить в рацион детей начиная с года.

Питательность порции восстанавливает растрачиваемую детьми энергии.

Манная крупа – нужный продукт в питании пожилых людей

Пожилым людям также рекомендовано вводить крупу в свой регулярный рацион.

За счет содержащихся полезных веществ происходит профилактика и предотвращение развития злокачественных новообразований в желудочно-кишечном тракте, сохранение минералов и микроэлементов в кровяных клетках возрастного человека.

Для поддержания энергетического тонуса, нормализации работы ЖКТ манку рекомендовано употреблять два раза в неделю без добавления масла и сахара.

Манка – как один из составляющих компонентов в рационе для похудения

Благодаря способности выводить из организма жиры и слизь продукт можно без опаски вводить в рацион людей, страдающих лишним весом стремящихся к похудению без вреда для здоровья.

В процессе похудения организм испытывает стресс за счет ограниченного поступления калорий с пищей, питательных веществ.

Важно при снижении калорийности пищи позаботиться о насыщении органов необходимой, жизненно важной энергией, расход которой в период диет повышается в несколько раз, а нехватка приводит к быстрой утомляемости, стрессу, сонливости, ухудшению общего самочувствия.

Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред

Обладая мощным энергетическим ресурсом, но низким содержанием клетчатки, крупа способна справляться с чувством голода, восполняя жизненно важный запас энергии, которого не хватает за счет низкоуглеродной, низкокалорийной диеты при похудении. Употреблять продукт следует в первой половине дня, желательно на завтрак. Так организм получит необходимую для его результативной работы энергию и минимум калорий, не перегрузив желудочно-кишечный тракт.

В составе крупы при правильном ее приготовлении сохраняются все полезные свойства, витамины, микроэлементы. Так, в манной каше содержится большое количество витаминов группы В, РР, Е, белок, минеральные вещества. Клетчатки минимум, поэтому она быстро усваивается, являясь сытным и оптимальным по калорийности продуктом.

А знаете ли вы, что…

Манка не относится к категории продуктов с высокой калорийностью, как полагают люди, страдающие лишним весом. Калорийность ста грамм готовой манной каши – 98 к/кал.

Поэтому крупу без опасения вводят в рацион людей, страдающих лишним весом либо стремящихся к похудению.

Для того чтобы приготовленная крупа приносила пользу организму, ее следует готовить на воде, без добавления сахара, молока, варенья, сухофруктов. Употреблять ее желательно не более двух раз в неделю.

Переваривание происходит в нижнем отделе кишечника. Ее переваривание и усвояемость, всасывание благоприятно сказываются на желудочно-кишечном тракте. Проходя по кишечнику, манка за счет своей вязкой консистенции, как «губка» впитывает все вредные вещества, канцерогены, слизь и жиры, скопившиеся на стенках кишечника после раннего употребления тяжелой пищи.

Манная каша хорошо усваивается, не вызывает раздражения слизистой желудка, поэтому рекомендована как один из лучших зерновых продуктов для восстановления организма после перенесенных хирургических вмешательств, затяжной болезни, в период реабилитаций.

Вредные свойства

Как любой продукт растительного происхождения, манки имеет противопоказания и побочные эффекты. При умеренном употреблении она не приносит вреда для здоровья, о чем следует помнить, вводя ее в рацион маленьких детей и пожилых людей.

  1. Продукт вызывает аллергическую реакцию, особенно у маленьких детей. Поэтому манку не рекомендуется вводить в рацион малышей до года. Аллергия возникает по причине высокого содержания в крупе глютена – белка, плохо усваиваемого детским организмом.
  2. Чрезмерное употребление этой каши приводит к развитию непереносимости глютена – целиакии, приводящей к истончению стенок кишечника, плохому всасыванию полезных и жизненно важных веществ, микроэлементов.
  3. В манке содержится фитин, вещество, насыщенное фосфором, вступающее в реакцию с находящимся в организме кальцием. Фитин разрушает кальций, выводя его из организма. Особенно опасно данное явление для еще неокрепшего детского организма, для которого кальций играет немаловажную роль в развитии костно-мышечной системы.
  4. Дефицит кальция у детей приводит к развитию рахита, ухудшению защитной функции клеток, снижению иммунитета.

Манка не рекомендована к употреблению детям до года!

Манную кашу, как и любой другой продукт растительного происхождения, следует употреблять в пищу в ограниченных количествах, не злоупотребляя. Пользы никакой не будет, если съедать в день более одной порции каши. Так может возникнуть выведение из организма важнейшего микроэлемента – кальция.

Поэтому маленьким детям не рекомендовано слишком часто готовить манную кашу, чередуя ее в рационе с другими злаковыми.

Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред

Крупа при чрезмерном ее употреблении вымывает кальций из костно-мышечной системы. В детском организме происходит развитие нежелательных заболеваний: спазмофилии, рахита, чрезмерной подверженности костей к переломам. Манная каша не рекомендована лицам, придерживающимся безглютеновой диеты, так как в крупе этого вещества содержится достаточно много.

Высокие показатели глютена в крупе вносят ограничение для введения манки в прикорм ребенка, не достигшего 1 года. Глютен, содержащийся в манке, приводит к расстройству пищеварения и аллергическим реакциям у грудных детей.

Манная каша вредна при сахарном диабете

Сахарный диабет (в особенности гестационного типа) – прямое противопоказание к употреблению манной каши. Крупа в сваренном виде имеет высокий показатель гликемического индекса: ее частое употребление приводит к:

  • неконтролируемому набору веса;
  • медленной выработке инсулина;
  • увеличению показателей глюкозы в крови.

Диабет в совокупности с язвенной болезнью желудка и гастритом является противопоказанием к употреблению манной каши.

Принципы приготовления манной каши с пользой для здоровья

Для сохранения в готовой манке полезных веществ, витаминов и микроэлементов необходимо варить крупу по правилам:

  1. Во-первых, время приготовления манной каши не должно превышать 20 минут.
  2. Во-вторых, крупу следует засыпать в уже кипящую воду либо молоко тонкой струйкой, обязательно помешивать с целью исключения образования комков.
  3. В-третьих, рекомендованное соотношение продукта к жидкости составляет 1:10.
  4. В-четвертых, с целью улучшения вкусовых качеств готового продукта в манку добавляют соль, сахар, сливочное масло.
Читайте также:  Земляника: фото и описание ягоды, состав, калорийность, полезные свойства и вред

Польза приготовленного продукта будет, если смешать его с сухофруктами либо медом.

Манка принесет пользу только в случае ее умеренного употребления в пищу. Ежедневный рацион не должен содержать ее даже при очень большой любви к густой, однородной, ароматной каше, которую желательно чередовать с другими, не менее полезными крупами.

Не переваренная, с соблюдением всех технологических нюансов, кушающаяся в утреннее время, каша станет отличным источником энергии, восполнит витаминный баланс в организме, увеличит физическую выносливость.

Минимальное количество калорий ставит данный продукт в один ряд с низкокалорийными блюдами, употребление которых позволит поддерживать организм в тонусе.

Источник: https://VrednoPolezno.ru/ktegoriya/mannaya-kasha-polza-i-vred-dlya-cheloveka.html

Польза и вред манки для здоровья человека, калорийность и пищевая ценность на 100 грамм, состав, противопоказания

Марк Ефимов 31 июля 2019

Манная каша ассоциируется с детством, когда ее подавали дома или в детском саду и, говоря о полезности такого завтрака, заставляли съедать до конца, даже если в ней встречались всеми нелюбимые комочки.

Но так ли полезна манка на самом деле? Несомненно, крупа богата микроэлементами, положительно влияющими на организм, но, как и любой продукт, имеет свои недостатки. Поэтому поисковый запрос «манка польза и вред» – наиболее часто встречается среди следящих за своим здоровьем.

Что такое манная крупа и какой её химический состав

Манную крупу получают из перемолотых ядер пшеницы, размер которых не превышает 0,75 мм. Другими словами, манка – мука грубой обработки. Она различается по сортам:

  • Т – твердые (наиболее подходящий вариант для следящих за фигурой, поскольку процент белка значительно выше);
  • М – мягкие (каша получается более нежной, но белок практически отсутствует);
  • ТМ – смешанный сорт в соотношении 20:80 (вкус и польза уравнены).

Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вред

Химическая структура крупы отличается богатым составом, действующим на организм, как изнутри, так и снаружи:

Витамины Количество на 100 г крупы Минералы Количество на 100 г крупы
B1 0,14 мг Калий 130 мг
B2 0,04 мг Кальций 20 мг
B6 0,17 мг Магний 18 мг
B9 23 мкг Фосфор 85 мг
E 1,5 мг Железо 1 мг
Никотиновая кислота 3 мг Кремний 6 мг
Хлор 21 мг
Кобальт 25 мкг
Марганец 0,44 мг
Медь 70 мкг
Молибден 11,3 мкг
Хром 1 мкг
Цинк 0,59 мг

Калорийность крупы

Питательная манная каша обогащена высоким процентом углеводов, клетчатки, а так же крахмал.

Итак, в 100 г сухой крупы содержится:

  • ккал – 330;
  • белки – 10,3 г;
  • жиры – 1 г;
  • углеводы – 70,6 г;
  • клетчатка – 3,7 г.

Пищевая ценность продукта во многом зависит от способа приготовления, поэтому в готовой каше индекс основных элементов будет отличен. Калорийность манной каши, сваренной на молоке – около 100 ккал. Эта цифра будет изменяться, исходя из добавок к завтраку (мед, варенье, сахар, сухофрукты, орехи и другое).

Помимо использования манки, как самостоятельного блюда, крупу можно добавлять в различные рецепты, и тогда энергетическая ценность будет рассчитываться иначе.

Свойства манной каши

О полезных свойствах манки можно говорить бесконечно, но для всех ли нежная каша является помощником?

Чем полезна

Манка славится целой кладезю полезных веществ, которые оказывают неоспоримое действие на организм:

  • заряжает энергией, повышает физическую и умственную активность, улучшает память;
  • считается лучшим питанием после операций или во время тяжелых заболеваний, поскольку благодаря витамину Е организм быстрее восстанавливается;
  • снимает спазмы желудочно-кишечного тракта из-за обволакивающего действия, выводит токсины и слизь, а так же уменьшает риск развития опухолей;
  • помогает при анемии или малокровии, а так же нормализует уровень гемоглобина с помощью большого процента железа;
  • манка на молоке – богатейший источник кальция, который укрепляет скелет, помогает при переломах и трещинах костей, а так же при формировании плода у беременных;
  • оказывает лечебное и профилактическое действие при почечных заболеваниях;
  • благодаря цинку повышается работоспособность печени, а так же стабилизируется функционирование половых органов;
  • защищает сердечно-сосудистую систему, улучшая функциональность.

Для взрослых

Взрослым людям манная каша обеспечивает длительное и быстрое насыщение, что особо благоприятно для спортсменов.

Кроме того, пшеничная крупа – натуральный антиоксидант, который продлевает молодость, придает коже упругость, ускоряет рост волос и ногтей.

Так же манка является природным антидепрессантом, укрепляет нервную систему и защищает от нервных срывов, что является немаловажным для людей с повышенной психологической нагрузкой.

Факт! Манная каша подходит как для снижения, так и набора веса, в зависимости от сорта и способа приготовления.

Для детей

Мнение о возрасте, с которого можно кормить манной кашей детей расходятся у педиатров. Одни говорят, что крупу следует давать после года, другие – с наступлением 3 лет, поэтому окончательное решение зависит только от родителей. Но в одном врачи солидарны – до года манная каша может нанести вред ЖКТ ребенка из-за большого количества крахмала.

Тем не менее, крупа все же имеет и положительное влияние на детское здоровье:

  • в каше содержатся витамины и минералы, необходимые для растущего организма;
  • большое количество кальция ускоряет рост костной массы и влияет на формирование крепких зубов;
  • детям с симптомами дистрофии манка помогает набрать вес;
  • фитиназ, входящий в состав крупы, отвечает за выработку стойкого иммунитета.

Для пожилых

Пожилым людям манка может оказать помощь при:

  • болезнях ЖКТ (каша обладает очищающим, обезболивающим и лечебным действием);
  • регулярном упадке сил (манка зарядит энергией и поможет побороть синдром хронической усталости);
  • стоматологических заболеваниях (крупа очень нежная и мягкая, поэтому пережевывание не требует особых усилий);
  • почечной недостаточности (низкий уровень белка положительно отразиться на работе органа);
  • проблемах с работой головного мозга (манка является отличной профилактикой старческого слабоумия и других болезней мозга).

Важно! Чтобы сохранить пользу манной каши пожилым людям рекомендуется варить ее на воде, в противном случае крупа нанесет такой вред, как ожирение из-за замедления метаболизма.

Вред и противопоказания

Негативные стороны манной каши:

  • из-за высокого гликемического индекса повышается содержание сахара в крови, что вызывает обострение у людей с сахарным диабетом;
  • уровень клейковины, содержащийся в каше, может вызвать диарею, спазмы и колики;
  • фосфор способен свести к нулю свойства кальция, выводя из организма не только полученный заряд минерала за завтраком, но и уже бывший в организме;
  • высокий процент глютена способен развить хроническую аллергию на компонент.

Как правильно готовить

Получить манную кашу нежной, однородной и полезной помогут несколько простых советов:

  • чтобы молоко не выкипело, внутренние края кастрюли слегка смазывают сливочным маслом. Внимание! Ширина такой масляной окантовки не должна быть более 1 см;
  • калорийность каши на воде меньше, а пользы – больше, однако вкус не всегда устраивает, поэтому любители манки советуют заливать крупу смесью воды и молока в соотношении 1:1;
  • чтобы избежать комочков в каше, ее надо вводить тонкой стройкой в кипящее молоко или воду, при этом помешивая. Важно! Мешать следует до тех пор, пока каша не свариться;
  • для получения каши средней густоты крупу и молоко берут в пропорциях 6 ст. ложек на литр;
  • продолжительность готовки – 5-7 минут, после чего кастрюльку накрывают крышкой и настаивают 10-15 минут.

На воде

Правила приготовления диетического блюда:

  1. Половину взятого количества холодной воды налить в миску и всыпать туда крупу, оставив на 7 минут.
  2. Оставшуюся часть жидкости поставить на огонь, добавив сахар или соль по желанию.
  3. Когда только вода закипит, ввести манную смесь.
  4. Варить 5 минут, постоянно помешивая.
  5. Настоять под крышкой.
  6. В зависимости от вкуса в кашу кладутся различные добавки.

На молоке

Чтобы получить нежную кашу необходимо:

  1. Вскипятить в кастрюле молоко, посолив или посластив по желанию.
  2. Тонкой струйкой всыпать крупу, постоянно помешивая.
  3. Варить 7 минут на тихом огне, не забывая мешать.
  4. Настоять.

Совет! Если сварить манку на топленом молоке, добавив ванилина, тогда у каши появится сладковато-сливочный вкус с тонким ароматом ванили.

Манная каша с тыквой

Для полезного завтрака с ароматной тыквой потребуется:

  • 20 г манки;
  • 200 г тыквы;
  • 200 мл молока;
  • сахар, соль, ваниль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян.
  2. Нарезать овощ мелкими кубиками или перетереть на терке.
  3. Вскипятить молоко и добавить туда тыкву.
  4. Варить 15 минут на тихом огне.
  5. Ввести крупу, сахар, ваниль или соль, не забывая помешивать.
  6. Сделать минимальное пламя и томить 15-20 минут, мешая.
  7. В готовую кашу по желанию добавить сливочного масла.

Особенности употребления при некоторых заболеваниях

Манная каша помогает облегчить симптомы многих болезней, однако ежедневное употребление крупы хоть и справится с недугом, но может наградить новыми заболеваниями. Поэтому, чтобы извлечь лишь пользу из манной каши на молоке или воде, избежав вреда, ее стоит есть дозировано, ограничиваясь 5 приемами пищи в неделю.

При панкреатите

Употреблять манку, как и другую еду, во время сильных болей при обострении заболевания не рекомендуется, чтобы не раздражать желудок и кишечник сильнее. Когда острая стадия проходит, разрешается съедать несколько ложек сваренной крупы.

При гастрите

При обострении гастрита употребление каши поможет справиться с сильными болями благодаря тому, что усваивается в нижнем отделе кишечника, и обладает обволакивающей, заживляющей и очищающей функцией.

При диабете

Как уже упоминалось, гликемический индекс манки высок, поэтому страдающим диабетом в обостренной стадии есть кашу противопоказано. Однако, во время «спокойного» периода заболевания, больным можно съедать несколько ложек сваренной на воде крупы, как дополнение к основному приему пищи.

С заболеваниями сердца и сосудов

Манка богата калием и магнием, которые повышают работоспособность сердечной мышц, очищают сосуды, а также оказывают профилактическое действие сердечно-сосудистых недугов. Поэтому кашу разрешается есть при ишемических болезнях и инфарктах.

Внимание! Количество соли или сахара, добавляемого в кашу, следует ограничить.

С заболеваниями почек и мочевого пузыря

Заболевания почек и мочеполовых путей требуют соблюдения безбелковой диеты. Поэтому манная каша – идеальный вариант на время болезни. Самое главное, варить кашу следует исключительно на воде, не добавляя молока.

Особенности применения в косметологии

Поскольку манка является антиоксидантом, ее применение широко распространено в косметологии благодаря целебным качествам:

  • мельчайшие крупинки каши очищают поры и улучшают кровообращение;
  • помогает при угревой сыпи, подсушивая прыщики, не оставляя шрамов;
  • подтягивает, увлажняет и освежает кожу;
  • разглаживает морщины и выравнивает контур.

Важно! При открытых повреждениях кожи манку применять не рекомендуется, чтобы избежать раздражения.

Скраб

Скраб из манной крупы мягко очищает кожу, борется с излишками жира и нормализует уровень влаги в клетках.

Особенности применения скраба:

  • перед первым нанесением следует убедиться в отсутствии аллергической реакции, нанеся смесь на запястье на час;
  • для чувствительной кожи в скраб добавляют пару капель кунжутного масла;
  • лучшее время для очищения – зима или осень;
  • смесь наносится сразу после приготовления легкими массирующими движениями, чтобы не повредить кожу;
  • следует проверить срок годности продуктов.

Разновидности очищающих скрабов:

  • для сухой кожи – 1 ч. ложки крупы+1 ст. ложки теплого кефира;
  • для сужения пор – 10 г манки+30 г натурального йогурта;
  • для жирной и склонной к появлению прыщиков коже – 50 г крупы+1 взбитый белок;
  • против черных точек – 1 ч. ложка манки+2 ч. ложки натурального меда;
  • смягчающий эффект – 20 г манки+20 г растительного масла.

Очищающий сеанс следует проводить один раз в месяц 3-7 минут, все это время мягко массируя лицо.

Крем

Такой крем наносится перед сном. Обладает смягчающим и питательным действием.

Пошаговый рецепт крема:

  1. В кипящее молоко ввести 3 ст. ложки крупы и варить, как обычную кашу.
  2. Выложить готовую манку в несколько слоев марли и дать стечь лишней жидкости.
  3. В полученную смесь добавить масло карите и розового масла.
  4. Хранить в темном месте не более 7 дней.
Читайте также:  Магний в организме человека, избыток и недостаток магния

Маска от морщин

Чтобы усилить действие маски, перед применением необходимо провести подготовку:

  • распарить кожу лица, чтобы поры раскрылись (для этого можно подержать лицо над водяной баней около 5 минут);
  • очистить дерму с помощью самостоятельно приготовленного мягкого скраба либо готового лосьона с минимальным химическим составом.

Очистив лицо, наносится маска:

  1. 1 ст. ложку манной крупы, 1 ч. ложкой натурального меда и 1 ч. ложкой натурального йогурта смешивать до образования жидковатой смеси.
  2. Настоять маску 10 минут.
  3. Нанести массирующими движениями и подождать 20-30 минут.
  4. Умыться теплой водой и нанести увлажняющий крем.

Курс проводятся каждые 3 дня на протяжении 8 недель.

Подтягивающая маска

Подтягивающую маску так же наносят на очищенную коду лица. Приготовление маски:

  1. 25 г манной крупы залить 50 мл жирных сливок. На заметку! Вместо сливок подойдет сливочное масло или 30% сметана.
  2. Ингредиенты перемешать и оставить на 10 минут.
  3. Нанести круговыми движениями и оставить на 15-20 минут.
  4. Смыть контрастным умыванием, чередуя горячую и холодную воду.

Как выбирать и хранить манную крупу

Манку следует держать в темном, сухом помещении в тщательно закрытой таре, изредка встряхивая и проверяя на наличие моли и червей, которые заводятся при неправильном хранении, срок которого не должен превышать 9 месяцев.

Выбор качественной крупы зависит от следующих факторов:

  • упаковка каши не должна быть повреждена;
  • качественные зерна одного размера, рассыпчаты и обладают белым или желтоватым оттенком без запаха;
  • выбор сорта зависит от целей употребления каши.

Источник: https://vsepolezno.com/manka/polza-i-vred/

Так полезна все-таки манная каша или вредна?

Манная крупа: фото, описание, состав, полезные свойства и вредПолезные советы

Манная каша – продукт, который неизменно ассоциируется у нас с детством. Ложечка за папу, ложечка за маму, а еще за бабушку и дедушку, и хочешь ты того или нет, но тарелку манной каши на завтрак приходилось съедать.

И если раньше именно манка считалась самым полезным продуктом для малышей, то в современном мире это мнение активно оспаривается.

Так полезна манка или вредна? Попробуем разобраться в этом вопросе.

Из чего делают манку?

Манная крупа – это очищенные молотые пшеничные зерна диаметром до 0,75 мм.

Манная крупа делится на три вида:

  • Т – изготовлена из твердых сортов пшеницы (именно ее рекомендуют употреблять диетологи как наиболее полезную и безвредную для фигуры в частности и организма в целом, поскольку в ее составе максимум белков и минимум крахмала).
  • ТМ – в состав крупы входят твердые и мягкие сорта пшеницы в соотношении 20/80 соответственно (это своеобразная «золотая середина», сбалансированная по вкусу и качеству).
  • М – произведена из мягких сортов пшеницы, содержит большое количество крахмала, минимум белков и клетчатки. Зато каша из этого сорта будет мягкой.

Польза манной каши

Манная крупа богата витамина и минеральными веществами (хотя многие диетологи утверждают, что ничего полезного в манке нет).

В ее состав входят все витамины группы В, витамин Е, кальций, магний, фосфор, железо, кремний, хлор, кобальт, молибден, марганец, медь, хром, калий и пр.

Энергетическая ценность и калорийность манки

В 100 г манной крупы содержится:

  • Белков растительных – около 10 г.
  • Жиров – 1 г.
  • Углеводов – порядка 70 г.
  • Клетчатки – чуть меньше 4 г.
  • Воды – около 14 г.

Если говорить о калорийности продукта, то в 100 г манки содержится порядка 330 ккал, однако в процессе варки калорийность крупы уменьшается и составляет примерно 100 ккал на 100 г каши, но при условии, что каша сварена на воде и без добавления сливочного масла, сахара, меда, сухофруктов или варенья.

Все перечисленные продукты в разы увеличивают калорийность и питательность манной каши, хотя и делают ее при этом более вкусной. 

Польза манной каши

  1. Сохраняет все полезные компоненты даже после термической обработки, поскольку быстро готовится.

  2. Обеспечивает быстрое и длительное насыщение благодаря высокому содержанию углеводов, заряжает энергией, повышает умственную и физическую активность.

  3. Содержит небольшое количество клетчатки, благодаря чему может быть включена в рацион пациентов с почечной недостаточностью, нуждающихся в безбелковой диете. Однако в таком случае кашу придется варить на воде.

  4. Быстро переваривается и с легкостью усваивается организмом, благодаря чему манную кашу можно употреблять в послеоперационный период, а также пациентам с истощением, которым следует избегать любой дополнительной нагрузки на органы пищеварения.

  5. Обладает обволакивающим, успокаивающим и ранозаживляющим свойствами, уменьшает боль, спазмы и воспаление в органах пищеварительной системы, благодаря чему рекомендована пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

  6. Способствует адсорбции и выведению шлаков, токсинов и иных патогенных микроорганизмов, содержащихся в продуктах питания.

  7. Профилактирует железодефицитную анемию, поскольку в ее состав входит железо.

  8. Не содержит холестерин, поэтому при регулярном употреблении снижает артериальное давление у людей с гипертонией.

  9. Мягко очищает кишечник, что особенно актуально для беременных, страдающих запорами. Но при этом следует учитывать, что более трех раз в неделю манную кашу употреблять не рекомендуется даже взрослым, не говоря уже о детях.

  10. Укрепляет стенки сосудов и положительно воздействует на сердечную мышцу за счет калия и магния, входящих в состав крупы.

  11. Продлевает молодость, делает кожу упругой, а волосы и ногти крепкими. Такой эффект достигается благодаря витамину Е, присутствующему в манке.

  12. Нормализует психоэмоциональный фон и регулирует работу ЦНС, что обеспечивается содержанием в манной крупе витаминов группы В.

  13. Уменьшает риск развития рака толстой кишки, поскольку препятствует гиперминерализации кровяных телец.  
  14. Кроме того, манке приписывают гипоаллергенные свойства, однако это спорное утверждение, поскольку в состав крупы входит глютен, являющийся достаточно мощным аллергеном.

Некоторые специалисты говорят о том, что манная каша, приготовленная на воде без добавления соли, сахара и других добавок, помогает сбросить лишний вес

Их утверждение основано на том, что, во-первых, манная каша низкокалорийна, во-вторых, способствует выведению слизи и жиров из организма. 

Но отзывы о манной диете крайне противоречивы: кому-то удалось сбросить за неделю 5 кг, а кто-то набрал пару-тройку лишних килограммов, придерживаясь данной диеты. 

Поэтому выбор за Вами! К тому же далеко не каждый сможет питаться на протяжении недели исключительно манной кашей.

Но и это еще не все! 

Вред манной каши

  1. Высокий гликемический индекс (около 80 – 85): манная крупа на 70% состоит из простых углеводов, употребление которых негативно сказывается на фигуре.

  2. Угнетение выработки инсулина, что приводит к повышению содержания сахара в крови опять-таки вследствие высокого гликемического индекса.

    Поэтому манную кашу не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом.

  3. Высокое содержание глютена – специфического белка, который провоцирует нарушения в работе ЖКТ и вызывает аллергию у лиц с непереносимостью глютена.

  4. Обострение целиакии – патологической наследственной формы аллергии на глютен.

  5. Выведение кальция из организма за счет высокого содержания фосфора, который препятствует полноценному усвоению кальция.

    Для детей это чревато хрупкостью костей, нарушением роста, проблемами с зубами, снижением иммунитета, ухудшением работы нервной системы и даже рахитом.

    У взрослых на фоне недостатка кальция может развиться остеопороз, характеризующийся хрупкостью и повышенной ломкостью костей.

  6. Отмирание ворсинок пищевыводящих путей, что приводит к развитию диареи, кишечных колик, а также спазмов желудка. А виной всему глиадин (или клейковина), входящий в состав манной крупы. Кроме того, именно избыток глиадина является одним из факторов, провоцирующих боль в суставах и связках, что особенно актуально для пожилых людей. 

Манная каша для детей

  • Пользу или вред здоровью ребенка принесет манная каша зависит от того, насколько правильно родители будут вводить ее в рацион.
  • Правило №1: Манная каша детям до года противопоказана
  • Организм малыша, которому еще не исполнился год, не в состоянии полноценно усваивать содержащиеся в манной каше элементы и углеводы.
  • К тому же белки и крахмал, входящие в состав манки, способствуют быстрому набору веса.
  • Педиатры рекомендуют знакомить детей с манной кашей после трех лет.
  • С года манная каша показана детям с дефицитом массы тела, а также при выраженной дистрофии.
  • Правило №2. Норма употребления манной каши

Детям в возрасте до 3 лет рекомендуется давать манную кашу один раз в день не чаще двух раз в неделю. При этом порция не должна превышать 50 г.

После трех лет можно включать манную кашу в меню трижды в неделю, увеличив при этом порцию до 75 – 100 г. 

Польза манной каши для детей

  • Содержит фитиназу – фермент, регулирующий обменные процессы и способствующий повышению иммунитета.
  • Заряжает энергией на долгое время.

Вред манной каши для детей

  • Фермент глиадин, содержащийся в манной крупе, пагубно воздействует на кишечный ворс, задача которого заключается в поглощении питательных и полезных веществ из продуктов.
  • Глютен, входящий в состав манки, истончает детскую слизистую кишечника, что также приводит к нарушению всасывания витаминов и микроэлементов, поступающих с продуктами питания.
  • Ежедневное употребление манной каши приводит к дисфункции кишечника, что чревато запорами или диареей.
  • Избыток фосфора в организме маленького ребенка вследствие чрезмерного употребления манной каши приводит к дефициту кальция, который организм будет пополнять из костной ткани, а это прямой путь к хрупкости костей и зубов.

Принимая во внимание все «за» и «против», можно сделать следующий вывод: манная каша, как и любые другие продукты, полезна лишь при условии умеренного ее потребления.

И напоследок приведем несколько советов, которые помогут приготовить идеальную манную кашу.

Как правильно готовить манную кашу?

Совет №1. Лед от пригорания

Чтобы манная каша не пригорела, в посуду, которую Вы будете использовать для ее приготовления, добавьте кубик льда. Можно просто ополоснуть кастрюлю ледяной водой, после чего наливаем в нее молоко или воду и отправляем на огонь.

Совет №2. Сливочное масло от «убегания» молока

Любая каша на молоке имеет еще одно свойство — «убегать». Справиться с этой неприятностью поможет сливочное масло, которым необходимо смазать внутренние края кастрюли (ширина масляной линии должна быть примерно в один – два пальца).

Жир, образуя пленку, не даст молоку «убежать» за границы масляной линии.

Совет №3. Сочетание воды и молока

Манная каша на воде не обладает высокими вкусовыми качествами, тогда как на молоке хоть и вкусна, но при этом высококалорийна.

Золотая середина – соотношение молока и воды 1:1. А вообще все зависит от Ваших личных предпочтений и целей.

Совет №4. Соблюдение пропорций

Средняя по густоте манная каша получится, если на литр молока либо воды взять 6 ст.л. манной крупы.

Совет №5. «Нет» комочкам

Многие не любят манную кашу из-за образующихся в процессе ее приготовления комочков.

Хотите сварить манку без комочков? Для этого вводим крупу в молоко либо воду только после закипания. При этом важно не высыпать сразу всю манку, а ввести ее тонкой струйкой, непрерывно помешивая.

Важно помешивать манную кашу на протяжении всего процесса приготовления!

Совет №6. Время приготовления

Варится манная каша не более 5 – 7 минут, после чего снимается с огня и настаивается еще 10 минут.

Совет №7. Добавление масла

Конечно, манную кашу маслом не испортишь, а вот сделать ее вкусной и пышной можно! Для этого достаточно в процессе добавления масла взбивать кашу венчиком.

Совет №8. Экспериментирование с добавками

Цукаты, сухофрукты, орехи, семечки, мед, корица, свежие фрукты – все эти добавки сделают вкус манной каши насыщенным и разнообразным!

Будьте здоровы и приятного аппетита!

Источник: https://www.infoniac.ru/news/Tak-polezna-vse-taki-mannaya-kasha-ili-vredna.html

Манная крупа

Мелкая крупа белого или молочного цвета, которая изготавливается из зерен пшеницы с диаметром крупинок от 0,25 до 0,75 миллиметров.

Читайте также:  Говяжий язык: польза и вред, калорийность, состав и фото

Виды

Манная крупа подразделяется на марки в зависимости от сорта пшеницы, из которого производится:

  • «Т» — из твердой пшеницы, более подходит для приготовления жидких и вязких молочных каш, котлет, оладий, запеканок, фаршей
  • «М» — из мягкой пшеницы — для супов и сладких блюд
  • «МТ» из их смеси.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 333 кКал.

Состав

В состав манной крупы входят крахмал, насыщенные жирные кислоты, моно- и дисахариды, клетчатка, глютен, витамины B1, B2, B6, B9, E, PP, а также минеральные элементы (никель, титан, олово, кобальт, алюминий, ванадий, кремний, молибден, бор, марганец, фтор, хром, цинк, медь, сера, железо, фосфор, хлор, магний, калий, кальций).

Как готовить

Манная каша готовится на основе воды или молока. На одну часть манной крупы берут 10 частей жидкости. Манку засыпают в кипящую или только начинающую кипеть жидкость тонкой струйкой, чтобы не образовывались комочки. Также для их предотвращения рекомендуется смешивать манную крупу с солью и сахаром до того, как всыпать в жидкость.

Манная каша варится при непрерывном помешивании. Когда она приготовится, манку рекомендуют заправить сливочным маслом и оставить «дойти» на 10 минут.

Манную кашу употребляют как самостоятельное блюдо, в нее добавляют различные ингредиенты: мед, варенье, джем, сухофрукты, корицу, ягоды, орехи.

Также манную крупу используют для приготовления супов, соусов, запеканок, оладий, котлет, биточков, пудингов, муссов, суфле, мясного фарша, пирогов.

Полезные свойства

Манная каша усваивается в нижнем отделе кишечника, она содержит мало клетчатки, поэтому ее рекомендуют употреблять в послеоперационный период и при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.

Манка обладает высокой питательной ценностью и хорошей усвояемостью, очищает кишечник от слизи, выводит из организма жир и вредные вещества, успешно восстанавливает жизненные силы, наполняет организм энергией.

Ограничения по употреблению

У медиков нет однозначного мнения относительно вреда и пользы манной каши. Она содержит глютен, который может вызвать аллергические реакции и потому не рекомендована детям до одного года. Вместе с тем, некоторые врачи, наоборот, рекомендуют включать манную кашу в рацион детей, поскольку она отличается легкой усвояемостью.

Кроме того, в манке содержится фитин, который препятствует усвоению кальция организмом. Именно поэтому ее следует с осторожностью употреблять детям и людям старше 45 лет.

Длительная варка манной каши уничтожает практически все полезные элементы, поэтому ее нужно готовить правильно.

Источник: https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/grain/semolina/

Польза и вред манной каши: свойства крупы, противопоказания, хранение и приготовление манки

Манная каша знакома многим с раннего детства. Для кого-то манка на завтрак была нормой, для кого-то — наказанием. Противоречивы и мнения специалистов по поводу пользы и потенциального вреда каши из манной крупы.Есть ли польза в манной каше, почему некоторые диетологи считают этот продукт вредным для здоровья?

к оглавлению ↑

Манная крупа не является самостоятельной зерновой культурой. Она представляет собой частицы пшеницы. Диаметр крупинок составляет 0,25-0,75 см.

  • На упаковках с продуктом ставится маркировка, по которой можно определить сорт пшеничного зерна, использованный для помола.
  • Существует 3 типа крупы:
  • «Т» — из злаков твердой породы;
  • «М» — из мягкой пшеницы;
  • «МТ» — из смеси разных сортов зерен.

Для приготовления жидких каш следует использовать манку марки «М». Другие типы крупы подойдут для выпечки, засыпки в супы.

Каша на 2/3 состоит из сложных углеводов — источников энергии для организма. Состав манной крупы достаточно разнообразен, хотя по содержанию витаминов и минералов она уступает другим зерновым культурам.

Манка – единственная каша, которая переваривается в нижнем отделе кишечника. Это делает ее панацеей при проблемах с пищеварением.

Однако эта каша не так безобидна, как может показаться сначала. Чего в ней больше – пользы или вреда – зависит от возраста и состояния здоровья.

к оглавлению ↑

Полезные свойства для организма мужчин и женщин

Манка более благоприятна для взрослого организма. Это не самая полезная каша, но ее состав вызывает интерес.

В манной крупе содержатся:

  • крахмал;
  • вода;
  • белки;
  • витамины B1, B2, B6, PP;
  • микроэлементы: железо, цинк, калий, фтор, хром и др.

Манка действует на организм очень мягко. Из-за клейкой структуры она легко усваивается и переваривается, обволакивая кишечник. Такой эффект обеспечивает глютен. Каша помогает снять боль и спазмы при гастрите или язве желудка. Только блюдо готовят на воде без добавления иных ингредиентов.

Из-за минимального содержания клетчатки манку часто вводят в рацион людей, перенесших операцию. Она очищает организм, заживляет внутренние трещинки, ранки.

Микроэлементы и другие вещества, содержащиеся в манке, важны для функционирования организма: железо, количество которого особенно велико в составе крупы, помогает напитать клетки кислородом; калий поддерживает работу сердца; витамины группы B благоприятно влияют на нервную систему.

На страницах нашего сайта вы также узнаете все о пользе, вероятном вреде овсяной каши — самого полезного завтрака.

Чем полезна пшенная каша для детей? Много интересного об этой крупе расскажем в нашем обзоре.

О полезных свойствах вкусной и питательной пшеничной каши предлагаем узнать из следующего материала: https://foodexpert.pro/produkty/krupy-i-boby/pshenichnaya-kasha.html .

к оглавлению ↑

Чем полезна при беременности и для здоровья кормящих

Женщины, которые ожидают ребенка или уже стали мамами грудничка, особенно внимательны и требовательны к тому, что едят. Они стараются питаться полезными для их малыша продуктами.

  1. Никто не хочет навредить своему ребенку, поэтому перед тем как ввести манную кашу в рацион, следует разобраться в том, как это отразится на организмах мамы и ребенка.
  2. Положительные качества манки:
  • Каша хорошо восполняет утраченную энергию.
  • Крупа не вызывает чувство тяжести в желудке.
  • Манка хорошо устраняет боль во время обострения гастрита.
  • Отсутствие холестерина в продукте — благоприятный фактор для мам с артериальной гипертензией.
  • Калий положительно влияет на состояние сосудов, работу сердца.
  • Фолиевая кислота необходима для здоровья будущей матери.
  • Негативное влияние крупы на здоровье беременных и кормящих:
  • Высокая калорийность каши при добавлении сахара, соли и других компонентов. Вызовет увеличение веса, варикоз, остеохондроз, отеки.
  • Каша опасна при непереносимости глютена.

Явного негативного влияния крупа на беременных и кормящих женщин не оказывает.

Во-первых, кашу можно варить без добавления других компонентов, тогда блюдо не будет сказываться на весе. Во-вторых, аллергия может проявиться в любом возрасте и состоянии. Всем следует обратить на это внимание. Диетологи рекомендуют 2-3 раза в неделю есть манную кашу будущим и кормящим мамам.

Из этого видеоролика вы узнаете еще больше о том, как производят манную крупу, какую пользу даст каша из нее:

к оглавлению ↑

Если еще 20-30 лет назад в пользе манки для детей не было сомнений, то сейчас педиатры не рекомендуют вводить это блюдо в рацион малышей до одного года. Для этого есть адекватные причины.

  • Главным полезным свойством манки для взрослых указывается наличие крахмала и клейковины, их воздействие на кишечник. Эти компоненты, содержащиеся в крупе, — главные вредители для детей. Глютен истончает оболочку кишечника, нарушает обменные процессы. Белок может вызвать опасную аллергическую реакцию, стать причиной развития целиакии.
  • Продукт будет вреден, если не соблюдать норму. Крупа известна своими очищающими функциями. Если съесть несколько порций каши в день, форсируется выведение из организма кальция. Это вещество важно для мышечной системы и костей. Недостаток кальция в растущем организме — причина развития рахита, спазмофилии.

Этой кашей не рекомендуется кормить грудничков, так как манка — слишком сложный продукт для их здоровья.

Детям постарше можно питаться такой едой в умеренном количестве. Она особенно будет полезна на завтрак, так как придает силы.

В этом видео еще несколько интересных фактов о пользе и возможном вреде манной каши для ребенка:

к оглавлению ↑

  1. Пользы для пожилых от манной каши будет больше, чем вреда.
  2. Во-первых, крупа нормализует энергозатратную функцию организма, а хроническая усталость, слабость присущи людям солидного возраста.
  3. Во-вторых, она способствует выведению из организма солей, ограничивая накопление минералов в тканях и крови.
  4. В-третьих, употребление этого блюда — профилактика злокачественных образований.
  5. В-четвертых, легкое усвоение и переваривание положительно отразятся на истощенном организме.

Употреблять продукт можно 2-3 раза в неделю без вреда для здоровья при отсутствии аллергии. Неумеренное потребление продукта станет причиной остеопороза и ожирения.

к оглавлению ↑

Продукт вреден при употреблении в неумеренных дозах как для детей, так и для взрослых. При непереносимости глютена крупа полностью противопоказана.

Целиакия – тяжелая болезнь, передающаяся по наследству. При ней организм расценивает глютен, как сильный аллерген. Из-за этого происходит конфликт на иммунологическом уровне. Манная крупа содержит много клейковины, что может стать причиной развития и обострения болезни.

несколько интересных фактов о пользе, вреде кукурузной каши, несколько рецептов ее приготовления.

А вы слышали о полезных свойствах овсяных отрубей? В этой статье — о том, как правильно употреблять этот ценный продукт.

Много интересной информации о пользе ржаных отрубей ищите вот здесь: https://foodexpert.pro/produkty/krupy-i-boby/rzhanyie-otrubi.html.

к оглавлению ↑

Рекомендации по употреблению

Диетологи советуют употреблять кашу из манной крупы не более 2-3 раз в неделю. Из-за быстроты приготовления и сытности она идеальна для завтрака. Блюдо придаст силы на целый день, лишит чувства голода на 3-4 часа, а на его приготовление потребуется всего 20 минут.

Лучше всего варить жидкую кашу на воде, тогда от нее можно будет получить больше пользы. Если продукт применяется в лечебных или диетических целях, то не нужно добавлять ни соль, ни сахар.

Следует избегать переваривания крупы, так как каша лишится полезных свойств, от ее потребления не будет никакого толка.

к оглавлению ↑

Манная крупа успешно используется в домашней косметологии и народной медицине. В целях красоты она хороша для приготовления скрабов и масок для лица.

  • Ее отличительное свойство — крупа подходит для всех типов кожи.
  • Очищающая маска для лица:
  • Необходимо смешать 2 ст. л. манки с 1 белком.
  • Массу нанести на лицо.
  • Через 15 минут маску смыть теплой водой.
  1. Область применения каши и в народной, и в традиционной медицине одинакова.
  2. Это диетический продукт для людей, имеющих проблемы с пищеварением.

к оглавлению ↑

Существует много способов приготовления манки. Не существует единого рецепта, по которому следует варить «правильную» кашу. Каждый может добавить те ингредиенты, которые ему больше всего нравятся. Главное – не переварить!

Самые интересные рецепты:

  • Традиционная манная каша. Молоко довести до кипения, добавить ½ ч. л. соли и 1 ст. л. сахара. В кипящую жидкость необходимо аккуратно всыпать главный ингредиент, смесь постоянно помешивать. Когда жижа загустеет, уменьшить нагрев. Варить кашу 15 мин на слабом огне. Блюдо нужно разложить по тарелкам, сверху положить кусочек сливочного масла.
  • Манка с морковью. Овощ натереть на терке, смешать с сахаром, тушить на слабом огне около часа. В емкость с морковью влить молоко, вскипятить и добавить стакан крупы. Массу необходимо помешивать. Емкость нужно поставить в духовку на 30 минут.
  • Каша с ароматом цитруса. Необходимо отделить желток, смешать его со 100 мл молока. Оставшуюся часть жидкости (400 мл) нужно нагреть, добавив цедру лимона. Манку смешать с сахаром, аккуратно всыпать в молоко. Когда оно вскипит, необходимо убрать с огня и влить туда желток.

А в этом видеоролике — еще один интересный рецепт приготовления манной каши от шеф-повара:

Сколько бы ни продолжался спор о пользе и вредных свойствах манки, эта крупа все равно найдется на любой кухне. Конечно, во всем нужно соблюдать меру. Только так можно питаться вкусно и полезно.

Источник: https://foodexpert.pro/produkty/krupy-i-boby/mannaya-kasha.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector