Лемонграсс — состав, полезные свойства, применение в кулинарии и косметике

Трава с характерным лимонным ароматом была хорошо известна еще древним грекам и египтянам. Необычное растение «лимонник» или лемонграсс использовалось ими в качестве приправы и лекарства от различных болезней.

В наши дни лимонная трава или цимбопогон широко культивируется в Азии, растет она также в Африке и на Австралийском континенте. В России приправа менее известна, но в последнее время также становится популярной, поскольку хорошо подходит для блюд из рыбы, мяса, овощей и морепродуктов. Сушеную специю можно добавлять в чай для создания необычного аромата.

Химический состав и характеристики лимонной травы

Что же такое представляет собой эта необычная трава? Лемонграсс – это общее название растения, насчитывающего около 50 видов.

Как выглядит лемонграсс?

По внешнему виду он чем-то напоминает обычную кукурузу. В высоту и ширину лимонная трава может разрастаться до 90 см. Под несколькими зелеными слоями скрывается внутренний стебель белого цвета, который очень тяжело режется. Именно он используется в пищу.

Некоторые называют лемонграсс цитронеллой. Это одно и то же. По-другому траву именуют лимонным сорго, лимонным злаком. Эти названия указывают на характерный лимонный аромат растения.

Придает его эфирное масло, которое в большом количестве содержится в составе лемонграсса. Также в нем есть натуральные растительные жиры:

• линалол;
• микрин;
• цитраль;
• дипинен.

Процентное содержание их небольшое – всего пять сотых от общего объема. В лимонной траве присутствуют белки, углеводы, терпены и фитостеролы, витамины и макроэлементы:

• аскорбиновая кислота (витамин С);
• ниацин (В3);
• рибофлавин (В2);
• ретинол (витамин А);
• магний;
• марганец;
• калий;
• кальций;
• цинк;
• железо.

Калорийность стеблей лемонграсса незначительная – всего 99 Кк на 100 г травы.

Полезные свойства

Благодаря наличию в составе лемонграсса ценных для организма человека веществ, он нашел широкое применение в народной медицине. Для лечения различных заболеваний используются: сушеная трава, свежие стебли, настойки на масле.

• Для избавления от депрессии и хронической усталости рекомендуется ароматерапия с использованием масла или сухого порошка.
• Часто лемонграсс входит в состав шампуней, лосьонов и других косметических средств с лечебным действием.
• Содержащийся в лимонной траве гераниол губительно действует на кишечных паразитов-нематод, что позволяет успешно использовать цитронеллу для избавления от паразитов и профилактики заражения ими.

Интересно! Лемонграсс можно использовать как отпугиватель различных насекомых: мух, тараканов, комаров, поскольку его стойкий лимонный запах им очень не нравится.

Цимбопогон оказывает лечебное действие в следующих случаях:

1. Понос и расстройство желудка. Вещества специи убивают 10 разных видов кишечной палочки, а также эффективны против желудочной бактерии Хеликобактер.
2. Простудные инфекции и грипп. Эфирные масла воздействуют на стафиллококк, стрептококк и синегнойную палочку. При насморке, кашле, температуре и головной боли целители советуют заваривать лемонграсс сушеный как чай или готовить куриный бульон со свежими листьями.
3. Проблемы с сердцем и сосудистой системой. Действие основано на способности растения снижать высокое давление и нормализовать ритм сердца.
4. Кожные заболевания. При поражении кожи грибками, к которым относятся лишай, парша, трихофития, хорошо помогает масло лемонграсса.
5. Расстройства нервной системы. Аромат лимона действует успокаивающе, помогает нормализовать сон и устранить тревожность.
6. Боль в голове, мигрень. Если проблема вызвана спазмами мозговых сосудов, то лимонник с ней успешно справляется.
7. Сахарный диабет. Прием внутрь водного раствора цимбопогона приводит уровень сахара в норму.
8. Онкология кишечника. Содержащийся в траве лимонен не дает повреждаться ДНК и тормозит рост опухоли.
9. Герпес. Смазывание маслом лимонника быстро помогает справиться с наружными проявлениями инфекции, убирает высыпания на губах.
10. Боли в мышцах и суставах. Хороший эффект обезболивания наблюдается при втирании масла в проблемные места при подагре, ревматизме, люмбаго, ишиасе, миозите, растяжениях и ушибах мягких тканей.
11. Раны. Лемонграсс хорошо устраняет боль и убивает микробов, благодаря чему раны заживают быстрее.

Косметологи оценили эффективность лемонграсса при жирной коже. Цитронелла хорошо сужает поры, благодаря чему уменьшается выработка кожного сала. При этом исчезают или не появляются прыщи и фурункулы. С травой или маслом можно делать маски и тоники для лица, ополаскиватели для волос и дезодоранты для тела, наносить как базовую основу под макияж.

Желающие сбросить несколько лишних килограммов могут использовать лемонграсс для похудения. Конечно, лимонная трава не сжигает жир, но хорошо снижает аппетит.

Поэтому можно с успехом заменить «перекусы» чашкой ароматного чая со специей. Таким образом, калорийность дневного рациона снижается.

При диетах лимонную траву можно использовать в свежем виде, нарезая стебли в различные блюда из мяса, рыбы, супы и салаты. При этом соль и сахар не применяют.

Другой способ заключается в заваривании специи. Необходимо знать, как заваривать лемонграсс правильно, чтобы получить максимальный эффект. 1 измельченный стебель цитронеллы помещают в стеклянную банку вместе с кусочком корня имбиря и веточкой мяты.

Все заливается 1 литром кипятка и настаивается под крышкой 5 минут. После этого в чай из лемонграсса выжимают сок из половины лимона и любой заменитель сахара. Можно взять стевию или корень солодки.

Пить такой напиток нужно до 4 раз в день теплым или холодным.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на все полезные свойства, лемонграсс, как и другие специи, имеет и противопоказания. Не стоит употреблять траву при беременности и кормлении грудью, поскольку могут появиться такие побочные эффекты, как:

• аллергическая сыпь, одышка, насморк, отек горла;
• преждевременные роды, выкидыш и маточное кровотечение;
• резкое падение уровня глюкозы в крови при диабете и гипогликемии;
• аллергия у малыша.

В целом трава лимонника является довольно безопасной, но при ряде заболеваний ее употребление запрещено. К ним относятся:

• аллергия на злаки, такие как кукуруза, просо, пшеница, ячмень, овес и другие;
• заболевания печени и почек;
• низкий уровень сахара в крови;
• обильные месячные у женщин.

Слишком увлекаться приправой не следует и здоровым людям. При передозировке у них могут возникать следующие симптомы:

• сонливость;
• слабость;
• сухость во рту;
• увеличение аппетита;
• головокружение.

В сутки можно безопасно употреблять от 2 до 10 граммов специи.

Использование в кулинарии

Лимонная трава отлично сочетается с различными продуктами, будь то мясо или кондитерские изделия. Вкус лемонграсса напоминает смесь мяты, имбиря и лимона. В индийской культуре свежие стебли непременно входят в состав овощных рагу и смеси карри. В Китае и на Филлипинах трава используется как дополнение к рыбе и курице, а в Таиланде является обязательным атрибутом супов и салатов.

Если варится суп, то стебли растения нужно слегка отбить и крупно нарезать перед добавлением в кастрюлю, а незадолго до готовности их удаляют. В салат или начинку цимбопогон режется тонкими колечками, так же как зеленый лук.

Лемонграсс нашел применение в соусах и маринадах для шашлыка. Его вкус хорошо сочетается с чесноком, перцем и уксусом, а также соевым соусом. Существует большое количество рецептов блюд с лемонграссом.

В продаже имеется очень вкусный соус лемонграсс. В его состав входят:

• лемонграсс;
• соевый соус;
• шаллот;
• чеснок;
• галангал;
• вода;
• перец чили;
• сахар;
• соль;
• кориандр;
• паприка;
• лимонная кислота или уксус
• соевое масло;
• глутамат натрия.

Из-за наличия в составе специфических компонентов и соевого соуса приготовить такой продукт дома будет сложно, а вот сделать самостоятельно лимонад с лимонграссом вполне возможно. Для него понадобится:

• стебель цитронеллы;
• 7 небольших кусочков имбирного корня;
• зеленый чай в пакетах – 5 шт.;
• ½ стакана сахара;
• свежий сок лимона – по вкусу;
• вода – 5 стаканов;
• лед.

Стебель растения нужно вымыть и немного подавить рукояткой ножа, чтобы выделилось эфирное масло. Затем трава нарезается полосками по 5 см.

воду доводят до кипения, добавляют все ингредиенты, кроме чая и лимона, и снова нагревают до 100°С. После этого напиток снимают с огня, заливают им зеленый чай и настаивают до желаемой крепости.

Когда чай остынет, пакеты убирают, прибавляют лимонный сок и процеживают. Перед подачей к столу в чай добавляются кубики льда.

Чем заменить лемонграсс в рецепте

Из-за специфического аромата равноценную замену стеблям лимонника найти трудно. Все зависит от вида блюда. Если готовится маринад или салат, то стоит попробовать добавить рукколу или лимонную цедру. В суп можно добавить сушеную приправу лемонграсс или острую тайскую пасту, которая его содержит в составе.

Как можно вырастить лемонграсс в домашних условиях?

Сделать это можно тремя способами:

• из семян;
• из черенков;
• из корневых луковиц.

Если удастся достать семена лемонграсса, то их предварительно замачивают на 10-12 часов при комнатной температуре, затем просушивают при помощи бумажного полотенца и высаживают в торфяные горшочки на глубину не более полсантиметра.

Желательно создать влажный и теплый микроклимат, сделав мини-теплицу из полиэтиленовой пленки. Поливают землю очень аккуратно, чтобы не вымыть семечки.

Когда растение достигнет 3 см, пленку убирают и продолжают регулярный полив и рыхление. Цитронелла может расти и в комнате, но примерно через полгода требуется пересаживать ее в емкость большего объема. Можно высадить траву в открытый грунт на приусадебном участке. Делать это следует с наступлением устойчивого тепла (обычно в конце мая – начале июня).

Как выбирать и хранить лемонграсс?

В наших магазинах продается лимонная трава из Индии, Таиланда или Китая. Найти ее можно в крупных сетевых магазинах или специализированных точках азиатских товаров. Хорошо, если трава выращена без вредной химии и добавок. Такую лучше всего искать в специализированных магазинах здорового питания.

Качественный лемонграсс имеет утолщение в прикорневой части, стебли должны быть длинными и тяжелыми, при этом не пересохшими.

Хранить купленное растение следует плотно завернутым в бумагу на нижней полке холодильника. Так лимонник сохранит аромат около 2 недель. Другой способ хранения – заморозка.

Запах при этом немного теряется, но трава легче режется ножом. Также можно сразу порезать траву на мелкие кусочки и высушить.

Сушеную приправу хранят в закрытой стеклянной банке, измельчая по мере надобности в кофемолке или добавляя в блюда кусочками.

Источник: https://Vsespecii.ru/specii/lemongrass/priprava-lemongrass

Все про траву лемонграсс: полезные свойства, противопоказания, как использовать

Лемонграсс – слово несколько экзотическое, знакомое не каждому! Хотите расширить свои познания о полезных продуктах? Читайте наш обзор, мы дадим подробное определение, обсудим правила и области применения. Поговорим о полезных свойствах и противопоказаниях, доступных альтернативах – вы узнаете массу новой информации о лемонграссе!

Где растет и как выглядит

Что это такое – лемонграсс, откуда взялся этот ингредиент? Это тропическая трава семейства Злаковых, многолетнее и вечнозеленое растение.

Произрастает исключительно на жарких территориях:

• Африка;
• Китай;
• Индия;
• Америка;
• Шри-Ланка.

Лемонграсс – это лимонная трава или цимбопогон, универсальная приправа – в мире насчитывается более 55 видов этого растения. Выращивается как в диких, так и в домашних условиях, достигает высоты от одного до 1,8 метров.

Произрастает пучками. Листья вытянутые и светло-зеленые, стебли жесткие, имеют несколько слоев – посмотрите на фото. Интересный факт – в сыром виде лемонграсс не употребляют, она слишком жесткая. На производстве делаются приправы-порошки, его сушат и измельчают, или делают чай лемонграсс.

Давайте пробежимся по основным характеристикам травы!

• Сначала ответим на вопрос, чем пахнет лемонграсс – запах напоминает лимон, ярко-выраженный цитрусовый, сладкий и приятный;
• Вкус достаточно резкий и пряный, немного острый;
• Выглядит лемонграсс достаточно тривиально – это длинные бледно-зеленые стебельки с белым окончанием, немного похожие на лук-порей.

Теперь вы знаете, на что похож запах и вкус. Пора переходить к следующей части нашего обзора – поговорим об областях применения продукта?

Также рекомендуем:  Виды пряностей

Применение

Вы узнали, что это – лемонграсс и захотели приобрести вкусную траву? Купить растение можно в интернет-магазине или специальном магазинчике азиатских продуктов. К сожалению, продукт – редкий, найти его в киоске рядом с домом не получится.

Несколько простых правил выбора:

• Стебли лемонграсса должны быть жесткими, не мягкими;
• Цвет стебельков – бледно зеленый сверху, бледно-желтый, почти белый снизу;
• Не берите стебли с коричневыми листочками.

Разобрались, где купить лемонграсс и как его выбрать! Пора переходить к использованию растения – выжмите максимум пользы из стеблей или порошка.

Медицина

Первая сфера применения лемонграсса – народная медицина:

• Шампунь при педикулезе и чесотке;
• Настой для стимулирования мозговой деятельности;
• Компрессы от головной боли и болей в горле;
• Чаи для лечения болезней желудка, воспалений и простудных заболеваний.

Нашел свое примненение лемонграсс и в ароматерапии – эфирное масло очень ценится во всем мире.

• Масло, помещенное в аромалампу, снимает головную боль и улучшает настроение;
• Массаж с применением масла снимает мышечные спазмы, убирает стрессовое состояние;
• Втирание масла в кожу головы укрепляет волосы, избавляет от перхоти.

Кулинария

Не стоит забывать и о кулинарии – листья и стебли из азиатской кухни распространились по всему миру. Вы можете добавлять траву в следующие блюда:

• Тушеная рыба и мясо;
• Десерты и выпечка;
• Азиатские супы;
• Блюда из морепродуктов;
• Карри и маринады;
• Соленья;
• Салаты из свежих овощей.

Также рекомендуем:  Почему имбирь маринованный розового цвета

А чем можно заменить лемонграсс в рецепте, если вы не смогли найти его в магазине? Несколько вариантов есть – добиться идентичного вкуса не получится, но похожего впечатления вы достигните.

• Цедра лимона или лайма;
• Цедра лимона, смешанная с рукколой;
• Измельченные листья мелиссы.

Обсудили, что такое лемонграсс в кулинарии – перейдем к уникальным свойствам и составу продукта!

Полезные свойства и противопоказания

Окончательно разобраться, что за растение лемонграсс, поможет описание состава уникальной травы:

• Цитраль;
• Миренцен и цитронеллол;
• Нероль и гераниол;
• Лимонен и дипентин;
• Фолаты, калий и цинк;
• Железо, марганец и медь;
• Витамины В1, 5 и 6, С и А.

Полезные свойства лемонграсса поражают воображение – кажется, что одна трава не может содержать в себе столько невероятных свойств. Но это правда – давайте рассмотрим, на что можно рассчитывать при регулярном применении:

• Укрепляет иммунную систему;
• Повышает выносливость;
• Нормализует сон и избавляет от бессонницы;
• Помогает избавиться от простудных заболеваний;
• Обладает потогонными свойствами;
• Улучшает работу ЖКТ;
• Устраняет тошноту и метеоризм;
• Действует как афродизиак;
• Помогает бороться с мигренью;
• Очищает мочеполовую систему и почки;
• Защищает от переедания;
• Усиливает лактацию у кормящих женщин;
• Восстанавливает организм после перенесенных нагрузок;
• Ускоряет обмен веществ;
• Снижает высокую температуру тела;
• Лечит кожные заболевания;
• Улучшает кровообращение и метаболизм;
• Способствует заживлению ран;
• Укрепляет сосудистую систему;
• Помогает излечить грибковые заболевания;
• Снижает уровень стресса, повышает концентрацию внимания.

Также рекомендуем:  Что такое бурито?

С полезными свойствами разобрались – как видите, перечень впечатляет! Однако перед употреблением стоит изучить и противопоказания лемонграсса. Негативных качеств, к сожалению, не лишен ни один продукт – необходимо разобраться в них подробнее:

• Избегайте использования при склонности к аллергическим реакциям и индивидуальной непереносимости компонентов;
• Откажитесь от эфирного масла лемонграсса при повышенной сухости кожи;
• Людям с гипертонической болезнью, а также маленьким детям, потребление продукта строго противопоказано;
• Во время беременности и грудного вскармливания можно принимать только строго под контролем врача;

Источник: https://specii-pripravi.ru/lemongrass-chto-eto-takoe/

Масло лемонграсса: свойства и применение в косметологии для лица, отзывы

Неприметное травянистое растение является источником красоты, свежести, молодости. Индийская лимонная трава широко использовалась в азиатской кулинарии, средство известно и в народной медицине.

Эфирное масло лемонграсса пользуется популярностью не только в домашних косметических рецептах.

Профессиональные уходовые средства также содержат в составе ценный эфир, обеспечивающий комплексный уход за лицом.

Общее описание

Многолетнее растение встречается в теплых тропических регионах, имеет множество названий, таких как лимонное сорго, челнобородник лимонный и другие.

Является незаменимым компонентом индийской кухни, также используется в Азии, в Африке традиционно траву добавляют в чай. Существует более 50 видов лемонграсса, но для выделения эфира используют всего 2. Цитронелла растет до 2 м, отличается черешками красного цвета.

Пальмароза достигает 1,5 м, листья и верхушки содержат ценное масло, применяемое в косметологии, парфюмерии, ароматерапии.

Получают эфир методом паровой отгонки водяным паром из высушенной или свежей травы. В домашних условиях не получится самостоятельно выделить масло, ввиду сложной технологии.

Произрастает в тропических районах Азии, Африки, Центральной Америки, островах Мадагаскара, Гаити.

Если кому и посчастливится привезти траву лемонграсса, процесс получения требует специального оборудования, лабораторных условий.

Внимание! Используется в косметологии для жирной, проблемной, склонной к угревым высыпаниям, дермы.

Благодаря укреплению сосудов, активизации кровотока подходит для чувствительной кожи с проявлением купероза. Тонизирование покровов обеспечивает свежий, ухоженный вид.  Является действенным средством для профилактики угревой сыпи, также может использоваться в антиэйдж программах.

Немного истории

В Малайзии считается священным растением, издавна приписывали целебные свойства, использовали для исцеления ран и болезней. Воины перед боем натирали тело травой, произнося заклинание, ритуал защищал от смерти. Девушки использовали свежий сок для ухода за лицом, простые рецепты делали кожу чистой и свежей, избавляли от пигментации и следов старения.

В Средневековье индийскую траву привезли торговцы на европейские рынки. Местные сразу же оценили приятный вкус и аромат, добавляли пряность при варении пива, также сочетали с мясными блюдами.

Эфирное масло в промышленных масштабах производить стали сравнительно недавно.

Но в тропических районах Азии трава столетиями использовалась в косметологических рецептах для ухода за лицом, телом, локонами.

Полезные свойства

В составе лимонной травы, в отличие от других эфиров, преобладает один компонент. Концентрация цитраля достигает 80–85%, остальная часть представлена сесквитерпеновыми углеводородами и спиртами. Элементы формулы эфира оказывают комплексное воздействие на кожу:

• цитраль обладает антисептическими свойствами, нейтрализует патогенную микрофлору, активизирует обновление, заживление тканей, снимает покраснение, эффективен для лечения угревой сыпи;
• мирцен успокаивает раздраженные покровы, снимает покраснение, придает ровный красивый тон;
• витамины группы В являются неотъемлемой частью здоровой, ухоженной кожи, питают, повышают иммунные свойства, предупреждают образование акне, сухости, воспалений;
• минералы нужны для регенерации кожи, красивого, ровного тона, свежести и сияния.

Показания к применению

Эфир рекомендуется использовать для ухода за жирной, проблемной кожей, склонной к появлению акне. Также преображает уставшую, зрелую дерму, справляется со следами увядания, улучшает цвет и структуру. Применяется масло для профилактики купероза, укрепляет тонкие капилляры, ускоряет кровоток.

Результатом регулярного проведения косметического ухода с эфиром лемонграсса станет выраженный эффект преображения:

• справляется с отечностью, восстанавливает лимфодренаж;
• нормализует секрецию сальных желез;
• сужает поры;
• избавляет от акне и комедонов;
• выводит токсины, оксиданты;
• нормализует гидробаланс, эффективен при сухости, шелушениях;
• повышает эластичность, упругость покровов.

Где лучше покупать

Сегодня найти эфироль можно в аптеке, магазине натуральной косметики или оформить заказ по интернету. Традиционно продается в баночке из темного стекла с дозатором.

Цена продукта зависит от марки производителя, масло botanika объемом 10 мл можно купить за 130 руб. Эфир бренда «Спивакъ» стоит несколько дороже — 170 руб. за аналогичный объем, встречается продукция в диапазоне 850–1000 руб.

Важно поддерживать температурный режим 5–25°, в месте, защищенном от солнечных лучей, не более 3 лет. Во избежание окисления цитраля, образования соединений перекиси, рекомендуется хранить в холодильнике, герметично закрывая крышечку.

Важный момент! Отличить испорченное масло по внешним признакам сложно, но просроченный продукт может привести к раздражению, покраснению покровов.

Общие рекомендации

Достаточно концентрированный эфир требует соблюдения основных правил и рекомендаций для достижения желаемого эффекта:

• можно обогащать готовые кремы, эмульсии, тоники, на 10 гр. уходового средства потребуется 1 капля лемонграсса;
• для домашних процедур используются аналогичные пропорции, лишь для массажа лица на 10 мл базового масла необходимо 2–3 капли эфироля;
• эффективно применение для уставшей, возрастной, сухой, жирной кожи, позволяет справиться с акне и морщинами;
• соединять ингредиенты уходовой косметики нужно в керамической или стеклянной посуде, при взаимодействии с металлом наблюдается реакция окисления;
• сочетается с основными базовыми маслами, а также эфирами базилика, кориандра, жасмина, чайного дерева, косметическими глинами, травами;
• можно использовать на протяжении всего года, не обладает свойствами фототоксичности, но после 2 недель применения обязательно сделать перерыв, возобновляются косметические сеансы через несколько месяцев;
• для лечения прыщей, ухода за жирной, проблемной дермой, проводить процедуры нужно 2–3 раза в неделю, для восстановления сухой, увядающей кожи, избавления от морщин стоит провести курс из 10–14 сеансов;
• перед распределением состава на лице нужно провести тестирование на аллергию, нанести средство на запястье, подождать возможную реакцию около 20 минут;
• эффективны уходовые процедуры вечером, кожа более восприимчива к косметическому воздействию, даже при проведении агрессивных пилингов и скрабирования за время сна покровы восстанавливаются.

Способы применения

Масло лемонграсса можно использовать для различных косметологических процедур. Улучшает общее состояние кожи, позволяет решить основные эстетические проблемы. Но для эффективного применения рецептов красоты, следует подготовить покровы для максимального проникновения активных элементов.

Очищение кожи:

1. С помощью косметического молочка или мицеллярной воды удалить декоративную косметику. После дополнительно умыться водой.
2. Нанести очищающий гель или сливки, выбранные по типу кожи.
3. При использовании маски или скраба нужно распарить покровы. На лицо положить влажную теплую ткань, температура должна быть комфортной. Слишком горячий компресс может привести к раздражению, ломкости кровеносных сосудов, появлению куперозных звездочек.
4. Перед применением крема с маслом лемонграсса нужно обработать покровы бесспиртовым тоником.

Крем для сухой кожи

Обеспечивает питание и увлажнение, устраняет ощущение стянутости натуральный крем. Рекомендуется для сухой, тонкой, чувствительной кожи. Улучшает тон, восстанавливает гладкую, бархатистую структуру.

Компоненты:

• 1 капля эфирного масла лемонграсса;
• 10 гр. масла кокоса.

В кокосовое масло добавить эфироль, тщательно размешать. После очищения кожи распределить тонким слоем на покровах по массажным линиям, исключая область век. Рекомендуется использовать вместо ночного крема, для питания и увлажнения на протяжении дня средство не подходит, имеет достаточно плотную структуру.

Маска для жирной кожи

Для устранения жирного блеска, сужения пор, отбеливания следов после акне рекомендуется использовать природное средство. Мягко удаляет избыток себиума, ороговевшие клетки, нормализует процессы метаболизма. Регулярное применение позволяет добиться здорового ровного тона, плотного, упругого рельефа.

Компоненты:

• 1 капля эфира лемонграсса;
• 1 капля эфира чайного дерева;
• 2–3 таблетки пивных дрожжей;
• 5 мл масла персика.

Таблетки пивных дрожжей растолочь до консистенции пудры, разбавить теплой водой до образования густой кашицы. Отдельно соединить персиковое масло и эфироли, затем смешать все ингредиенты. Лицо очистить и распарить, распределить средство по массажным линиям. Через 20 минут смыть отваром ромашки, нанести поросуживающий крем.

Маска от прыщей

Останавливает воспаление, снимает покраснение, способствует быстрому восстановлению покровов. Маска предупреждает появление акне, удаляет комедоны, сглаживает бугристую структуры. Применение позволяет нормализовать метаболизм клеток, активизировать процессы регенерации.

Компоненты:

• 2 капли эфира лемонграсса;
• таблетка активированного угля;
• таблетка аспирина.

Таблетки растолочь, разбавить небольшим количеством зеленого чая до получения плотной массы. Ввести эфироль, еще раз хорошенько перемешать. Нанести точечно на прыщи с помощью ватной палочки, через 15 минут смыть. Повторять процедуру ежедневно до полного исчезновения акне.

Тоник от купероза

Моментально преображает покровы, освежает цвет, устраняет следы усталости, бессонницы. Активизирует кровоток, насыщает ткани питательными элементами, укрепляет стенки сосудов. Подходит для всех типов кожи, применение восстанавливает иммунные свойства покровов.

Компоненты:

• 5 капель эфира лемонграсса;
• 50 мл зеленого чая;
• 10 мл масла авокадо.

Заварить зеленый чай, через полчаса процедить и перелить в бутылочку из темного стекла. Затем ввести питательное масло и эфироль, хранить средство в холодильнике. Использовать после очищения кожи, смочив ватный диск, протереть лицо, шею, затем можно использовать увлажняющий крем.

Применение для губ, ресниц, волос

Эфироль лемонграсса используется для ухода за локонами. Можно обогащать шампуни, спреи, масло ускорит рост, остановит выпадение, избавит от перхоти и зуда. При обогащении кондиционеров, бальзамов и масок волосы порадуют сиянием и шелковистостью.

Для тонких, склонных к спутыванию, прядей рекомендуется процедура ополаскивания после мытья, на 200 мл воды понадобиться 3–4 капли эфира. Популярное аромарасчесывание эффективно борется с пористостью стволов, предупреждает сечение, придает здоровый ухоженный вид.

Важно! Для ресниц, бровей и губ не рекомендуется использовать масло. Концентрированная жидкость может вызвать ожог, слезоточивость, раздражение.

Применение вовнутрь

Эфирное масло в чистом виде для приема вовнутрь не используется ввиду высокой концентрации активных элементов. В кулинарии, а также народной медицине широко применяется трава лемонграсса, которая содержит целебный эфир в безопасном количестве. Полезные свойства позволяют улучшить общее состояние, исцелить ряд патологий:

• улучшает процесс пищеварения, способствует усвоению полезных элементов;
• успокаивает, нормализует психоэмоциональный фон;
• нормализует функции мочеполовой системы;
• обладает иммуномодулирующими свойствами;
• поддерживает нормальный уровень холестерина;
• повышает работоспособность;
• эффективен при простуде, лихорадке;
• регулирует работу сальных, потовых желез.

Но существует и ряд противопоказаний, при которых запрещено включать в питание лемонграсс:

• период беременности;
• гипертония;
• глаукома;
• патологии нервной системы.

Меры предосторожности

Несмотря на полезные свойства эфироль нужно применять с осторожностью. Нельзя наносить в чистом виде, можно спровоцировать покраснение, жжение ожог. Также существует целый ряд противопоказаний, при которых не рекомендуется применять масло:

• беременность;
• повреждения целостности покровов;
• недавно проводимые процедуры пилинга.

Также не стоит превышать рекомендуемую дозировку 1–2 капли масла на 10 гр. основы. Перед проведением косметического сеанса протестировать средство на возможную аллергию. При отсутствии реакции в виде жжения, зуда, покраснения можно использовать продукт.

Плюсы и минусы

Плюсы:

• подходит всем типам кожи;
• обеспечивает выраженный эффект после первого применения;
• применять можно на протяжении всего года;
• доступная стоимость;
• экономичный расход, для одной процедуры достаточно 1–2 капель;
• сочетается с базовыми маслами и другими эфирами;
• широко используется не только для ухода за лицом, но и за локонами, для коррекции силуэта.

Минусы:

• обладает эффектом привыкания, после применения в течение 2 недель рекомендуется сделать перерыв;
• существует ряд противопоказаний;
• нельзя применять в чистом виде.

Отзывы людей

На форумах встречается немало отзывов людей, успевших испытать волшебное действие косметических процедур с маслом лемонграсса.

Пользователь описывает опыт применения эфира летом для борьбы с сальностью Т-зоны, отмечает необходимость проведения теста на аллергию.

Девушка рассказывает об особенностях использования эфира для устранения черных точек.

Участница описывает абразивные свойства масла, эффективного сочетания с глиной.

Полезные видео

Эфирное масло лемонграсса. Свойства и применение.

Масло для кожи лица. Польза или вред?

Источник: https://ExpertPoKrasote.com/lico/sredstva/maslo/lemongrassa

Лемонграсс: использование в кулинарии — рецепт с фото пошагово

Не все российские хозяйки знают о том, что представляет собой лемонграсс, который периодически появляется в отделах экзотических товаров некоторых крупных продуктовых магазинов.

На самом деле, лемонграсс является достаточно распространенной специей в традиционной кухне практически всех азиатских стран. Добавляют такую траву, обладающую очень приятным тонким ароматом имбиря и лайма, в блюда практически всех направлений: в первые блюда, вторые и десерты…

Надо сказать, что лемонграсс является не только очень ароматной, но и полезной травой, так как в состав такого растения входят в больших количествах разные эфирные масла, а также всевозможные микроэлементы, такие как медь, железо, натрий, селен, магний и цинк, а также некоторые витамины группы В.

Используют такую ароматную специю, которая также называется лимонной травой, для приготовления маринадов, китайской лапши, индийского карри, соусов для мясных блюд, а также для знаменитого тайского супа, который называется.

Отлично сочетается лимонная трава с любыми морепродуктами, рекомендуется добавлять эту ароматную специю также в острые блюда из домашней птицы или любого мяса.

Лимонная трава считается универсальной специей

Лимонная трава считается универсальной специей, так как она сочетается отлично с самыми разнообразными компонентами, например, с любыми орехами, чесноком, жгучим перцем, фруктами.

Кроме того, сочетается отлично лемонграсс с кокосовым молоком, лапшой, отварным рисом, свежими овощами, куриными яйцами, а также рыбой. Можно также просто измельчить лемонграсс и смазать этой специей отбитое мясо, которое планируется в дальнейшем запекать в духовом шкафу или обжаривать.

Можно также использовать лемонграсс для приготовления различных освежающих летних напитков

Местные жители Индии добавляют часто лимонную траву в заварочный чай при заваривании черного чая, который приобретает целебные свойства и становится еще более приятным на вкус. Можно также использовать лемонграсс для приготовления различных освежающих летних напитков и домашнего алкоголя.

В сушеном измельченном виде лемонграсс используют для приготовления некоторых видов выпечки и десертных блюд. Можно добавлять сушеный лемонграсс, измельченный до состояния порошка, в тесто для домашнего хлеба.

Источник: https://nyamkin.ru/advice/lemongrass-ispolzovanie-v-kulinarii

Чай лемонграсс — полезные свойства, рецепты заваривания

С давних времен травяные чаи пользуются популярность у людей. Среди целебных растений, из которых изготавливают травяные смеси, наиболее популярны лемонграсс и мята. Такой напиток несет здоровью неоценимую пользу: успокаивает, тонизирует и улучшает общее самочувствие.

Лемонграсс – что это

Это злаковое растение
произрастает в Индии, Малайзии, Камбодже и Таиланде. Лимонная трава, сорго,
цимбологон, индийская вербена или челнобородник — все это одно и то же
растение. Всего известно 55 видов лемонграсса.

Еще древние индийцы использовали
это растение в лекарственных целях, а также из него делали ароматные
благовонии.

В некоторых районах африканского континента выращивают поля лимонной
травы не только из-за его ценности, но и потому, что аромат лемонграсса отпугивает
назойливых мух цеце.

Стебли этого растения используют в кулинарии, их добавляют в процессе приготовления в блюдо, после чего их вынимают.

Часто лемонграсс добавляется в овощные, мясные и рыбные блюда, которым он придает легкий лимонно-имбирный вкус.

Известна одна легенда народов Малайзии, согласно которой лемонграсс считался священным растением. Люди эту траву наделяли особыми магическими свойствами и способностью оберегать от ранений, поэтому перед важными войнами натирали тело бальзамами из лемонграсса.  В настоящее время это растение многим стало известно благодаря тайскому супу том-кха-гай, а также травяным чаям.

Состав полезных веществ

Индийская вербена традиционно
используется в народной медицине, ведь это кладезь витаминов, минералов, микро-
и макроэлементов. Подробно рассмотрим химический состав этого растения:

• В составе до 85% — цитраль,
  благодаря которому чай из лемонграсса отличается приятным пряным вкусом и
  цитрусовым ароматом. К тому же это вещество активно используется как
  ароматизатор в промышленных масштабах, его можно встретить в фармацевтических
  препаратах.
• Трава богата
  витаминам и группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12), витамином Н и β-каротин.
• Натрий необходим для
  правильного обмена веществ.
• Железо крайне
  необходимо для гормонального фона, обменных процессов и насыщения клеток
  кислородом.
• Для крепких зубов и
  костей нужен фосфор, который содержится в лемонграссе.
• Медь — для иммунной
  системы, развития клеток и тканей.
• Магний — важен для
  мозговой деятельности.
• Кремний — незаменим
  для формирования соединительной и костной тканей, снижает вероятность развития
  атеросклероза.
• Калий — для
  нормального функционирования кишечника и почек, а также синтеза белка.
• Цинк необходим для
  здоровой нервной системы, метаболизма и работы головного мозга. 

Таким образом, лемонграсс содержит в своем составе все необходимое для нормальной жизнедеятельности организма.

Лемонграсс чай полезные свойства

Лимонная трава популярна не
только как приятная на вкус, а и ароматная специя.
Ее по праву можно назвать универсальной травой: чай из лемонграсса пьют, стебли
используют в кулинарии, также это растение нашло свое
применение в косметологии. Это уникальное своим составом растение способно
оказать благотворное воздействие на организм. Итак, полезные свойства
лемонграсса обширны:

• Напиток из индийской
  вербены отличается успокаивающим воздействием. Ежедневные стрессы, которые
  сопровождают жизнь современного человека, поддаются влиянию этого напитка и
  исчезают. Употребление такого чая поможет нормализовать сон, избавиться от
  бессонницы.  
• Укрепляет иммунитет и
  повышает выносливость организма.
• Эффективное средство
  при сезонных простудах, лимонная трава убивает инфекции и вирусы.  Кроме того это отличное потогонное средство.
• Для нормальной работы
  пищеварительной системы такой чай крайне необходим: улучшает работу ЖКТ,
  устраняет газообразование, боли, тошноту.
• Природный афродизиак.
• Отличное средство в
  борьбе с головной болью и мигренью.
• Действенное средство
  при отравлении, очищает мочевую систему и почки.
• Эффективно
  используется для тех, кто стремится похудеть. Чай из лемонграсса не калорийный,
  при этом создает ощущение сытости. Кроме того, его успокаивающее действие
  защитит от переедания, которое зачастую возникает на неверной почве.
• Полезен напиток кормящим
  матерям, он усиливает лактацию.
• Чай из лимонной травы
  пьют при малокровии.
• Такой напиток
  эффективно заваривать тем, кто планирует долгий перелет со сменой климата и
  часовых поясов. Он поможет лучше адаптироваться.
• Людям, работа которых
  связана с вредными условиями, полезно пить такой чай, ведь сорго нейтрализует
  неприятные последствия.
• После тяжелых недугов
  в восстановительный период рекомендуют пить чай из лемонграсса.
• Это эффективное
  средство в профилактике онкозаболеваний.

Полезные свойства чая из лемонграсса действительно объясняют популярность этого растения в восточной культуре. Сегодня же и у нас можно приобрести травяной сбор с лимонной травой.

Источник: https://chayguru.info/travyanoj-chaj/chaj-lemongrass-poleznye-svojstva-retsepty-zavarivaniya-limonnoj-travy